A legfinomabb ételek zöldség receptek

Nehéz elképzelni, hogy étlapunkon télen nélkül saláták, betakarított nyáron és ősszel. Finom ételek zöldség - kitűnő választás a nyaralás asztalra, és minden nap.

Padlizsán saláta: Hozzávalók

Ha tetszik snack zöldséget, akkor be a figyelmet egy pár recept a téli felkészülés. Saláta padlizsán főtt nagyon gyorsan és ugyanakkor kiderül, nagyon finom. A recept jó, mert nem kell semmit sterilizálni kell.

Hogy előkészítse a snack zöldség, szükségünk van:

1. Egy kiló paradicsom.
2. Két kilogramm padlizsán.
3. Kilogramm paprika.
4. Fokhagyma - ízlés szerint.
5. Egy evőkanál cukrot.
6. Salt - 2 evőkanál. l.
7. Ecet (nem kevesebb, mint 9%) - 3 evőkanál. l.

főzés padlizsán

Előállítása ételek, zöldségek kezdenek felkészülni padlizsán. Ezeket meg kell tisztítani, és vágjuk kockákra, majd adjuk hozzá a sót. Mint ilyen, meg kell állni egy fél órát. Addig, akkor tisztítsa meg a paradicsomot. A folyamat egyszerűsítése, meg kell dobni minden növényi forrásban lévő vízbe tíz másodpercig, majd - a hideg vízben. Ez az egyszerű eljárás könnyen megszabadulni a bőrt. Elkészített paradicsomot kell görgetni egy húsdaráló, vagy használjon egy mixer. Az így kapott levet lehet önteni a kanna vagy serpenyőben, tedd a tüzet. Addig, amíg a folyadék forrni kezd, majd vágjuk nagy darab paprika (érdemes figyelembe tarka, majd saláta kiderül nagyon világos és szép). Ezután adjuk hozzá a levet, sót és bevezetni a cukrot, a vajat. Az így kapott keveréket kell forraljuk legalább huszonöt perccel (miután az összes kelések) az alacsony hő.

Ezután adjunk hozzá préselt padlizsán és forralunk, majd csökkenteni a hő és főzzük tizenöt percig. A padlizsán legyen nagyon puha, megkeverve saláta szükségességét, és biztosítja, hogy nem lesz a káosz. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba.

Pár perc múlva kész felvenni majdnem kész étel fokhagymát és ecetet. Akkor próbáld ki a saláta, hogy van-e elegendő cukrot és a sót. Forráspont táplálékra ki kell terjeszteni az üvegekbe (üvegekbe kell sterilizálni), és megérkezik. Továbbá, mint mindig, hogy tegye le a hegesztési fedő meleg helyen (a takaró alatt) néhány órára. A téli sós zöldség kész.

Cukkini paradicsomszósz

Snack zöldség is jó, hogy néhány perc alatt az asztalon egy tál ott nem kell főzni sokáig. Természetesen tisztában vagyunk azzal, hogy időt töltött előkészítése ilyet, de milyen szép a téli látni a gyümölcsét munkájuk!

A következő recept is, nem igényel nagy erőfeszítést. Cukkini paradicsomos mártással főz gyorsabb, és állni a bankok az egész télen. Hogy előkészítse a snack zöldség (fotó ebben a cikkben bemutatott), szükség van az ilyen termékek:

1. Paradicsom - 0,8 kg-os (vagy paradicsomlé - 0,8 L).
2. Két kilogramm a cukkini.
3. Két evőkanál cukor.
4. Olaj - 100 g
5. Egy erős paprika.
6. Evőkanál sót.
7. Paprika és fokhagyma - ízlés szerint.

Recept a cukkini paradicsomlé

Elkészítéséhez hogy a paradicsom, sár és por alakú. Számos módja van, hogy lehet használni: finomra kocka, lereszeljük, használjon egy mixer. Minden nő választja a legmegfelelőbb megoldás. Paradicsom elegyébe öntjük egy serpenyőben, növényi olaj, só, cukor és adjunk hozzá felgyújtották (a leglassabb). A folyadék kell érkezniük a forráspont.

Ebben az időben, akkor tisztítsa meg a cukkini a bőrt (a fiatal cukkini, erre az eljárásra nincs szükség). További zöldségeket kell vágni, például körök, majd szeletekre (pontok negyedek).

Miután az elegyet forraljuk paradicsom, cukkini adhatunk. Cook együtt húsz percig. Ezután adjunk hozzá borsot, ecetet, fokhagymát, és főzzük további három-négy perc alatt. Ezután kapcsolja ki a hőt, és tolja a saláta üvegekbe úgy, hogy a paradicsomlé teljesen fedett cukkini és lezárjuk. Itt és kész snack zöldség télen (képekkel háziasszonyok könnyebb lesz megérteni az árnyalatok főzés). Továbbra is csak, hogy az összekötésre ragaszkodnak egy meleg (takaró alatt).

Sharp zöld paradicsom

Az alábbi recept lehet elfogadni azokat, akik szeretnek tapas zöldséget. Csemege paradicsom nem gördülnek, akkor lehet tárolni, hűvös helyen (az ilyen célokra alkalmas pince) vagy hűteni. Ezek előállítására, szükségünk van:

1. Paradicsom (zöld vagy barna) - 2 kg.
2. Cukor - 1 tk ..
3. Sol - 3 evőkanál. l.
4. Pepper (borsó és édes), babérlevél, kapor (több napernyők).
5. mustár por - néhány evőkanál.
6. Pepper keserű.
7. Torma.
8. Liter vízben.

Az alkotórészeket adott nekünk egy három literes doboz paradicsom.

Hogyan Fűszeres paradicsom?

Mivel a téli választéka minőségű friss zöldségek nem olyan nagy, mint a nyári, és az árak magasak, sok család, jó hozammal betakarítása növényi ételek. Receptek mindenféle savanyúság annyira változatos, hogy minden háziasszony tudja felvenni valamit magadnak.

Előkészítése az üres kezdeni előkészítése paradicsom: kell azokat mosni és tisztítani a farok. Az alján sterilizált üvegekbe put édeskömény, torma levéldarabbal, fekete bors, mustár (2 evőkanál. L.), Számos fokhagyma szegfűszeg. Ezután feküdt a paradicsom.

A hideg forralt víz, só és cukor feloldódik. A kapott sós kitöltés paradicsom, víz kell érnie fogas bankok.

Akkor megteszi a kötést, hajtsa több rétegben és vas forró vas. Tedd a kapott betét paradicsomon és öntsük mustár por (körülbelül két evőkanál). Ezt annak érdekében, hogy megakadályozzák a kialakulását penész. A bank maga jobb, hogy egy mély tányér vagy tál. Miután két vagy három napig, a sós zavarossá válik, és hab képződik. A felesleges folyadék a jar. Paradicsom kell tartani szobahőmérsékleten körülbelül tíz napig. Ezután lezárjuk az üveget, és küldje el a hűtőszekrényben két hétig teljes sózás.

Saláta cukkini rizzsel

Saláta cukkini rizzsel - remek előétel zöldség télen (az alábbi fotó csak „néz” üvegekbe ilyen vak). Egyik előnye az előformázott, hogy tudunk egy asztalra formájában hideg és meleg ezután válik igazi saláta pörkölt nyári zöldségek. Snack ételek készülnek egyszerű, és nem igényel sterilizálás.

1. Egy kiló sárgarépát.
2. Squash - 2 kg.
3. Egy kiló paradicsom.
4. Két csésze rizs.
5. Egy kilogramm hagymát.
6. Fél liter vizet.
7. csésze növényi olaj.
8. Cukor - 1/2 csésze.
9. Sol - 4 evőkanál. l.
10. Ecet (nem kevesebb, mint 9%) - 100 ml.
11. Csípős paprika és a fokhagyma.

Recept cukkini salátával

Saláták kezdődik a felkészülés a zöldségek. Sárgarépa kell aprítani a reszelő, és a hagymát apró kockákra vágjuk. Az edények, amely előkészíti egy snack, dörzsölje a paradicsom. Cukor hozzáadása a paradicsom, olaj és só. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Helyezze az edényt a lassú tűzön, forraljuk fel, majd főzzük húsz percig.

Ezután vágjuk apró kockákra a cukkini, add hozzá a salátát, és tovább főzzük (kb 20-25 perc, cukkini hagyja, hogy a lé). Ezt követően, bealszunk rizs, adjunk hozzá vizet, és főzzük lassú tűzön pároljuk. Ha a kereskedő érzékeny, öntse az ecetet, és főzzük még öt percig. A saláta kész, már csak bővült szempontjából a bankok és roll up.

Mint láttuk, vannak különféle snackek zöldség. A receptek annyira sokfélék, hogy mindig lehet választani a család egy nagy lehetőség a kedvenc termékek.

pirított padlizsán

Saláták, szendvicsek, zöldség jó, mert lehet az asztalon egy külön edénybe, és tökéletesen kiegészíti egy ünnepi menüt. Végtére is, a téli választék a friss zöldségek nem olyan nagy, így az üres kiváló alternatívát. Ha tetszik padlizsán, és inkább egyszerű ételeket készíteni, akkor értékelni fogja az ételek általunk kínált zöldség. Receptek könnyen elvégezni hihetetlenül keresettek modern háziasszonyok, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy kiad egy csomó időt a konyhában. Ebben a tekintetben, pirított padlizsán figyelmet érdemel. Megőrzése ez a saláta nem kell sok idő, de az eredmény minden bizonnyal kérem. Snack fordul hihetetlenül lédús és ízletes, és díszíteni a téli asztalon. Ezen túlmenően, ez a recept nem célja, hogy sterilizálás, ami szintén kényelmes. Amikor a főzés kis mennyiségű ecetet használt.

1. Kilogramm paprika.
2. Egy kiló padlizsán.
3. Paradicsom - 2 kg.
4. Hagyma - 1/2 kg.
5. Ecet (nem kevesebb, mint 9%) - 50 ml.
6. Cukor - 3 evőkanál. l.
7. Evőkanál sót.
8. Növényi olaj volt -200

Pirított: recept

Minden zöldség kell kockákra vágott, és a hagymát - fél gyűrű. Vegye pot, öntsük az olaj (növényi eredetű), tedd paprika, hagyma, és elküldi a lemez. Pároljuk őket az alacsony hő, ne felejtsük el, hogy keverjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Paradicsom, hogy a sejt lehet feldolgozásra kerül úgy, hogy homogén püré. Ehhez, akkor lehet dörzsölni a reszelő, és akkor a mixer. Az így kapott pépet öntjük egy serpenyőben, keverjük, hozzátéve, cukrot és sót. Forraljuk fel zöldségek át nagyon kis lángon, majd egy fél órát, amíg készen áll a szakács pirított padlizsán. Ezután adjunk hozzá ecetet, így lassú tűzön cellában két percig, és kikapcsolja a gázt. Meleg ételek bomlanak száraz steril edényekbe. További gurulnak, és letette a takaró alatt kiterjed. A hő a bankok meg kell állni, amíg jó, ami után el lehet távolítani egy pincében vagy kamrában.

„Növényi szeszély”

Saláta szép név minden bizonnyal meg kell kóstolni mindazoknak, akik szeretik snack téli zöldség. Receptek az ilyen készítmények nem csak szép megjelenésű, hanem finom. Elkészítéséhez a saláta használt hagyma, paprika, paradicsom és a sárgarépa. A recept egyszerű, és az eredmény meg fogja lepni, hogy kiváló ízű. Zöldség kézbesítendő nemcsak előétel, hanem köretként.

1. Kilogramm paprika (bolgár).
2. Paradicsom - 2 kg.
3. Sárgarépa - 0,85 kg.
4. Hagyma - 0,65 kg.
5. Salt - 100 g
6. Növényi olaj - 400 ml.
7. Szegfűszeg, babérlevél.
8. Szegfűbors.
9. Ecet - 9. cikk. l.
10. Zöldséglé - 9. cikk. l.

Sárgarépa egy reszelő őrölni. Saláta paprika felére csökken, és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk kis csíkokra. Paradicsom lehet szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a kereszteződéshez kocsánytól. Hagyma vágva félgyűrűt. Minden zöldség rakott egy nagy tálba, jól keverjük össze, sózzuk, és hagyjuk, hogy átjárja tíz percig. Ezután a zöldségeket kell öntött el egy tésztaszűrő, és hagyjuk néhány percig, hogy levet a köteget, majd újra váltani a hozzávalókat egy serpenyőbe. A gyümölcslé növényből nyert, ne öntse ki, szükségünk lesz, amikor összekapcsolják kannák. Ez az, amit mi öntsük üvegekbe. Pour növényi olaj. Eközben, az alján a dobozok elbomlanak fűszerek. Ezután tedd a zöldségek és enyhén tömörített őket. Keverjük össze levet ecettel, és a keveréket töltjük a dobozok tetején.

Ezután fedjük az üveget, és hozott egy nagy fazékba, az edényt vízzel egy fogas. Mi viszont a tűzhelyre, és forralunk, majd csökkentse a lángot, és sterilizálja még húsz percig. Ezután a bankok roll up, és tegye hűlni fejjel lefelé egy takaró alatt. Miután a saláta lehűlt, akkor tudunk a szekrényben, vagy egyéb helyen. Szobahőmérsékleten, mint préselés ne menjen tönkre, így a bankok nem feltétlenül érvényes a pincében.

Saláta „Summer csoda”

Ez a saláta hihetetlenül könnyű elkészíteni és egy külön íze a nyár.

1. Egy kiló uborkát.
2. Paradicsom - 3 kg.
3. Egy kiló káposzta.
4. Kilogramm paprika.
5. Hagyma - 1 kg.
6. Fekete bors - 20 db.
7. babérlevél - 10 db.
8. Ecet - 185 ml.
9. Cukor - 250 g
10. Növényi olaj - 250 g
11. Három evőkanál sót.

Vágjuk az uborkát gyűrűk és bors - julienne, hagyma - félgyűrűt, paradicsom - szeletekre káposzta - terek. Minden zöldség halmoztak egy serpenyőben, adjuk hozzá az olajat, az ecetet, fűszereket. Ezután főzzük salátát hét-tíz perc forralás után. Meleg ételek bontani sterilizált üvegekbe, roll up, és aztán fejjel lefelé hűlni egy takaró alatt.

koreai sárgarépa

Sok szeretik koreai sárgarépa, most eladott minden szupermarketben. De lehet, és lehet készíteni otthon felkészülés a tél. Ez előétel nem csak tartani a hűtőszekrényben, hanem roll fel a jövőben. Sárgarépa A recept fordul szilárd és lédús.

1. Hagyma - 1/2 kg.
2. Sárgarépa - 3 kg.
3. Cukor - 0,2 kg.
4. Salt - 2 evőkanál. l.
5. Ecet - 150 ml.
6. Koreai fűszeres - 4 evőkanál. l.
7. Több fej fokhagyma.

Sárgarépa kell tisztítani és lereszeljük (koreai sárgarépa). Hagyma kockákra vágott, fokhagymát és grind. Egy külön tálban keverjük össze a fokhagymát, ecetet, sót, növényi olaj, cukor, és a fűszerekkel. Minden zöldség teszünk egy nagy tartályba, és töltse ki a keveréket, akkor minden jól keverjük össze, és küldje el kioldódni tizenkét órát a hűtőben. Ezután az előgyártmány is terjed steril bankok. Ahhoz azonban, hogy a saláta nem veszett el, meg kell sterilizálni tíz percig. És akkor lehet, hogy roll.

helyett egy epilógus

Ebben a cikkben, adtunk példát arra, hogyan lehet felkészülni a téli zöldség ételek. Receptek képekkel teszik a házigazdák gyorsan megérteni az árnyalatok főzés. Minden saláták jó ízlés és egyszerű design. Reméljük információ hasznos lehet az Ön számára, amikor kiválasztják receptek téli előkészületeket.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan megsütjük a legízletesebb garnélarák - a legfinomabb rák recept - recept

• Rice rakott hús - a legfinomabb receptek húsos

• Hogyan kell főzni egy finom töltött paprika darált hús és rizs - egy recept lépésről lépésre fotók