Szerkesztési és írásban ki portsionnika
Összesen diétás táplálkozás kézikönyvet egészségügyi beállítás biztosítja a főorvosa, és távollétében - helyettes főorvosa az orvosi munkát. A szervezet a klinikai táplálkozás és a megfelelő hasznosítani az összes osztálya egészségügyi intézmény felelős dietetikus. Ő irányítja diétás nővér (dietetikus), és felügyeli a munkát a vendéglátó részleg. Ha a hivatal egy dietetikus az egészségügyi beállítás nem felelős a munka, ahol a táplálék nővér.
Felett terápiás adagolás megy végbe dietetikus és táplálkozási kórházba. A feladatokat egy dietetikus tartalmaz megfelelő előkészítése terápiás étrend, nyomon követi a helyes alkalmazását, tanácsot orvosok optimális hozzárendelés diétás asztal vezérlő menüben, a betartását készítési technológiájára diétás ételek, a minőség és a kémiai összetétel. A diétás nővér felügyeletéért felelős munkáját a vendéglátás és a higiéniai előírásoknak.
Egészségügyi élelmiszer kijelölünk (vagy mégse) az orvos, az írás a kórtörténet és jelölések listáját diéta számát. Ezután (általában délután) vezető nővér választja úti cél a lap információ portsionnik diéta és koplalás két példányban. A hosszú tsionnike (fület. 4-3) fel kell tüntetni a következő információkat.
· Vezetéknév, keresztnév, középső neve a beteg.
· Száma étrend táblázat (vagy kirakodás étrend).
· Ha szükséges - rendelt ételt.
· Időpontja portsionnika. Táblázat 4-3. Minta portsionnika utáni
Signature egyházközségi nővérek
Reggel a nővér egy példányát portsionnika utáni bérleti vezető ápoló osztály, a másik esetben küld szárnysegéd razdatchitse büfé. Következő nővér alapján kapott minden osztályon a nővérek portsionnikov van darabolva követelmény (táblázat. 4-4) aláírja, és irányító ág, majd továbbítja azt a követelményt, keleti irány kiadagolt. Az a követelmény, hogy töltse ki a betegek, beleértve elismerte, hogy a 12 óra a nap, 1-2 napig. előre. 4-4 táblázat. Kóstolja meg a batch követelmény
Az igény egy la carte "___" 200 g
Megkérdezhetem, hogy beiratkozik a juttatás