Saláta - Caesar - gombával - lépésről lépésre recept fotók
Ez az egyik kedvenc főzési lehetőség „Caesar”! Ez egy ideális étel vegetáriánusok és azoknak, akik inkább húst esznek takarékosan. Osztom az egyszerű recept Cézár saláta gombával.
ÖSSZETEVŐK
- 400 gramm gomba
- Saláta 100 g
- Parmesan 50 gramm
- Tojás 2 Stucki
- Baton 2/3 Pieces
- Olívaolaj 2/3 csésze
- Lemon 0,5 Stucki
- Worcestershire szósz 1 teáskanál
- Édes mustár 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Fokhagyma 1 gerezd
Gombák mosás, száraz és finomra vágjuk.
Fry a jó serpenyőben egy pár kanalat vagy grill olaj, amíg aranysárga színű.
A botot vágott héja és morzsa vegye karok (akkor késsel, ha egy vekni tegnap). Feküdt egy tepsibe, szitálás olajjal és süssük a sütőben.
Parmezán lereszeljük.
Nyomja össze a levet a citrom.
Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérek, ha elkészítjük a mártást nyers tojássárgája. Egyébként forraljuk tojást. Én általában nem főzzük, amíg főtt, párolt, és használja a melegítjük sárgáját.
Grind fokhagyma szegfűszeg sóval és borssal. Add hozzá a citromlevet, mustár, Worcestershire szósz és tojássárgája, megverték. Lassan, cseppenként először, majd vékony sugárban, hogy adja meg az olívaolajat, keveréshez határozott folytatása szósz habverővel vagy egy elektromos keverő az alacsony sebesség.
Saláta mosás és száraz. Pick kézzel. Szitálás mártással és óvatosan keverjük össze. Tegye a gombát és krutonnal, öntsük a mártást. Meghintjük reszelt parmezán sajttal tálaljuk. Jó étvágyat!