Hogyan készítsünk házi tészta
Ha egy szerelmes olasz ételek, mint a tészta, majd mi megmondjuk vamkak, valamint könnyű és finom otthon főzni.
Természetesen könnyebb vásárolni tészta egy boltba, hogy ugyanazt a választás most a polcokon egy nagyon nagy, de ez sokkal érdekesebb és ízletes főzni a tésztát is. Ezen túlmenően, oly módon, hogy lehet meglepni a család és a barátok.
Annak érdekében, hogy előkészítse a csodálatos olasz nemzeti étel van szüksége minimum termékeket.
összetevők:
- liszt (300 g)
- tojás (3 db)
- só (csipet)
előállítás:
Kezdeni, biztos, hogy szitál a lisztet. Ez az eljárás gazdagítja a levegő a tészta, és azokat finom és gyengéd. Amellett, hogy a liszt jobb választani durumbúzából.
Vegyünk egy tálba, és öntsük a lisztet bele csúszdával. Aztán, hogy egy mélyedés a hegyre, és verte a tojást és a sót. Finoman gyúrjuk a tésztát. Gyúrás szükség szélétől a központba, és fokozatosan öntsük a lisztet.
Ügyeljen arra, hogy a tojásokat nem öntjük, és maradt benne. A tészta fokozatosan fog nagyon sok lisztet, ha szükséges. Annak érdekében, hogy a tésztát, majd kinyújtjuk is, gyúrás szükség van nem túl vastagon.
Gyúrjuk a tésztát addig, amíg a tészta már nem ragad a kezébe. Aztán műszak munkafelületre, és gyúrjuk még 10 percig, és ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet.
Az így kapott tésztát csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe 30 percre.
Ha nem egy speciális gép így házi tészta, ez nem számít. Használhatja a normál konyhai késsel, egy alak.
Osszuk a tésztát 3-5 részből áll. Munkafelület megszórjuk liszttel és egy olyan vékony résszel minden egyes tekercs 1-2 mm vastag. Ezután hagyjuk ázni 30 percig teszt, vágjuk széles csíkokra vagy vékony tészta.
Forraljuk házi tészta. Erre a vizet forralni, sót és dobja be a tésztát. Forraljuk tészta keverés körülbelül 3 percig, amíg azok a felszínre úszó.
Vízleeresztő keresztül szűrőedény, adjuk hozzá az olajat a tészta és szolgálhat egy külön edénybe különböző mártások. Mint a tészta lehet használni köretként.