Jam cseresznye, kimagozott téli vastag
Azt akarom mondani, akik főzni cseresznyelekvárral mag - csak lusta! Valahogy van egy olyan felfogás, hogy húzza a csontok - ez egy hosszú, unalmas, stb stb Egyáltalán nem! Annak érdekében azonban,. A jobb, hogy ki őket? Csináljuk csipesszel - gyorsan, egyszerűen, bogyó sok nem sérült. Ülünk az asztalnál minden este, ami mellesleg nagyon kívánatos, hogy mentesítsék a terítő, ha szőnyeggel, és távolodjon el a falak is - spray, lógni, és hasznos munkát. Egy nagyszerű lehetőség, hogy szocializálódnak, és hasznos munkát ugyanabban az időben. De akkor nem kiköp, kiderül, a tökéletes lekvár cseresznye kimagozott a téli, vastag, illatos, finom.
Hozzávalók lekvár:
Főzni sűrű lekvár cseresznye a tél:
Cherry - savanyú bogyó, és fajtától függően, a cukor mennyisége változhat. Egy édesebb - az arány 1: 1,2 közötti, a savas nagyobb lehet.
- Berry először meg kell rendezni, nem egy jó dobás, és öblítsük le. Akkor dobja a szitán, és várjon egy fél órát, hogy egyesült a víz. Mert meg kell lekvárt egy vastag cseresznye.
- Majd tépje le a szár, és vegye ki a csontokat. Útközben ismét ellenőrizze a termés minőségét és dobja el a kétség, hogy a lekvár jól tartják a téli hónapokban.
- Keverjük bele a cseresznye készen széles kapacitás erre a célra ideális zománcozott tálat vagy medencékben, ami még mindig megtalálható a hardver tárolja. Töltsük cukorral, és hagyjuk - 10-12 órán át.
- Ha ez idő alatt, akkor lehetősége van arra, hogy töltse ki cukortartó cseresznye időszakosan rázni, de semmilyen esetben ne keverjük! Meg kell őrizni a teljes gabonaszemek nem sérült. Egy meghatározott ideig, vagy a cukor teljesen fel nem oldódik, vagy részlegesen oldódik.
- Tedd egy tál cseresznye egy lemezre, magában foglal egy kis fűtés (különösen, ha a cukor teljesen feloldódik), és keverés közben előre, amikor elkezd kitűnjön juice és a cukor annak hatására megolvad. Nem zavarja, csak néha óvatosan rázzuk tálba. Egy bizonyos idő elteltével a felszínen a hab kezdenek megjelenni. Meg kell szüntetni a kanalat, és a bogyók könnyen pritaplivat.
- Hab lesz öltözött és így tovább. Távolítsuk el a maximumot.
- Forralás után időzített sütési időt és lekvár 5 percig. Majd tiltsa. Ugyanennek a 10 vagy 12 órán át, amely után ismét forraljuk fel újra, és forraljuk öt percig, eltávolítjuk a hab. Ilyen brews szünetekkel minden lesz három.
- A harmadik főzés szakács bankok - sterilizálja, akik mind a használt. I csinálni a sütőben: tegye a hideg, a hőmérsékletét 150 ° C-on, amikor a sütő melegítjük időzített 15 percig. Egy fedél forraljuk. Töltsük meg a lekvárt sterilizált üvegekbe.
- Cseresznye szirup lehet sokkal több, mint amire szüksége van. Annak érdekében, hogy később, a téli, nem kap, hogy egy üveg lekvárt szirup nagyobb, mint a cseresznye, és ez nem vastag, szoktam nézni, hogyan kell önteni az üvegbe. többlet szirup nem vész el. Először is, lehűtjük, sokkal vastagabb és vele lehet teát inni anélkül, hogy megvárná a téli, másrészt lehet hígítani vízzel és igyon egy italt. Szintén nagyon finom, édesebb, mint a meggylé. Természetesen, de nagyon jó.
- A bankok roll up fedelek, megváltoztatás fenék, és tegye hűlni ebben a helyzetben.
A tárolt lekvár cseresznye is, és tetszik nekünk a téli sűrűsége és egyedi ízét. Nagyjából van két kedvenc féle lekvár - eper és a cseresznye (szintén egész bogyók).
