Hogyan kell főzni a vaddisznóé receptek főzés
Boar - ez a szokásos sertés, de a fő jellemzője az ilyen hús a merevség és a specifikus „ízét”. Ezért, mielőtt elkezdené a főzés ezeket a tulajdonságokat kell próbálni, hogy elrejtse, amennyire csak lehetséges. Ahhoz, hogy ezt a húst, először arra van szükség, hogy csökkentsék (azonnal darabokra főzésre alkalmas edények), és áztatott a savó oldatban.
Ha a szérum nincs kéznél, akkor az ecetsavat és vizet. Bred három százalékos ecetes oldattal, és hagyja, hogy a húst körülbelül egy pár napig, az oldatot meg kell üríteni ötóránként és öntsük egy újat. Amikor a hús már eltelt áztatási folyamat, az ember azt gondolja át a választott ételeket.
Húsosnyársak vaddisznó
Zárt tartályba a kebab marinírozásra elég szorosan, minden két órás keverés. Körülbelül tíz órát a hús készen áll a sütésre, tedd a nyárson sült és a rendszeres barbecue.
Megdaráljuk a húst, adunk hozzá apróra vágott hagymát és áztatott kenyeret (vízben), só, bors, gyúrjuk jól. Akkor adjunk hozzá burgonyát, reszelt egy finom reszelő. Hús viszonyított tömeg összes többi összetevő (együttesen) kell lennie 1: 1.
Paneer szelet a lisztet és megpirítjuk egy serpenyőben, mint rendesen hamburgert: az első oldalán a fedél nyitva van, a másodikhoz tartozó.
Vaddisznóhúsnak pörkölt burgonyával
A húst vágjuk vékony szeletekre, és forraljuk sós vízben. Amíg a hús főtt, burgonya héja, és vágjuk nagyobb darabokra, körülbelül hat darab minden egyes gumó, öntsük a serpenyőbe.
Amikor a hús megfőtt, akkor mártott egy mély serpenyőben, forró olajban megsütjük, és továbbra is alacsony lángon, amíg aranysárga árnyalat jelenik meg.
A húst tegye sárgarépa (reszelt) és a hagyma (julienne), továbbra is megsütjük. Sült zöldségek és hús terjedésének a tetején a burgonya és a vizet önteni körülbelül a fele. Só, hogy egy babérlevél, fűszerek, bors, és hozott egy lassú tűzön eloltani. Akkor adjunk hozzá egy kanálnyi paradicsompüré.