Denis vichelo barna

2. fejezet Olajok beszerzése

Számos módja van az aromás anyagok növényi kivonására, a főbbeket az alábbiakban ismertetjük. Szigorúan szólva azonban az illóolajok csak azoknak nevezhetők, amelyeket desztillációval vagy fonással nyernek.

Az illóolajok kivonásához a legelmaradottabb módszert alkalmazzák - lepárlás. Sok történész a desztilláció felfedezését tulajdonítja a perzsa orvosnak és az Avicenna tudósnak, amelyet az első fejezet említ. De van egy javaslat, hogy ez a folyamat még az ókori Egyiptomban is használható. A lepárlást nagyon óvatosan és helyesen kell elvégezni annak érdekében, hogy elkerüljék az értékes illóolajok elvesztését és a kémiai összetételük lehetséges változásait. Egyes növényeket a gyűjtést követően azonnal lepárlásnak vetettek alá, mások pedig - több napig álltak ellen. Néhány növényt először szárítják, majd kivonják az illóolajat.

A lepárlás során az üzemet melegítjük, vízbe helyezzük, forraljuk, vagy gőzzel melegítjük. A hő és a gőz elpusztítja a növényi sejtek szerkezetét, és kiáramlik az esszenciális olaj. Az illóolaj és a gőz molekulái a csőben mozognak, áthaladnak a hűtőtartályon, és visszanyerik a folyékony állapotot. A kapott folyadékot speciális tartályban gyűjtjük össze. Ez a folyadék olaj és víz keveréke, de könnyen elválaszthatók egymástól, mivel az illóolajok vízben oldhatatlanok. A vízhez könnyebb olajok lebegnek a felszínen, és nehéz olajok - mint a szegfűszeg - le fog süllyedni az aljára.

A desztillálandó növényen áthaladva a vizet aromás anyaggal telítjük és ismételten felhasználjuk, WC-víznek, például levendulának vagy rózsaszínűnek.

A lepárlás folyamán csak a legkisebb illékony molekulák párolognak. A főleg kicsi (illékony) molekulákat tartalmazó illóolajok nagyon illékonyak. Ha az illóolajban a legtöbb molekula nehéz (gyengén illékony), akkor ezeket az anyagokat gyengén illékonynak nevezik. Ha az anyag molekuláinak méretei átlagosak, akkor az ilyen illóolajok közepes illékonyságúak.

Az illékony olajok illata 24 órán belül eltűnik. A bazsalikom, a grapefruit, a citrom, az eukaliptusz, a mesz jelenik meg illóolajokat. Rendszerint izgatják és felidéznek.

A közepesen illó illóolaj aromája két-három napig tart. A kamilla, a muskátli, a levendula közepesen illó olajokat tartalmaz. Ezek általában hangnemben vannak, és jótékony hatással vannak az anyagcsere-folyamatokra és a testrendszerekre, például hasznosak az emésztési zavarokban és a fájdalmas menstruációban.

Az alacsony illóolaj illóolaj aromája legalább egy hétig tart. A tömjén, a mirha, a neroli, a pacsuli, a vetiver illóolajokat tartalmaz, általában pihenésre és megnyugtatásra szorulnak.

Az első lepárlás a legjobb minőségű. Az így kapott olajt ismételt desztillációját kijavításnak nevezzük. Az ismételt és az azt követő desztilláció olcsó olajokat ad, amelyek alkalmatlanok az aromaterápiára.

Ezt a módszert kizárólag citrusfélékre használják: bergamott, grapefruit, citrom, lime, mandarin, narancs. Az olaj a gyümölcs felszínén található apró tasakokból szabadul fel. Kezdetben az olajat egyszerűen összezúzták, és a kezét kézzel összenyomta. A folyadékot szivaccsal gyűjtöttük össze, majd egy üvegbe szorítottuk. Miért nem húzza ki a citrusfélékből származó olajat a konyhában?

Azonban a munkaerőköltség miatt most a citrusfélék illóolaját speciális kombinációkkal extrahálják. Számos narancssárga illóolajat állítanak elő gyümölcslégyárak az Egyesült Államokban. Ez nem a legjobb olaj, mert gyümölcsök, peszticidek és vegyi műtrágyák termesztésénél fogva elrontják az olajat. A legjobb aromaterápiás olaj a természetes körülmények között termesztett gyümölcs.

Sajnos néhány üzem a citrusolajok előállításához a préselt desztillációs héj alá szorítja az olaj hatékony elkülönítését. Nyilvánvaló, hogy egy ilyen illóolaj alacsonyabb minőségű lesz, de gyakran hozzáadódik a sajtolt olajhoz, hogy növelje az illóolaj termelését, és így a jövedelmet.

Extrakció az oldatból

Az oldat extrakciós folyamata nem termel esszenciális olajat. Ezt a módszert használják a színek, az ínyek, a gyanták és az abszolút értékek (lásd alább) és a resinoidok - illatos kivonatok gyanták. Az eljárás a hozam növelésére vagy olajok előállítására szolgál, abban az esetben, ha nincs más módszer. Mindazonáltal a jázmin más virágokkal ellentétben forró vízzel és gőzzel kezelendő.

Az aromás növényi anyagok (virágok, levelek stb.) Abszolút értékének eléréséhez szénhidrogén oldószereket - például benzint vagy hexánt - használnak. A növényi anyagot oldószerbe helyezzük és lassan melegítjük, hogy eltávolítsuk az aromás anyag molekuláit, amelyeket átvisznek az oldatba. Az oldatot ezután szétválasztjuk a beton elválasztására. A beton egy szilárd, viaszszerű tömeg. 50% viaszt és 50% illékony illóolajat tartalmaz, például jázmin.

Az abszolútól a viaszszerű pasztömegtől való elkülönítés céljából ez utóbbit tiszta alkoholhoz keverjük, hogy feloldjuk az aromás anyag molekuláit, majd lehűtjük. A keveréket szűrjük a felesleges szennyeződések eltávolítása és az oldhatatlan anyagok elválasztása céljából. Ezután vákuum keletkezik, az alkohol lassan elpárolog. Ennek eredményeképpen vastag, ragacsos, színes folyadék marad, amit abszolútnak neveznek.

Ezt a módszert széles körben használják rózsák, jázmin, neroli. De bármennyire is kevés, az oldószer nyomai mindig is maradnak. Ezért az abszolút soha nem lesz olyan tisztaság, amelyet el lehet érni, ha az illóolajokat desztillálással kapjuk. Az abszolútok drágák, és néha hamisítják őket. A terméket csak megbízható beszállítótól szerezheti be.

Resinoidok, illatú illatanyagok

Az illóolajok extrakciója oldószerek segítségével gyanták és gyanták felhasználásával nyerhető illatos kivonatokhoz. A fa vagy a növény károsodásának helye egy anyag, ha megvastagodik, kemény vagy műanyag lesz - ez a gyanta. A gyártási igényekhez a gyantát a kéreg vagy a törzs vágásával hozták létre. A kiálló réteg a levegőben megszilárdul.

Természetes illatos gyanta kivonatokat állítanak elő szénhidrogén oldószerekkel, például petroléterrel, hexánnal vagy alkohollal. Az oldószereket szűréssel és az ezt követő desztillációval eltávolítjuk. Ha szénhidrogén oldószert használunk, az eredmény gumiszerű, illatos gyanta kivonat (például benzoin rubberoid). Ha az oldószer alkohol, akkor az aromás gyanta abszolútumát kapjuk. Például a tömjén és mirha aromás gyanták abszolútumait kivonhatjuk a szirupból - nyers, keményített gyümölcslevekből, amelyek a szeleteken kiemelkednek. Azonban mindkettő kivonható gőz-desztillációval, ami illóolajat eredményez.

A gumikat gyakran használják a parfümiparban, hogy az illat szilárdsága legyen.

Petróleum-éter - könnyű szénhidrogének keveréke; kőolajgázból nyert színtelen folyadék; Oldószerek olajokhoz, gyantákhoz és zsírokhoz.

Anfleurage (aromás anyagok kivonása virágokból)

Ez a folyamat lehetővé teszi az abszolút elérését is, de időnkben gyakorlatilag nem használják a jelentős időtartam és a munkaigény miatt, így a magas költségek miatt. Korábban az eljárás során finom virágokból, például a jázminből származó illatos kivonatokat kaptak, amelyek még a vágás után is szagolódnak. A folyamat során tiszta szagtalan tisztaságú hideg zsírt használjunk, nagy üvegtáblákkal ellátott üveglapokra. A virágokat egy zsíros rétegre helyezzük, amely elnyeli az illóolajat. Körülbelül egy nappal később a használt virágokat újakkal helyettesítik. Az eljárás sokszor megismétlődik, amíg a zsír el nem elégíti az illóolajat. A telített zsírt rúzsnak nevezik. A rúzsot feloldjuk az alkoholban, majd feldolgozzuk. Az alkohol elpárolog, és tiszta abszolút értéket kapunk.

Helyreállítás szén-dioxiddal

Ez egy viszonylag új módszer, amelyet csak a XX. Század nyolcvanas évei óta használnak. A termék költsége magas a felszerelés magas költsége miatt. A folyamatot a parfümipar számára fejlesztették ki. Az így kapott olajok várhatóan kiváló minőségűek, tisztaságúak és természetes állapotúak, mind az élő növény belsejében. És természetesen mentes lesz a szennyeződésektől és a széndioxidtól.

A jelenlegi termék ára túl magas az aromaterápia számára. Azonban az árak csökkenése és a termelés növekedése miatt a kapott olajok hozzáférhetővé válnak. Az új illóolajok kémiai összetétele eltér a már felhasznált anyagoktól, ezért kiegészítő vizsgálatokra van szükség a terápiás hatásuk meghatározásához.

Hidrodifúzió vagy perkoláció a legmodernebb kivonási mód. A folyamat gyorsabb, mint a lepárlás, és a használt berendezés sokkal egyszerűbb, mint szén-dioxiddal kivont. A gőz (szórás) szétszórt sugara a rácson elhelyezett növényi anyagon halad át. Ezután a kapott folyadékot, amely kondenzált gőz és illóolaj keverékéből áll, lehűtik. A lepárláshoz hasonlóan az illóolaj és a víz könnyen elválaszthatók egymástól. Bár ez a módszer ígéretes, kutatásra még szükség van az ilyen aromaterápia helyének meghatározására.

A növényeket meleg növényi olajjal ellátott lombikba helyezzük, az aromás anyaggal rendelkező sejteket elpusztítjuk, és az illóolajat átjutjuk az oldatba. A lombikot rendszeresen megrázzák néhány napig. Az így kapott olajat szűrjük és palackozzuk - masszázsra készen áll. Szóval kapd el a málnát, a sárgarépát, az őszibarackot.

Miért nem csinál magának ilyen olajat otthon? Töltse fel az üvegedényt a kiválasztott növényi anyaggal (például citromfűvel). Add hozzá a meleg növényi olajat, hogy a pot teljes legyen. Nagyon jó, ha egy közönséges búzaolaj egy kis mennyiségét (a növényi olaj mennyiségének mintegy 10 százalékát) hozzáadásával megvédjük az egész keveréktől. Zárja le a fedelet, és tárolja legalább egy hétig. Ne feledje, hogy a tartalmat alaposan meg kell rázni naponta. A kifejezés tartósítása után szűrje le a növényi anyagot, a palackot és a címkét.