Csirke zsír főzés - különösen a használata hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
Egy friss kimutatás Arkanzaskogo Egyetem tudósai (USA), hogy képesek voltak létrehozni egy technológia, a feldolgozás csirke zsír bioüzemanyag repülőgépek, többszereplős, ideges, sőt megdöbbent. Bár önmagában ez nem új. Abban az időben, a kutatás ezen a területen folytatott titkos laboratóriumokban Németországban, amelynek középpontjában a találmány egy egyetemes és ugyanakkor olcsó üzemanyag katonai felszerelések a második világháború idején.
De lehet, hogy mivel lehet, a csirkezsír mindig volt, van, és valószínűleg az egyik legértékesebb termék, amit vannak felruházva a természet.
Szinte mindig, szinte mindenütt
A tudósok arra utalnak, hogy a világ lakosságának ma az a szám csirkék élnek vele, ami több mint $ 7000000000. Értékes élelmiszer általuk óta ismert ősi német nép és lakói Galliát, ami valóban találtak a római legionáriusok során hódítások. Kínában csirkék nevelt több mint 3000 évvel ezelőtt. De az amerikai kontinensen eléjük a második út a Columbus - 1493.
Körülbelül ez az időkeret az első említés a csirkezsír, ami eleinte nagyon kevés ember figyelt, mivel úgy döntöttek, hogy előkészítse a madár teljesen. Egy idő után az emberek végre felismerték, hogy a zsír maga is lehet egy független élelmiszer termék, amely képes jelentősen változatossá a menüt, mint a szegények és gazdagabb ember.
Ami a mai napig, a használata csirkezsír elérte ipari méretekben világszerte. Gyakorlatilag lehetetlen, hogy találkozik valakivel, aki nem tudja, vagy nem tetszik a termék.
Mi csirkezsír
Keresetlen kulináris bölcsességek tűnhet, hogy minden zsír egyforma. De ez nem így van. Meg kell különböztetni legalább a következő fajták:
• csirkezsír fiatal madarak - fénysűrűség és a fény.
• libatop „régebbi” - sűrűbb és gazdag, sárga árnyalatú.
• zsír broiler - közepes sűrűségű és világos színű.
• Belső csirkezsír - egy kis rostos illeszkedő, belső szervek (szív, gyomor), fehér és a szürke árnyalatai.
Az összetételét, csirkezsír fajták szinte azonos. Az egyetlen különbség az, hogy a kapott termék a madár „idősebb” tartalmaz egy nagyobb számú zsírsavak. Ez egy komplett, egyedi íze és illata.
Másfelől, a házi csirke zsír, egy kicsit furcsa következetesség, és az íze, mint egy keverék csirkehús és zsír.
A könnyen fúziós terméket (olvadáspontja 350-380 ° C) zsír bármelyikéből származó csirke, lehetetlen, hogy megzavarja semmit. A hőkezelés után, a színe az arany, az íze is gazdag és könnyű, ugyanakkor, egy finom illat, finom jegyzeteket édes és képesség növelése minden étel, így ez a fűszer és érdekes hangot.
csak
Az ókortól napjainkig, csirkezsír minősül egy termék, amely képes adni erők és gyorsan helyreállítani a test után a stressz vagy a korábbi betegségek.
Annak ellenére, hogy a jelenléte nagy mennyiségű zsírsavakat, könnyen felszívódik a szervezetben, és a gyermek és a felnőtt, és így normalizálja az emésztést, erősíti a szívizmot és serkenti a munka az agy.
Az összetételét, csirkezsír csak képest kiegyensúlyozott vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat.
• E vitaminok, K, A, PP és az egész csoport B.
• magnézium, mangán, réz, vas, kálium, cink, magnézium, foszfor, és ami a legfontosabb - a szelén, ezért szükséges, hogy a működés és a normális működését a májban.
Csirkezsír már régóta szerzett hírnevét a tónusos, immunstimuláló termék képes semlegesíteni a stressz hatásait, és meghosszabbítja fiatalság a szervezetben. Rendszeres használata ad a haj fényét és ragyogását a bőrt, miközben javítja a működését az összes rendszerek és szervek az emberi test.
Éljen csirkezsír!
Terjedelme csirkezsír a főzés nagyon széles és tele sokféleségét. Elkülönítve a tetemet, tudja, hogy legyen tökéletes helyettesíti a szokásos vaj vagy olaj a főzéshez minden típusú hús, hal, gabonafélék, tészta és zöldségek.
Ezek kenni egy serpenyőben, és sütés. Meg lehet, és lassú tűzön sütjük, vagy főzzük passirovku. Nem is beszélve arról, hogy ő képes viszont minden grillezett étel ebben illatos csemege finom utóíz csirkehús és a tejszínt.
Kiváló kombinálható bármely termék, csirkezsír képes kiemelni és felfedi az ízük, szervesen kiegészíti és javítja az ízét a kész étel. Meg kell csak egy rövid időre, cserélje ki a szokásos fajta olaj, lehetetlen volt visszautasítani, és főzzük meg lesz öröm. Továbbá, töpörtyű, amelyek idején nyert fűtőolajat is a finom, tökéletesen ötvözi a mindent, kivéve gyümölcsöt.
Csirke zsír az étkezési szokások értékelése