Cranberries télen
Cranberry - az egyik leghasznosabb bogyó Észak-Oroszországban, egy igazi tárháza a vitaminoknak. Hogyan helyesen tartani a vörös áfonya, a tél? Ez nem nehéz. Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz természetes tartósítószerek - benzoesav - áfonya természetesen megtartja kedvező tulajdonságait egész évben. A bogyók terjedt el ahhoz, hogy a bankok, öntsük a szokásos forralt vizet, szoros pergament és nyakkendő kemény menet. Mint ilyen, hűvös, sötét helyen áztatott vörös áfonya könnyen felállni a következő betakarításig. Másként hogyan készültök áfonya a tél? Morse és befőtt, lekvár és dzsem, lekvár és likőrök - ebből bogyó lehet főzni, amit akarsz. Akkor nézd meg magad, ha megpróbálja a recepteket, hogy felvette az Ön számára.
Cranberries cukorral téli
A bogyók rendezni, mossuk és szárítjuk. Mi őrölni a vörös áfonya egy turmixgép, elalszom a cukrot és keverjük. Mi fedjük mull és hagyja éjszakára a konyhaasztalon. Reggel, amikor a cukor teljesen feloldódott, eltolja a áfonya a steril edényekbe, fedjük le üveg vagy Kapronszövet fedő és hűtőben tároljuk minden télen.
Jam áfonya télen
- Cranberry - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- dió (héjjal) - 300 g
Dióbél öntsünk forró vizet egy fél órát, majd hátradől egy szűrőedény és így a csatorna. Töredék dió négyfelé. Tiszta, mosott áfonya elaludni egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot is (akkor helyettesítheti azonos mennyiségű méz) és az anyákat. Azt hogy a lemezt, és forraljuk át alacsony lángon, időnként eltávolítjuk a maradék habot. Akkor, amikor a bogyók hamarosan kezdődik főtt puha, távolítsa elakadást hő és öntjük száraz steril edényekbe. Mi roll up metal kiterjed. A régi időkben ez áfonyalekvárral sikeresen kezelték a hideg.
Kompót áfonya a téli
Válogatott és mosott vörös áfonya töltse steril edényekbe 2/3 térfogatában. Öntsük a cukrot egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és tegye a tüzet. Cook, keverés, amíg a cukor feloldódik. Töltsd ki ezt szirup bogyók a bankok. Fedjük le a fedő és pasterizuem egy nagy serpenyőben, forrásban lévő vízben kb 15 percig. Miután a bankok gyorsan tekerjük fel, fejjel lefelé, és lezárja a takarót. Amikor az áfonya kompót lehűl, akkor küldje el a kamra, és tárolja az összes télen.
Cranberry jelly télen
Saját áfonya, tedd egy tálba, és töltse fel a cukrot. Cook, keverés, mint az alacsony hő. És amikor a bogyók szétesik, a masszát egy szitán keresztül és lebomlanak kész zselé tégelyek. Hűtőben tároljuk.
Jam almából áfonyával a téli
Alma tiszta a bőrt és a magvak, apró kockákra vágjuk (érdemesebb választani puha és édes fajták). A tőzegáfonya intézve,
Eközben egy finom reszelő eltávolítani a héját a citrom és szorította a levet. Mi hozzá számukra az elakadást, és addig főzzük, amíg a keverék sűrűsödik. Shift azt egy száraz steril edényekbe, a fedéllel letakarva és pasterizuem 10 percig. Miután a dobozok roll, és megy a kamra.