Mit lehet és nem tud főzni egy dupla kazán
Azt akarjuk, hogy a gőz konyhában volt igazán hasznos és ízletes? Ebben az esetben, akkor tudnia kell, hogy az ilyen típusú hőkezelés nem alkalmas az összes termék.
Hús, hal és tenger gyümölcsei, tojás ételek, gombóc, húsos és zöldségek, gabonafélék - minden főzünk egy dupla kazán. Az okok, amelyek ilyen vagy más termékek, szakértők azt javasolják, hogy az ilyen jellegű hőkezelés két csoportra oszthatók.
- Gőzölgő - oly módon, hogy megőrizzék a tápértékét sok termék. Ha a főzés hús, hal, zöldség és gyümölcs egy dupla kazán, marad sokkal több vitamin és nyomelem, mint az étel, amit a főzés. Edények természetesen gazdag ízű, szép színű és formájú. Egy pár nagyon egyszerű főzni alacsony kalóriatartalmú ételek, mint a hőkezelés az ilyen típusú olaj van szükség. Továbbá, gőzölés nem vezet a kialakulásához veszélyes vegyületek, amelyek előfordulhatnak hatása alatt a magas hőmérséklet sütés közben vagy sütés. Ha a szakács vagy szakács ételek, vitaminok és ásványi anyagok a vízben maradnak, gőzös, éppen ellenkezőleg, nem fosztja meg az ételt szükséges tápanyagokat testünk.
- Egy dupla kazán megkönnyíti a folyamat a főzés. Vegye figyelembe azonban, hogy a szempontból a táplálkozás, a gőz konyhában nem előnyösebb, mint a főtt étel. Kásák, levesek és a tojás, főtt közönséges pot nem különbözik a főtt gőz.
Egy fontos plusz gőzös: Számítástechnikai termék nem ég enyhén forr vagy nem kellőképpen hőkezelt.
Termékek, amelyek jobb, ha nem kell főzni egy dupla kazán, egy kicsit. Beszéljünk velük.
Először is, ez nem kell forralni egy pár különböző tésztafélék, különösen lágy búza. Tészta és a gabona egy gőzölő állíthatjuk elő csak egy speciális rizsestálat, amelyekben további vizet öntenek. A gőz felmelegíti a folyékony, és így a termékek főzött a szokásos módon, de nem forrásban lévő vízben, és hőmérsékleten 75-87 fok. Pasta ebben az esetben is erősen főtt puha.
Másodszor, ez nem túl kényelmes a használata a gőzös a főzéshez bab és a borsó. Ezek a zöldségek túl száraz, hogy felkészítse őket a segítségével az eszköz nélkül merítés folyadékba. Azonban az ok, amiért a kukta nem alkalmas az előállításukra egyszerű: ez túl sok időt. Még ha az előre áztassa a babot, főzzük lesz 2-3 óra. Különben is, elképzelni: meg kell ismételni, hogy vizet a készülékbe, ürítse ki a csepegtető tálcát. Ugyanakkor bab, főtt a legáltalánosabb fazék, nem lesz más, mint amit akkor lesz egy pár órát főzni egy dupla kazán.
Ez az eszköz nem használható a főzés az élelmiszerek, amelyek, mint az oldható anyagokat el lehet távolítani, mielőtt a hőkezelés. Ezek a termékek tartalmazhatnak bizonyos típusú gombák (kucsmagomba), belsőségek (vese, hegesedés). Használat előtt meg kell főzni a sok vizet.
Annak érdekében, hogy ízletes egészséges ételeket, használjon gőzös Braun. ez biztosítja a kiváló eredményeket főzés!