Fűszerek a pulyka számára
Törökország főtt, párolt, sült és sült. Összekapcsolódik majdnem ugyanolyan termékekkel, mint a csirke.
A török húsnak nincs külön szaga, ezért nem igényel speciális kezelést vagy aromatizációt fűszerekkel. Ugyanakkor a pulyka különféle fűszerek hozzáadásával készül.
Annak érdekében, hogy ne ássa el természetes ízlését, szükséges a fűszerek összetételének szakszerű kiválasztása. És a hús íze nem függ a különböző fűszeres fűszernövények számától, hanem ezek vívó kombinációjától.
Fűszerek a főtt pulyka számára
Amikor pulyka főzni vagy táplálékot főzni, használja a minimális mennyiségű fűszerezést.
Ahhoz, hogy egy illatos levest és kellemesen finom húst kapjon, hagyja a fehér gyökereket: hagymát, petrezselymet, zellert és sárgarépát. Az ízhez adjunk fekete vagy illatos borsot. Ezek a fűszerek alkalmasak egy fiatal pulyka főzésére.
Ha a pulyka főtt, akkor illatosabb fűszerek és fűszerek kerülnek forgalomba. Például hozzáadhat egy csipet rozmaringot vagy kakukkfüvet a leveshez. De csak abban az esetben, ha ezek a fűszerek nem okoznak negatív érzéseket. Végül is, választva ezt a fűszernek, vegye figyelembe az eminens szakácsok kötelező követelményeit, de ízléseit és preferenciáit.
Fűszerek a pulyka sütéséhez
Sok kulináris könyvben kiváló receptek vannak a pulyka sütéséhez. És a fűszerek és a fűszerek eltérőek - a finom petrezselymetől a koriander erőteljes illatáig.
Törökországi ételek elkészítésekor figyelembe veszik a nemzeti hagyományokat. A koreaiak biztosan öntik a pulykát szójaszószal és hozzáadják a gyömbért. Az európaiak ezt a húst almával vagy narancssával sütik, és szerezhetik meg a szerecsendióval. És a Kaukázus lakói természetesen a bazsalikom, a koriander, a hops-suneli pulyka ízét fogják ízesíteni.
A sült hús fűszeres íze kurkuma vagy curry lehet.
A csípéshez más fűszernövényeket is hozzáadnak a húshoz. Van egy csodálatos recept a pulyka töltött dió, amely sült a köpésre.
Az elkészített pulykát olyan keverékkel töltik fel, amely dió, tejszínes tej, kenyér, vaj, nyers tojás, citrom, cukor és liszt keverékéből áll. Fedezze le a hasított testet gyömbérrel, és köpni kezdett, folyamatosan az égő füstszeletekre, a diófélékre, valamint az ürömre és a kakukkfűre.
Mi határozza meg a fűszerek kiválasztását egy pulyka számára
A fűszerek vagy fűszerek kiválasztása attól is függ, hogy milyen ételeket szeretne kapni. Ha egy pulyka főtt egy gyermek számára, akkor olyan fűszerekkel kezelik őket, mint a petrezselyem, kapor, zeller, fehér gyökerek.
A diétás étel nem igényel sok fűszert, különösen, mivel sok fűszer izgat az étvágyat, és ez nemkívánatos azok számára, akik figyelik a súlyukat.
De ha kell, hogy az ellenkező hatást, azaz az étvágy vagy a szexuális vágy, a pulyka főtt gyógynövények, amelyek afrodiziákumok, mint például a fahéj, szegfűszeg.
Bármely fűszer, amelyet a háziasszony a pulyka főzésére választ, az ételnek ízletesnek kell lennie, és csak pozitív érzelmeket kell okoznia.