Pilaf sertéshús recept fotókkal lépésről lépésre, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Népszerű üzbég pilaf - hihetetlenül finom étel. Úgy készült a bárány birka farka zsír. Hagyományosan, a rizs kell készülnie ember. Szláv készül pilaf nők és férfiak sokkal gyakoribb a mi szélességi sertéshús. Csak néhány termékeket váltani a nemzeti kelet-európai étel finom. Ez a gazdag és omlós pilaf közel van hozzánk a szellem, és ez - pilaf sertés: a recept lépésről lépésre fotók segíteni, hogy az étkezés kiváló, garantált eredményt.
összetevők
- sertés (nyaka sertés vagy Podcserevok) 300g
- Előfőzött rizs (hosszú szemű) 220 g
- sárgarépa 200 g
- 200 g hagyma
- paradicsom 170g
- kömény, curry 0,5 órán át. kanál
- só ízlés
- 1 fej fokhagyma
- növényi olaj (vagy zsír) 75 100 ml
- borbolya vagy mazsolát (opcionális)
Recept pilaf Sertés lépésről lépésre
- Mossuk ki a hús és a száraz, kisimítja a felesleges zsírt (ha szükséges), vágja. darabok mérete legyen 3-4 cm. Tedd a tűzre üst vagy más vastag falú tálba. Pour növényi olajat és hagyjuk, hogy felmelegedjen. És forró olajban jól dobja a húsdarabok, süssük aranybarnára.
- Vágjuk a hagymát félgyűrűt és elküldi a már rántott. Zárja le a fedelet, és hagyja, hagyma egy kicsit tesz ki, amíg kitisztul.
- Tiszta és megtisztított sárgarépát vágjuk „durva” szalagok és dobálják a bográcsban és süssük 3-4 percig (amíg meg nem puhul zöldségek).
- Adjuk hozzá a fűszerek és gyógynövények. Kömény biztos, hogy dörzsölje a kezét, így jobb, hogy feladja, és felfedi az ízük, borbolya és a mazsola és gőz a előmosás forró vízben.
- Paradicsommal, távolítsa el a héj és vágott önkényesen, pörkölt 5-7 percig. Itt és kész zirvak pilaf. Zirvak - az alapja a pilaf, álló sült hús, zöldségek és fűszerek.
- Azt, ezen a ponton, adjunk hozzá egy kevés vizet, és tőkehús további 20 percig kis lángon, de nem tudjuk ezt csinálni. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a sót, meg kell egy kicsit több, mint régen.
- Mossuk ki a rizst a felesleges keményítő és a lehetséges por. Tedd zirvak és igazítsa a szitán vagy lemezek (akárcsak Uzbeks) óvatosan adjunk hozzá hideg vizet. Ne ijedjen meg ezt a képet. Ez az a víz lehetővé teszi rizs, hogy megossza a aromákkal zöldség, mindaddig, amíg melegítjük. Folyadékokat kell 2 ujjal felett a rizst. Ha a víz forr, csavarja a tűz, zárja le a fedőt, és ne nyissa meg a 15 percet.
- fokhagyma fej, vágja le a szélét, ahol a gyökérzet. Ha lehetséges, nyitott fedél, összegyűjti a rizs szélétől a központba - dia, és tegye a fokhagymát a rizst. Aztán Pilaf további 5-7 percig, majd vegyük le a tűzről.
Tekerjük a rizs, hagyjuk 10 percig állni. Tálalás előtt keverjük össze a rizst a hússal.
helyett növényi olajat lehet használni disznózsír, megolvasztjuk, és ez a kövér főzni, de ez a lehetőség nagyon kövér.