Házi tartósításával ecetes paradicsom
Átlagos értékelés: 4,6 az 5-ből Szavazatok: 5
Tetszik ecetes paradicsom. Nem? Szóval csak nem tudom, hogyan kell elkészíteni őket, vagy nem azok paradicsom pácoljuk! A minőség paradicsom eredményétől függ. Ideális marinírozásra paradicsom kis méretű, nőtt a saját kertjében. De ha nem áll rendelkezésre, akkor a boltban vásárolt paradicsom csak meg, hogy vegye fel alkalmasak többé pácolás paradicsom. Paradicsom legyen az azonos méretű, minőségű, húzza őket nem lehet durva, belül paradicsompürét, hogy érett és nem merev. Ne felejtsük el, ízlés szerint paradicsom előtt végzünk. Az íze a paradicsom legyen élvezetes, anélkül, hogy más ízeket.
Kell főzni ezt a fajta megőrzését, szüksége lesz:Paradicsom felszín alatti azonos érettségi fokot (egy típus, méret);
Banks 2 liter;
Friss fűszernövények (használhatja szárított). Kapor, petrezselyem egy gallyat az egyes fajok minden edényben;
Fokhagyma friss hámozott gerezd 2 vagy 3 mindegyik bankban;
Spice szegfűbors keverék és nyugodt, szegfűszeg, koriander 1 evőkanál minden üvegbe;
Babérlevél 2 levél minden üvegbe;
Ecet (sav) 1 desszert kanál mindegyik üvegbe;
Pác: minden liter vízben, 60 g. Sót, 25 g cukrot (forraljuk).
A sterilizált üvegedénybe tesz minden fűszerek és ízesítők kivéve ecetet. Paradicsom rendezni, alaposan mossa szúrni egy villával a száron, és tegye üvegekbe. Öntsük üvegekbe forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 2-3 percig, engedje le a vizet, és ismételje meg a műveletet. A víz ismét ieszívattuk, adjunk hozzá ecetet lényegében minden edénybe, és ömlött a forró töltési paradicsom (pácolt). Minden lezárt tégelyek sterilizált fedéllel. Paradicsom pácolt kész. Így lehet megőrizni és allsorts származó paradicsom és uborka.