Hasznos sajt fürjtojással
Kutatási vezetője, főiskolai tanár UTB Kaz Astana
A túró olyan termék, amely tejből készült, és a tej, mint ismeretes, az étel, amivel ismerjük az első nap a mi született. Tej - egyedülálló természetes termék.
A tej az életelixír, amely szinte az összes elem szükséges egy személy mozog a méhen belüli állapotát, képes alkalmazkodni a tény, hogy ezentúl enni egy teljesen más étrend, az emésztés az egész gyomor-bél traktus van szó.
Mi az a személy kell, hogy az élelmiszer? Fehérje, zsír, szénhidrát, vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok. Mindez, néhány kivételtől eltekintve, az a tej.
A túró is egyfajta sűrített tej, így minden, ami elmondható a tej, akkor az is igaz, hogy őt. Ez még hasznos és értékes, tápláló és kalóriát tartalmaz, mint a tej, amelynek terméke van.
Van nagyon sok tejsav baktériumok, de a legmegfelelőbb az emberi test acidophilic tej coli és Streptococcus. A folyamat az élet ezek a baktériumok speciális antibiotikus anyagok, amelyeknek terápiás hatása van. Gátolják a gyomor-bélrendszer az emberi létfontosságú tevékenység a rothasztó baktériumok és kórokozók. De ami a legfontosabb, ugyanakkor nem zavarja a tevékenységét más jótékony mikroorganizmusok és baktériumok, amelyek szintén megtalálhatók a tápcsatornában.
Ez a terápiás hatás a tejtermékek alapvetően eltér az azonos szintetikus antibiotikumok, amelyek mögött hagyni egyfajta „halott box” - vagyis együtt betegséget okozó elpusztult együtt egészséges baktériumokat.
Bűzös ugyanazon baktériumok teljesen megzavarják a bélflóra, méreg a test mérgek és toxinok, eredményeként kialakult életük. Ennek az a következménye lehet, betegségek, mint a golyva, hasmenés, colitis, gastritis. Az összes ilyen betegségben nem csak hasznos, hanem közvetlenül túró kimutatta, hogy együtt rengeteg értékes tápanyagok és gyógyító tulajdonságait.
Továbbá, a tejsavbaktériumok a túró, aktivitását javítják a gyomor szekréció, normalizálja a bél mozgékonyságát (ez különösen fontos a betegség, mint a krónikus székrekedés), csökkenti a gázképződést. Azt lehet mondani, hogy azok, akik rendszeresen eszik túró, növeli a teljes hang a szervezet, erősíti azt, javítja az anyagcserét, és ez rendkívül jó idegrendszer.
A kalcium jótékony hatással van a központi idegrendszerre, részt vesz a folyamatban a véralvadás, egy aktivátor több enzim. De különösen fontos szerepet játszik a kalcium kialakulását csontszövet - 98 százaléka kalcium a csontokban és a fogakban. Ezért kalcinált sajt különösen hasznos a gyermekek és tinédzserek, valamint idős emberek, akik megfigyelték, korral összefüggő változások csontszövet (különösen annak negatív nyomás). Szintén égetett túró és ajánlott terhes nőknek és szoptató anyáknak.
Elkészítéséhez sajt kalcinált otthon, meg kell felmelegedni (körülbelül 40 fok) nyers tej és folyamatos keverés, adjunk hozzá egy tíz százaléka kalcium-klorid oldatot (kalcium-klorid), vagy öntse kalcium-laktát por: egy fél liter tej 1-1,5 evőeszközök kanál 3 gramm egy oldat vagy por. Vásárlás ezek a gyógyszerek egy gyógyszertárban. Tej kell hozni majdnem egy forraljuk. Amint azt aludttej, a pán le a tűzről és hűtsük le. Ezután az alvadékot telepedni egy szitán, borított gézzel hajtva két. Az égetett sajt nem volt nagyon folyékony, azt fel lehet venni a néhány perc podgnot. Ugyanez mondható el a növényi élelmiszerek, hogy tartalmaz fehérjét. Hüvelyesek, természetesen, rendkívül tápláló fehérje és tartalmazhatnak, szükség szerint a létezését az emberi test, de a folyamatot kíséri a emésztésével fermentáció, puffadás, kialakulása egy nagy mennyiségű gázok. Ennek eredményeként, az egyetlen, aki arra törekszik, hogy pótolja a tartalékok fehérje a szervezetben e termékek fogyasztását kell elviselni az ilyen egyidejű emésztés során negatív tényező. Ha az emberi egészségre nem okoz nagy szorongás, akkor azok, akik nem egészen egészséges belső szerveket, akkor jobb, hogy megpróbálja az ilyen termékek kicserélésére valami alkalmasabb és ártalmatlan a diétát.
És akkor azt teljes bizonyossággal, a preferencia a tej- és tejtermékek. Valójában ezek mentesek a hátránnyal jár, nehéz emésztés során és elkülönítése gázokat. Éppen ellenkezőleg, a tejtermékek, különösen, a túró, minden tökéletesen kiegyensúlyozott: fehérje, tejzsír, tejcukor (laktóz), ásványi anyagok. Étkezés sajt, akkor nem szenved a kellemetlen kapcsolódó folyamatok emésztést, mint a sajt meglepően könnyű felszívódik a szervezetben, mint egy egészséges és egy kis problémám az emberi egészségre.
Kalória sajt nagyon magas. Például zsírtartalmú túró tartalmaz 230 Kk 100 g termék. Ha párhuzamot vonni az azonos mennyiségű húskészítmények, megtudjuk, hogy azonos mennyiségű hús - vagyis a 100 gramm marhahús csak 190 Kc, borjú- és még kevésbé - 90 Kc. Ha megvizsgáljuk a többi fajta sajt, azt látjuk, hogy 100 g 160 félkövér, alacsony zsírtartalmú - 85, és egy puha diéta - 170 Kc.
Túrós igen széles körben használják a vegetáriánus étrend. Általában ez a módja az evés nagyon érdekes és érdemes megvizsgálni részletesebben. Emberek válnak a vegetáriánusok és a hit, valamint az egészségre. Köztudott, hogy a vegetáriánusok nem esznek húst, hogy ebben az esetben a termék a növényi és tejtermék. Valaki vallja elve „nem eszem senkit”, és ezért nem hajlandó húst leölt állatok kifejezetten az emberek, hogy képes legyen enni steak vagy hús pástétom. Mások egyszerűen egészségügyi okok miatt kénytelen feladni ezt az értékes viszonyítva mennyiségű fehérjét termék.
Tejet ezt követően végzett melegítéssel pasztőrözzük 80 ° C-on, anélkül expozíciót, lehűtjük a meleg évszakban hőmérsékletre 25-28 ° C, hideg - akár 32-34 °. Az adagolás befejezése után a 5-8% a kovász tej alaposan összekeverjük, és savasítsuk 18-20 ° C-on 6-8 órán át keverjük. Az alvadékot kapott termikus koagulációs tejfehérje és szétválasztását a szérumból. Ezután adjuk hozzá a tojás, fürj barátságos és legfőképpen nem okoz allergiát. Ha ez a fehérje jobban hozzáférhetővé válik a hatása az emésztő enzimek, így a sajt széles körben használják a korrekció a hatalom meggyengült és beteg gyermekek. Az alvadék tartalmaz nagyszámú az esszenciális aminosavak (metionin), kialakulásának megelőzésében zsírmáj.
Curd tartalmazza a teljes tejfehérje, valamint ásványi anyagokat, mint például a kalcium és foszfor optimális aránya 1: 2. Túrós hasznos szinte minden, kivéve a súlyos vesebetegség, vagy ha szükséges, hogy korlátozza a bevitt fehérjét és kalciumot.
Fürjtojással, valamint hús - egy legértékesebb diétás termék. A csodálatos tulajdonságok már ismert, ősidők óta. Ott lehet forralni, sült, pácolt, sült vagy akár nyers.
Az alvadékot aminosavak. Meg kell jegyezni, hogy bizonyos típusú aminosavakat nem gyártanak az emberi test saját, meg kell tennie, csak étellel.
Ezek az aminosavak: triptofán, lizin, metionin. Ezek az aminosavak elengedhetetlenek, felelős a restrikciós emésztését, azok hiánya vezet restrikciós emésztését más aminosavakat az emberi szervezetben. Valin: Ez az aminosav részt vesz a szintézis a hemoglobin. Liqing, izolitsin, treonin, amelyek szintén esszenciális aminosavak; fenilalanin - a hiánya, és a rossz csere vezethet demencia; és végül, a hisztidin felelős a növekedés és fejlődés a gyermek.
szénhidrátforrás sok termék: liszt, és valamennyi termék, mint a kenyér, zsemle, zsemle, piték, sütemények rizs és rizslisztet; hajdina; búzadarát és még sokan mások.
A csoport a szénhidrátok közé tartozik a keményítő és a glikogén-poliszacharidok, diszacharidok, szacharóz és laktóz, monoszacharidok fruktóz, glükóz, galaktóz. Milyen előnyei vannak a testünk szénhidrátok, miért vannak olyan fontos? Az első és legfontosabb, szénhidrátok energiaforrásként. Mert mindaz, mert gyorsan fogy a szervezetben, így szükség van folyamatos feltöltését. De bővelkedés szénhidrátok nem túl jó hatással az állam az emberi egészségre.
Ennek eredményeként előfordulhat betegségek, mint a magas vércukorszint, elhízás, a cukorbetegség.
Túrós mint szénhidrát forrást nem tűnik egy nagyon értékes termék, de ez csak első pillantásra. Ez tartalmazza csak kis mennyiségű galaktóz és laktóz, de ez az ő előnye, nem hátrány, hiszen a terápiás diéta a betegek, mint például a cukorbetegség, ő lesz az első számú terméket.
Ásvány, hogy egy személy kap az élelmiszer nagy jelentőséggel bírnak az életének. Ami a sajtot, majd benne, persze, elsősorban a kalcium, vas, majd magnézium, foszfor, és mások, de számuk nem olyan nagy.
A kalcium a legfontosabb építőkövei az emberi csontváz. Elég annyit mondani, hogy együtt foszfátok és a kalcium-fluorid 98% csont és a fogak. Kalcium-hiány lehet az oka a betegségek, mint például az angolkór, oszteoporózis, csontlágyulás. Mint már nyilvánvaló a nevét, ezek a betegség kapcsolatos rendellenességek a mozgásszervi rendszer. Egy másik kalcium részt vesz a ingerlékenység az idegrendszer és az izmok összehúzódása, az enzim-anyagcserét.
Vitaminok besorolt anyagok, amelyek hosszú ideig, a tudósok nem volt ötlete. Azt hitték, hogy a normális élet egy személy csak akkor szükséges, zsírok, fehérjék és szénhidrátok.
De a sajt az egyik legfontosabb eleme a táplálkozás előírt betegségek a szív, a gyomor-bélrendszer, a máj, epehólyag, és így tovább. D. Ez a szerepe a „túró gyógyító.” És hidd el, ez nem lényegtelen szerepet. Tudod, milyen fontos a megfelelő táplálkozás, különösen akkor, ha beteg.
Sok figyelmet, hogy a diétát kell fizetni, és a szoptató anya. Az a tény, hogy a mennyiségi és minőségi táplálékbevitel összetételétől függ az anyatejbe. Ha a helyes táplálkozás az anyatejjel a gyermek megkapja a szükséges tápanyagokat, hogy ez, valamint a védő tényezők (pl immun).
Megjegyezzük, hogy az anya kell 110-115 g fehérjét, amely mintegy 60% -ot kell az állati eredetű. Jó minőségű fehérje, mint már tudod, tartalmazza a tejtermékek, ezért a szülést olyan fontos, hogy tartalmazza az étrendben a túró vagy sajt termékek.
A gyermek növekszik és fejlődik, a testsúly kell növelni. Ezen kívül ő tölt sok energiát a helyváltoztató aktivitás. Ezért a termékek nagy energiát igényel.
Mint tudja, kalória sajt igen magas, így biztos, hogy tartalmazza azt a gyermek étrendjét. Ha a gyermek 1-3 éves, tette 50 gramm sajt naponta. Ha már 3-7 éves, belefoglalja a napi adag 40 g túró.
Ez hoz egy csomó probléma a nők számára csúcspontja. Ebben az időszakban, a nő már nem felel meg a reprodukciós funkciókat.
Az első helyen szenved-vitaminok hiánya törékeny teste egy gyermek.
Nem szabad kizárni az étrendből túró és egy felnőtt, mert az állam nagymértékben függ rajta. Ebben az esetben, az alvadékot ajánlott nem csak azoknak, akik sokat olvasnak, vagy részt vesz a tudományos tevékenység, mivel jó állapotban szürkületi látás is szükséges minden.
Az előnyök sajt annyi beszélni. Tegyük fel, hogy egy pár szót a fogorvos ajánlásait.
És mi történik a szervezetben, ha nem elég kalciumot? Azt már tudjuk, hogy a kalcium-hiány - törékeny és törékeny csontok. De ez még nem minden. A kalcium hiánya - ez is egészségtelen, rideg fogak.
Súlyos betegség megelőzhető, ha megfelelően táplálkozó racionálisan. Akkor természetesen alkalmazni, és speciális gyógyszerek, de ebben az esetben fennáll a túladagolás veszélye. Eközben egyre együtt az élelmiszer, mind ezen anyagok könnyen felszívódik a szervezetben. Ezért, ha azt szeretné, hogy a fogak mindig egészséges és szép, vigyázzon, hogy ne csak a választás jó fogkrém és fogkefe, hanem enni több sajtot, és a látogatások a fogorvos lesz sokkal kevesebb. De ne felejtsük el, hogy bemutassák a fogorvos egy rutin vizsgálat szükséges félévente.
Fürj tartják bemutatni egy kamra értékes anyagokat. Ha összehasonlítjuk a csirke tojás, ők sokkal-vitamin, B csoport, kálium, foszfor, vas, kobalt, réz, és sok aminosavak. Bennük sok tirozin, ami nagyon fontos a megfelelő anyagcserét, és befolyásolja a bőrt. Ezért a használata fürjtojással, még a kozmetika.
Ezek teljesen steril, így biztonságosan használható anyatej. Ezek nagyon tápláló, ízletes és nem okoznak allergiát, hajlam és más mellékhatásokat.
Ugyanakkor kár fürjtojás nem okoz. Plusz, vannak tárolva hosszú ideig, mert a tartalmát lizozim - egy aminosav, amely ellene hat a kialakulását káros mikroorganizmusok. Felnőttek napi 5-6 tojást. Az idősebb emberek is enni fürjtojással, mert nincs koleszterin őket. Sokkal jobb, hogy használja őket evés előtt, nyers, mosott le gyümölcslé vagy víz. Felvételi rendszeresen kell 3-4 hónap. Valahol két hét után észre fogod venni, pozitív javulás a szervezetben. Ha fizikailag nem iszik nyers tojást, akkor vonják be őket a kása, levesek vagy püré. Továbbá, lehet, hogy egy tükörtojás. De ne felejtsük el, hogy 15 perc után a kezelés vitaminok elpusztult.
Minden, amit olvasni ezt a cikket, lehet róla, hogy ez csak akkor kedvez. Tartalmazza az alvadék létfontosságúak az emberi tényezők, ha lenyelik nem csak segít helyreállítani az energia és az energia, hanem segítenek sokan javítani egészségüket.
Fiatal anyák gyakran nem is tudja, hogy ez egy egyedülálló termék, összefüggésben fürjtojással, lehet, hogy a gyermek a legeredetibb és „mágikus” étel közt szokásos étrendjét. Ennek orvoslására túró lehet megközelíteni minden egészségtudatos ember.