Egres lekváros a télen - a legjobb választék a receptek
Helló kedves olvasóim. Ma a téli naplemente témáját folytatom, és több receptet kínálok a következő finom ételnek. Egres dzsem, mint sok édes fog, és mindegyikük kedveli ezt a finomság változatát.
Ma kínálok Önnek néhány receptet az egres lekvárból, és a legalkalmasabbat választod magadnak.
Ebből a cikkből megtudhatja a következőket:
A legegyszerűbb
A legegyszerűbb ételekhez szüksége lesz:
- egres - 2 kilogramm
- granulált cukor - 2 kg
- víz - 250 ml
Hogyan főzni
- Átmegyek a bogyókra, eltávolítom a "farok" és átszúrják az egyes fából készült fogpiszkálót.
- A cukrot vízzel kevergetem, és a szirupot felforraljuk.
- Ezután leengedem az egreseket forró szirupra és 15-17 percig főzöm. Felhívom a figyelmet arra a tényre, hogy a naplementét a magok eltávolítása nélkül készítjük el.
- Kapcsolja ki a gázt, és hagyja hűlni a keveréket.
- Lehűlés után még egy órát főzek. Én folytatom ezt az eljárást.
- Beöntem a sterilizált dobozokat és tekercset.
Imperial vagy Emerald
Ez a lekvár készült cseresznye levelekkel.
- egres bogyó (éretlen) - 1,5 kg
- cukor - 2 kg
- cseresznye levelek
- víz - 2,5 pohár
Hogyan kell főzni
- A levágott "farok" levágott bogyót vágják és eltávolítják magukról a magokat.
- Szétszórjuk a bogyókat egy serpenyőben váltakozva mosott cseresznye levelekkel.
- Töltse fel hideg vízzel, és hagyja 6 órán keresztül.
- Visszahúzza a szűrőbe.
- A cukrot cukorral vízzel kevergetem, és a szirupot szedjük.
- Szórja be a bogyókat, és hagyja a borzongást.
- Tehát még kétszer főzök.
- Az elakadást előre sterilizált edényekbe dobom.
Narancsokkal
Ehhez a recepthez a narancs mennyiségét tetszés szerint lehet változtatni.
- Egres és cukor - 1 kg
- narancs - 1-2 db
Hogyan főzni
- Megszüntettem a bogyókat, levágtam a "farok" -ot, az enyém.
- Az én narancsjaim, darabokra vágva, eltávolítom a csontokat.
- Az egreset és a narancsot húsdarálóban (vagy keverőgépben) sodorják.
- Hozzáadom a cukrot, és tedd a tűzre.
- Forraljuk fel, miközben rendszeresen beavatkoznak a keverékbe.
- Néhány órára elhagyom (hűtés előtt).
- Ismét tegyük fel a tűzre, és forraljuk kb. 12-15 percig.
- Töltöttem üvegekbe, és feldöntöttem őket.
Tájékozódás találkozó
- Egres, cukor és víz aránya 1: 0,5: 0,25
előkészítés
- A szárított és mosott bogyókat tűvel vagy fogpiszkálóval veszem fel.
- A vízből és a cukorból szirupot főzök.
- A bogyókat forró szirupokkal töltöm, csökkentem a hőt és főzzük öt percig, nem forraljuk fel.
- A lekvárt meleg edényekbe öntjük és azonnal feltekerünk.
Íme egy válogatott recept.
Talán te is tudsz valami ízletes lekvárt az egres bogyóról? Írd le a receptjeidet.
És búcsút mondok neked, mielőtt új cikkek lennének a blogon.