Szószok - kellemes adalékanyagok főételek. Ezek lehetővé teszik, hogy elindult az ízeket, így több telített, fényes és egyedi. Szószok, hogy segítsen javítani a megjelenése ételek, hogy hozzon létre egy gazdag színpaletta az asztalra, hogy a legtöbb normális ebédet vagy vacsorát az elegáns ünnepi ízt.
Szószok baromfi
baromfihús, több mint bármely más, meg kell gravies és szószok. Sós, fűszeres, savanyú, vagy édes-savanyú, akkor hozzáadjuk a forró, főtt vagy sült hús puhasága, lédús, segítik a szervezet felszívja jobban. Nagyon indikatív ebben a tekintetben pulyka pecsenyelével. Ételkészítésre lett a nemzeti hagyomány az amerikaiak körében, majd népszerű lett a világ minden tájáról. De nem számít, mennyire jól táplált, jól sült friss és nem volt egy madár, anélkül, hogy a megfelelő szósz nem tűnik annyira étvágygerjesztő számunkra. Különösen népszerűek a hús ilyen fajta bogyó mártással. Néhány recept lesz szó ebben a cikkben. És mindenek felett, a pulyka szósz ribizli. Készítsünk nagyon könnyen. Megjegyezzük, futólag, hogy eltekintve a ribizli, áfonya alkalmas, áfonya, szilva és egyéb gyümölcsök, és egy hangsúlyos savasságát. Persze, lehet kapni kész, de akkor felajánlja, hogy a szósz a pulyka magad által vezérelve tanácsokat és ajánlásokat.
recept ribizli
Amire szüksége lesz: 350-400 g mazsola, 130-150 gramm cukor, reszelt héja 1 narancs leve és az átlagos értékének felét. És 1,5-2 evőkanál konyak vagy brandy. Először is, előkészíti a bogyók. Mosás, mozgás és tépje le görcsökkel, hogy a lefolyó víz, majd át őket egy zománcozott serpenyőben, és öntsük a cukrot. A fő összetevők a mártást a pulyka, érti, hozzáadjuk a narancslevet. A gyümölcs mosó, törölje, és dörzsölje a héjat a nagyon finom reszelő. Vágjuk a citrus félbe, és nyomja össze a levet. Szűrjük át gézen, hogy ne nyomja a csontot. Ezután adjuk hozzá a mazsolát. És tegye a mártást a pulyka teáskanál héja. Most helyezzük a serpenyőt a tűzhelyen, hogy a forraljuk, majd forraljuk 15 percig, állandó keverés közben kis lángon. Amikor a folyadék elpárolgott részét, és egy pár bogyók Uvarov, az étel majdnem kész. Továbbra is csak a öntsünk folyadékot, ami erősíteni fogja az ízét élelmiszerek, és távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Ha azt szeretnénk, hogy töltse ki a megfelelő konzisztenciájú, karaj Smorodinka mixer. Amikor a szósz a pulyka, a recept, amely tudja, hogy hideg, és a madár maga zapechetsya, akkor szolgálja az étel az asztalra. Triumph neked!
Áfonyamártással - egy általános leírást
Ez a feltöltési hússal készített olyan könnyen, mint az előzőt. Észak-bogyó, amiből készül, ez nagyon hasznos, lédús, gazdag édes és savanyú ízű. Tehát néha egy kicsit vizes áfonyával a pulykát. A recept javasolja, ebben az esetben sem szűkülnek le a termék vagy adjunk hozzá egy kevés étel, lisztből vagy keményítőből sűrűsödik. Sokszínű szájban keltett érzet lehetséges töltőanyagok hozzáadásával citromlé, bors, só, szegfűszeg és más fűszereket. Ha tetszik a repedés bogyók mártással - ne vágjuk őket. Ha szeretne egy tál egyenletes állagú - áfonya hiányozni egy húsdaráló vagy turmixgépben, vagy egyszerűen dörzsölje át egy szitán.
Főzni áfonyával
Ahhoz, hogy a töltelék, akkor szüksége 0,5 kiló bogyós fél vagy egy kicsit több, mint egy pohár cukor, 2 közepes hagyma, egy pohár alma vagy szőlő ecetet, ha szükséges egy kevés fahéj, só, bors, őrölt koriander, apróra vágott 2 gerezd fokhagyma, és egy pohár vizet. Hagyma apróra vágjuk. A bogyók készíteni. Csatlakozás mindkét termék, fedjük le a víz, tedd a tűzhelyre, és felforraljuk. Ezután egy kis tűz, a fedél alatt, forraljuk néhány 10 percig. Habverő a masszát egy keverő vagy elegyítő. Keverjük össze a fűszereket, cukrot és sót, öntsük az ecetet. Pároljuk a tömeget, amíg főtt le a püré. vastagszik a liszttel, ha szükséges. Ready mártással hűvös és tálaljuk a hús!
paradicsomszósz
Kapcsolódó cikkek
