Fűszeres pácolt zöld paradicsom a téli recept egy fotó
Kulináris mester osztály: lépésről fotó-recept, hogyan kell elkészíteni a zöld ecetes paradicsom a tél.
Fűszeres ízű-prevkusnye paradicsom. Van egy csővezeték-fűszeres veszi, chili megbirkózik a munkáját. Vágó négyfelé nagyon hasznos, ha szakaszos tálalóedényeket gyümölcshús rugalmas marad, a bőr nem törött, és nem csúszik. Szelet pirospaprika lehet kijutni a pác, apróra vágott, majd megszórjuk a napfényes „chips” paradicsom.
Termékek: zöld paradicsom - 1,5 kg, keserű bors - 1 db, fokhagyma - 1 fej, víz - 1 liter, ecet 9% - 6 evőkanál cukor - 4 evőkanál só - 2 evőkanál, szegfűbors borsó - 1 teáskanál kapor esernyő, fekete ribizli levél, babérlevél.
Kap egy kétliteres üveg ecetes paradicsom.
Lépésről lépésre recept fotókkal
1. Nem minden zöld paradicsom alkalmas pácolás. A gyümölcs legyen nagy és jól alakult. Válasszon paradicsomot egy világoszöld színű. Sötétzöld elemeket nem lehet használni.
2. Paradicsom rendezni, mosott, levágta a deformálódott részeket.
3. A sterilizált üvegekbe tegye a teljes készlet a fűszerek: szegfűszeg hámozott fokhagyma, erős paprika csíkokra. Vegyük a legfiatalabb ribizli levelek, található a tetejét ágak. Szárított kapor pác esernyők ad gazdagabb ízű, mint a friss kapor gyógynövény. Add fél teáskanál édes borsó.
4. Paradicsom negyedekre vágják, távolítsa el a szár közelében érdesített területeken.
5. Az első szakasz - felmelegedés. Jar tele forró vízzel, borított fém fedél. Paradicsom infúzióban 10 perc alatt.
6. Ez idő alatt, akkor szükség van ideje felkészülni lé kitöltés. A pác használják zöld paradicsom, magasabb cukor koncentrációja a só. Mérjünk ki egy liter vizet, hogy egy babérlevelet és a maradék édes borsó. Pour só és cukor. Marinade forraljuk 2-3 percig.
7. nyak viselni perforált fedelet kondenzált hűtött vizet. A bank öntjük ecetet.
8. Paradicsom öntsünk forró pác azonnal tekercs bank. A fedél sterilnek kell lennie.
9. Bank felborulhat minden oldalról tekert kendővel. Lassú hűtés a pác - betakarítás garantálja a biztonságot. A következő két-három órán keresztül paradicsom is pácoljuk forró folyadék, csípős paprika pác küldi élességét.
10. marinált paradicsommal várhatóan a szárnyak a pincében vagy hűvös kamrában.
Lásd még:
sózott paradicsom
