Kaiserschmarrn recept lépésről lépésre fotók
Helló kedves olvasók! Mardi Gras javában zajlik, és én még nem sült palacsintát. Nem. Látogatás íze finom palacsintát túróval, sült tejföl. De még mindig nem tud spodoblyus. Reggel felkeltem, azzal a szándékkal, hogy süt a kedvenc palacsinta kefir. De a női természet kiszámíthatatlan. A fiókban Az asztal régi magyar szakácskönyv. És ugyanaz sikerült, hogy vigyen el neki! És ott - annyira! Például, az ősi recept császármorzsa.
Nem azonnal információt eredményez a Wikipedia és sok egyéb forrásból a származási császármorzsa. Azt azonban, hogy azok hiteles? Mint minden népszerű étel, császármorzsa (például shomloi gombóc) nem kerülheti el a „fennakadás” legendák, pletykák és spekulációk. Csak a „klasszikus” recepteket találtam legalább tíz az interneten. A könyvemben a híres osztrák desszert adunk szerényen a régi bécsi konyha. Az orosz fordítás az étel az úgynevezett „Imperial omlett” gyakrabban. Bár az én szerény nézetek, omlett hívja ezt a sűrű, édes palacsinta nagyon nehéz.
Tudod, azt hittem, hogy az internet, szakácskönyvek már nem érdekes. Kiderült, hogy egy részük jelentenek igazi kincs. A World Wide Web hemzsegnek a receptet, de időnként megtalálja, amire szüksége lehet elég nehéz - amennyiben az eredeti forrás egy adott recept. A könyvben találtam egy rothadó oldalak „élő” régi osztrák és magyar receptek, amelyek elkészített egy anya, és még a férjem nagymamája. Éppen ellenkezőleg a legnépszerűbb ceruzával, hogy a védjegy - megszámoljuk a hozzávalókat alakja vagy sütés, például. A Kaiserschmarrn valahogy „számolni” két ember - ez nem egy romantikus vacsorára, ha ő néha elő?
Kedves olvasók, akkor csináld úgy, hogy akkor gondolj valami, vagy emlékezni valamire, és akkor úgy tűnik, hogy az Univerzum segítőkészen minden lépés, amit „csúszik”, hogy „valami” különböző formában. „Felfedez” I császármorzsa között 700 oldalas, úgy döntöttek, hogy készítse el, és elszaladt az üzleti a városban. De az úton vissza elérte szép kávézó
Itt a turisták a szomszédos asztalnál zihált és nyögött, megcsodálta a kivitelezés és a szépség Beregszászi cukrászok szomszédos házakat. A helyi Kaiserschmarrn megkapta a legmagasabb fokozatú formájában hengerelt szemét, és bólintott a jóváhagyás. Azt akartam, hogy főzzük az órában. Itt, nézd, hogyan történt.
Lépésről lépésre recept Kaiserschmarrn
összetevők
- 150 g liszt.
- 200 ml tej.
- 2 tojás.
- 40-50 gramm vaj.
- 40-50 gramm cukor.
- 10 g vaníliás cukrot és 10 g vanília kivonatot.
- 30 g mazsola.
- 2 evőkanál brandy.
- Egy kis csipet sót.
- Porcukor locsolás.
Főzni
- Először meg kell mosni a mazsolát, csavarja ki és töltse meg pálinkát. Let infúzióval és a „hmeleet”, és most megyünk tovább, sütés.
- Szitálja a lisztet egy tálba, tedd a cukrot, vanília vagy vanília kivonatot.
- Add tojás sárgáját és a tejet.
- Alaposan habverővel a keveréket a párta.
- A fehérjék öntsük egy másik tálba.
- Felverés fehérjék egy csipet sót kis sebességgel az első, majd a közepes és nagy sebességgel, amíg puha csúcsok formájában.
- Része a fehérje tegye egy tálba a lisztet keveréket.
- Keverjük össze óvatosan.
- Öntsük a maradék felvert tojásfehérjével, óvatosan keverjük össze, ügyelve, hogy ne törje össze a fehérjéket.
- Egy jó serpenyőben (I - A kőburkolatok) meleg vajat.
- Öntsük a kapott masszát.
- Közepes lángon főzzük 15 percig, ezalatt császármorzsa jelentősen emelkedik.
- Egy alacsonyabb kéreg barnák is. Ezen a ponton, akkor adja át a terméket faspatula a másik oldalon.
- Tovább főzzük további 10-12 percig, és nézte, hogy nem égett! Tükrözött palacsinta ismét - a „front” oldalán könnyebb „gyötrelem”.
- Révén spatulák Kaiserschmarrn először ossza 4 részre.
- Aztán kisebb darabokra.
- Melegen, a „részeg” mazsola, meghintjük porcukorral. Vastag hagyományos szilva befőtt nem volt. De van egy abszolút lenyűgöző szilva „lekvár” - lekvár, főzött ringló vagy kevés cukor nélkül. Kapok, amire szüksége van!
Saját jegyzetek
Saját blog ebéd ma állt lemezek császármorzsa.
Finom! Határozottan fogok főzni - néha megengedheti magának egy kicsit káros.