Recept hideg pácolás paradicsom a tél a bankok, hobbymama
Késő nyáron és kora ősszel - szó szerint meleg idő minden hostessek. Végtére is, meg kell, hogy a későbbi használatra üresen a többi a jövő télen.
Állandó blog olvasóinak anyuka munkálatokat már felhívta a figyelmet arra a tényre, hogy néhány a leggyakrabban használt összetevők ételek a mi otthoni szakács is sózott paradicsom. paradicsom és uborka.
Pácolt paradicsom tökéletesen helyettesíti paradicsompüré, ketchup és paradicsom kitöltése előállítására fő ételek és szószok nekik. Ezen kívül, paradicsom, savanyú otthon recept, finom a saját, mint egy külön edénybe.
Tehát ma vagyok hajlandó megosztani a kreatív anyák és nagymamák, hogy azok
Recept pácolás paradicsom a téli bankok
Hideg pácolás paradicsom szüksége:
• 3 literes üvegben
• gézzel vagy egy steril kötést
• monofil sapka bankok
• vörös, barna vagy zöld paradicsom - 2 kg
• fűszerek (kapor, zeller, cseresznye vagy ribizli levelek, gabona mustár)
• száraz mustár por - 40 g (2 evőkanál csúszni)
• hideg forralt víz - 1,5-2 liter
• durva só (a sózás barna és zöld paradicsom - 70g 1 liter víz sózás rózsaszín és piros paradicsom - 85 g per 1 liter víz)
A mennyiségű összetevők pácolás paradicsom hideg módszer alapja egy három literes üvegben
Hogyan Fűszeres paradicsom konzervdobozba Cold
1. Alaposan mossuk és sterilizáljuk három literes edényben a gőz 3-4 percig.
2. A válogatás és a paradicsom. Távolítsuk el a száron, ha van ilyen.
Paradicsom pácolás üvegekbe alatt nylon fedél legyen az azonos szintű érettségi, azaz zöld, barna és érett, piros vagy rózsaszín, a paradicsomot kell sót egyes bankok
3. A aljára tudja helyezni a fűszereket.
Használhatja javasoltam egy sor fűszerek és gyógynövények használata a megőrzése, hogy fellebbezést az Ön számára. Ő személy szerint ajánlom próbál Fűszeres paradicsom zöld zeller. Ez ad a kész sós paradicsom különleges íz és illat. Ha szereted sózott paradicsom szellemes, add, hogy minden üvegbe 2-3 ringlet tüzes paprika és különféle zubochkov fokhagymát.
4. Több fűszerek meghatározott friss paradicsom, kitöltve a jar „a vállán” (rövid 3-4 cm a széle)
5. A megtöltött dobozok paradicsom elaludni konyhasó durva (ez ez a só a leghasznosabb, és alkalmas a hazai felkészülés a télen!)
6. Öntsük üvegekbe hideg forralt vizet, és így teljes mértékben lefedi a paradicsom, de nem érte el mintegy 2 cm a szélén a dobozt. A víz mennyisége függ a méret a paradicsom, és kannák a töltési sűrűséget. Átlagosan minden három literes üvegben körülbelül 2 liter vizet.
És ez nem feltétlenül előre a sót szánt vízben pácolás paradicsom. Idővel, a sót, és így feloldottuk, amely egy csodálatos paradicsom savanyúság, amelyet fel lehet használni a pácolás hús. főzés marhahús májpástétom gombával vagy finom házi kekszet.
Hogy megvédje paradicsom lé a formából, és így kapjuk a sózott paradicsom várat pácolás paradicsom I használja az eredeti dugót száraz mustár.
Hogyan készítsünk mustár dugó pácolás paradicsom a téli
1. A nyak edényekbe töltött paradicsom és sóoldattal mossuk, blanketed darab steril gézt vagy kötszer, hajtogatott három. Ugyanakkor géz méretei meg kell haladnia a méretei a nyak a bankok kétszeresére vagy akár háromszorosára nőtt.
A fenti 2. pont géz öntse por száraz mustár. Forgalmazzuk a mustárt úgy, hogy teljesen lefedi a nyakát a jar.
3. Corners gézt álcázó száraz mustár tetején.
4. Az üveget lezárjuk, műanyag fedővel.
Ahhoz, sózott paradicsom nem szuperoxid, azonnal küldje el hűvös helyen. Például a hűtőben, és még jobb - a pincében, ahol tárolják egész télen.
Csemege paradicsom lesz kész enni 3-4 hét. És még akkor biztosan tudja főzni velük ukrán házi kolbász a sertés és a csirke. és illatos lengyel bigos recept a mi háziasszony.
Tedd hasznos felkészülés a téli együtt HobbyMama!