Kiszámítása kemence termelékenység
Home | Rólunk | visszacsatolás
Ha a típusú kemencék nincs megadva, a fejlesztési terv folyamat kezdődik meg a típusát és erejét sütőkemencék. A fő paraméter jellemzője bármilyen típusú kemence a munkaterületet a kandalló alkotó jóváhagyott száma parametrikus 8. 16. 25 és 50 m 2.
Műszaki jellemzők sütők mellékletben megadott
Sütés nemzeti féle termék van kereskedelmi forgalomban kemence márka PIP mérnök Gasmahurdiya és Brouwer - Salikhov.
A választás a kemencék a településen és az indokolásban kell indokolni, rámutatva előnyei terveiket és azok betartását az utasításokat a projekt.
Az adatok a mérete termékek hossza végső kelés és a sütés és a sütőipari termékek veszik az irodalomból / 14 / és a gyakorlatot pékségek.
Teljesítményének számítására szállítószalag sütők a készítményben az egyik típusú termék által hordozott képletű (kg / h)
ahol N - számú termék a kemencében, darabok.;
m - tömege egy darab kenyeret, kg;
60 - a percek számát egy óra;
T - sütés időtartama, min;
# 964; - idő be- és kirakodására a kemencében (kis pékségek), min.
Napi kapacitás kemencék az ilyen típusú termékek képlettel számítjuk ki (kg / nap)
23, ahol - az órák száma naponta sütő
kiszámítása a termékek száma a kemencében (N) alapján határozzuk meg 1.6 táblázat
1.6 táblázat - számítása a termékek száma a kemencében
Kiszámításakor a termékek száma a tűzhelyen, hogy fontolja posadchika gépesített szerkezet, amely attól függ, hogy az osztály a kabinet végleges próbanyomat a tésztát darabokra. Szóval például a készítmény egy kerek kandalló kenyér egy alagútkemence szállítószalagok tanácsos telepíteni szekrény T1 HR2-3. posadchik amely meghatározza szélességében a Fenékkemencék 8 tésztadarabok tehát, n = 8. Amikor a fejlődő kenyereket beállítva RSHV proofer. posadchiki amely meghatározott a kandalló szélessége 6 kenyerek vagy zsemle 8 város helyezve őket hosszában a sütő elülső. Ebben az esetben, a számítás szerint végezzük képletek
Kiválasztása egy szekrény próbanyomat. meghatározzuk a sorrendben a tésztadarabok a kandalló szélessége számított sorok számát hossza mentén a kandalló, amely után a számát tésztadarabok a kandalló. Jellemzői komplex gépesített vonalak D. mellékletben megadott
Ha egy kemencében sütjük több fajta termék alapján kemence óránkénti termelékenység az egyes tételek termék Pec meghatározott óraszámban. köteles egy előre meghatározott tartományban, az alábbi képlet szerint
ahol Ps - teljesítmény feladat, kg;
Fv - óránkénti termelékenységének a kemence számítással, kg.;
A számát kemencék szükséges, hogy egy adott teljesítmény, határozza meg a képlet
Az eredmények szerint a számítási összegek 1.7 táblázat A vállalati teljesítmény és a menetrend kemencék jelezve foglalkoztatás tartomány és az állásidőt.
1.7 táblázat - Enterprise Performance