Pulgogi - Koreai recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál
Pulgogi - Hagyományos koreai konyha, amely kész a grill. A leggyakoribb hús koreai konyha csak akkor kell használni látható. És nem az a tény. Fajták hús bőségesen. Szeretem ezt a terméket olyan nagy, hogy a híres koreai marha csomagolva ünnepi dobozok és így mindenféle szabadság. Ugyanez a szeretet miatt mennyiségű húst recepteket.
Pulgogi szó szerint - „hús a tűzre”, vagy „tűz hús”. Név és teljes mértékben közvetíti a köretei és eljárás annak előállítására. Recept ez az étel rendkívül népszerű a koreaiak. Azt is nézd meg, hogyan kell elkészíteni pulgogi otthon. Ez nagyon egyszerű. Különösen, ha használja a lépésről lépésre recept fotókkal.
A titka ennek a hagyományos étel - pácolt, ő volt az, aki tenné a hús szaftos, fűszeres és maximalizálja, így a hagyományos ízek koreai ételeket.
Próbálja meg főzni a húst házban tűz, hogy értékelje az ízét egyik legjobb ételeket Morning Calm teljes mértékben.
összetevők
sertéshús
(500 g pépet, előnyösen hashártya)
hagyma
(1/2 db.)
zöldhagyma
(2 szára)
fokhagyma
(3-4 szegfűszeg)
gyömbér gyökér
(1 st. L. reszelt)
chili
(1 st. L. pehely)
szójaszósz
(2 evőkanál. L.)
kristálycukor
(2 evőkanál. L.)
szezámolaj
(1 st. L.)
előkészítő lépéseket
Elkészítjük a szükséges hozzávalókat, és folytassa a darabolására. Hagyományosan ezt a receptet használja vékonyra szeletelt sertéshús szeleteket. Egy éles késsel vágjuk téglalap pépet 5 cm hosszúságú. A vastagsága a húsdarab nem több mint 3-4 mm.
Kochudyan - csípős paprika paszta, hogy szükség lesz, hogy előkészítse a pác. Paszta, keverjük össze borssal simára. Add rizsbor és szójaszósz, hogy ugyanazon a hajón cukor, szezámolaj és apróra vágott fokhagymát. Ne feledkezzünk meg egy kanál reszelt gyömbér gyökér. Készre kevert bors ízlés szerint. Finomra vágjuk a hagymakarikákkal. Szára zöld hagyma vágjuk nagyobb darabokra. Mindezek növelik a tálba.
Húsdarabok elterjedt egy tálba a pác, és alaposan összekeverjük szobahőmérsékleten ad sört legalább két órán keresztül vagy tovább, majd külön a húst a pác és zöldségek.
A legjobb, ha főzni hús nyílt tűzön. De erre a célra alkalmas, és egy öntöttvas serpenyőben. Fry körültekintően: vékony szeletekre gyorsan sötétednek. Sütjük a húst mindkét oldalán, amíg arany héja.
A maradék pác zöldségek megsütjük után húst. Mi szolgálja a liszt, a keverés húst és zöldségeket, forró az asztalra. Koreai étel pulgogi kész.
