Gyomok és bogyók a hasnyálmirigy-gyulladásban
Gyümölcsök és bogyók fontos forrása az ilyen fontos az emberi szervezet számára a mikro- és makrotápanyagok, mint a vitaminok, ásványi anyagok, növényi zsírok, egyszerű szénhidrátok és rostok. Ha ezeknek az elemeknek a mennyisége csökken, akkor minden krónikus betegség, amelyet már táplálék állandó hiánya kísér, egyre erősebben áramlik. Másrészről krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a gyümölcsök és bogyók ellenőrizetlen és analfabéta fogyasztása súlyos exacerbáció kialakulásához vezethet. Ezért minden páciensnek ismernie kell az adott típusú termék használatával kapcsolatos ellenjavallatokat és korlátozásokat, valamint az ajánlott főzési módszereket.
Általános ajánlások
A hasnyálmirigy gyulladásának kezdeti szakaszában (az első 1-2 napban) szigorúan tilos a gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök használata, mint bármely más élelmiszer. Hányás hiányában 100-150 ml-re csak 2-3 alkalommal adagolják a dogrose gyengéd levest. A táplálkozás egészségének javításával cukorból, komposztból, néhány reszelt termikusan feldolgozott gyümölcsből cukrot, cukor nélkül készítsünk zselét a gyümölcslevekből. A pozitív dinamikával a táplálék fokozatosan bővül, kiegészítve számos gyümölcs- és bogyós mousses, puddings és jellies.
Alma és körte
Anélkül a betegség súlyosbodását nem savas fajtájú alma és körte nyáron lehet enni friss eltávolítása után őket egy vékony réteg héj és távolítsa el a magot. A téli fajták nem ajánlottak, mert durvább konzisztenciájuk van. A használata téli körte (teljesen érett vagy mint befőtt) adott esetben, ha szükséges rögzítése céljából műveletre, például, hasmenéses szindróma krónikus hasnyálmirigy-gyulladás. Kompót szárított és friss alma és körte hozzáadásával édesítőszerek (xilitol, szorbitol), sütőben vagy mikrohullámú sütőben, és tört alma, körte és almapüré már lehetővé tette 3-4 napon súlyosbodása.
Elfogadható, friss, módosítatlan (nem kell előcsiszolni őket), amikor a súlyosbodás csökken és kívül esik.
Citrusfélék
Az édes, érett narancs és mandarin kis mennyiségben oldódik fel a hasnyálmirigy-remisszió hátterében. A citrusfélék magas savtartalma miatt grapefruit, pomelo, édességek és gyümölcslevek nem alkalmasak diétájukra.
Ananászok és dinnyefélék
A tartós remisszió ellenére naponta akár 1 vagy 2 ütést is fogyaszthat, érett, puha, gyümölcs nélküli ereket választva.
A súlyos exacerbáció során a magas zsírtartalom miatt nem kívánatos. A remissziós időszak alatt azonban az avokádót is fel kell venni az étrendbe, mivel a zsírok még mindig szükségessé válnak bármelyik diétánál. Ugyanazon növényi olajok közül, amelyek közül az avokádó a legértékesebb forrás, a pancreatitisben szenvedő betegek sokkal könnyebb állati eredetű zsírokat hordoznak.
A szárított csípőtől nem cukrozott izzadás megengedett a krónikus pancreatitis bármely fázisában.
Málna és eper
Ha instabil a betegség lefolyását és a fejlesztés a gyakori fellángolása ezek a bogyók, friss nem ajánlott használni, még a remisszió szakában, mivel azok túl édes, és tartalmaz egy csomó kemény mag. Ugyanakkor a málna és az eperlé alapú kompotok, csókok és mousses meglehetősen elfogadható. Ha az elengedés meghosszabbodik, naponta néhány friss bogyót megenni lehet.
Fekete ribizli és egres
A nagyszámú vetőmag mellett meglehetősen sűrű héj is van. Ezért, mielőtt az italokat elfogyasztja, a bogyókat először alaposan össze kell gyúrni, és a készterméket egy finom szitán vagy egy réteg gézzel átszűrjük.
A diétát kis mennyiségben is felveheti az exacerbáción kívül, kiválaszthatja az érett bogyókat és kiüresedheti a csontokat. A szőlőlé nem javasolt pancreatitisben szenvedő betegeknél.
Szilva és kajszibarack
A frisseket csak hosszan tartó remisszióval szabad használni. Válassza ki az édes bogyós gyümölcsöket, amelyekről hámozhat.
Madár cseresznye és rántva
Jelentős javító hatásuk van, ezért krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban és egyidejű székrekedésben szenvedő betegeknél ellenjavallt.
Cseresznye, áfonya, áfonya
Friss formában exacerbáció nélkül megengedett. Az ezek súlyosbodásának hátterében kompozíciók, zselé, csókok készülnek.