Egres összes előnyös tulajdonságait és alkalmazási
A fellépő nyár folyamán gyakran esznek zöldséget és gyümölcsöt, megtöltse a szervezetet vitaminokkal. Egres - az egyik legfinomabb nyári gyümölcsök, amelyek tartalmazzák a szükséges elemeket számunkra.
Kevesen tudják, de egres sok tápanyagot, amelyek nem találhatók meg más termékeket. És hála a kellemes savanykás édes ez egy inspirációs forrást séfek a világ minden tájáról.
Általában a legnépszerűbb termékek megy sok legenda hozzájuk kapcsolódó érdekes történeteket. Egres - kivétel előtt hívták másképp - Bersen. Gondolkozott már azon, hogy miért Bersenevskaya töltésen Moszkva nevű így? Kiderült, hogy a nevét is kapta, köszönhetően a kert közelében található, ahol nemesített Bersenyev aka egres.
Nagyon érdekes a sors egres fejlődött Amerikában. Ott, a tudósok megállapították, hogy a egres és a fekete ribizli is közre fejlesztés a gombabetegség, amely fenyegetést jelent a fenyvesek. Minden kényszerült bokor egres az USA-ban jelentette be a jutalmat. Később kiderült, hogy a fuvarozó a gomba egy vad egres.
Zöld egres tekintik a leghasznosabb. Azt is mondta, hogy ha eszik meg egyenesen a bokor, akkor lehet, hogy megszabaduljon a sugárzás.
Észrevette egres, mint egy közönséges bogyó, sokan nem is tudják, hogy mi tárháza vitaminok és ásványi anyagok is tartalmaz. Berry gazdag A-, E-, C, és a B-vitamin - B1, B2, B3, B6, B9, melyek közül az utóbbi (aka folsav) elősegíti gyorsított regenerálódását vérsejtek és a megújulás.
Szinten a vas- meghaladja egres alma 3-szor! Mivel a magas tartalma pektin, réz és foszfor Berry ajánlott az idősebbek és a gyermekek hypovitaminosis és bélbetegségek. Népi gyógyászat javasolja egy főzet érett bogyók, mint egy hatékony orvosság akut bőrgyulladás, égések és az ekcéma, valamint infúzió levelek kezelésére használják a tuberkulózis.
egres gyümölcs vízhajtó, így a zsírok fogyasztását csökkenteni kell a vesebetegségben szenvedők.
Van túlsúly problémákat, és a koleszterin anyagcsere? Megpróbáltuk tucatnyi étrend, de nincs hatása? Próbálja az alacsony kalóriatartalmú menü, adjunk hozzá egy napi mértéke a 200-300 gramm egres. Az eredmény látható lesz 3-4 hét múlva.
A főzéshez
Amellett, hogy a kompótok, dzsemek és elakadást egres is, hogy egy töltési sütemények és a muffin. Bizonyos koktélok és italok adunk egres leve, illetve természetes ízesítő. Ezen túlmenően, egres készült házi bort.
Alapján bogyók teszik: édes-savanyú mártás kölcsönöz sós ízét csirke, kacsa vagy sült bárányhús. Ezt alkalmazzák a köretek a gabonafélék, illetve még az első ételeket.
Hogyan válasszuk ki és tárolja egres
A hazai piacon egres kerül bemutatásra zöld, piros, rózsaszín és borostyánsárga. Íz minőségű gyümölcs függ érettségi foka és változatos. A sötét foltok megjelenését a bőrön jelzi extrém mértékű érését. Ha a bogyó túl puha tapintású (akár kása állam), a termék már világosan túlérett vagy állott. Minőségi bogyó legyen száraz, rugalmas közegben.
Úgy véljük, a legtöbb édes piros egres, de a C-vitamin tartalma a zöld bogyók a jellegzetes savasságát foglalják el az első helyet.
Tárolni és szállítani a frissen szedett egres kell lennie, száraz és hűvös elkerülése érdekében rothadó. Anélkül, hűtőszekrény bogyó tárolható szobahőmérsékleten, sötét helyen akár egy hétig. A vákuum tartály a hűtőben meghosszabbítja az eltarthatóságot még 1,5 hónap. Nem ajánlott tárolni a bogyók egy műanyag zacskóba.
Desszert mártással egres