A legkülönösebb levesek a világon
Sokan imádunk vacsorázni egy tányér ízletes, dohányzó levest, amely kielégíti az éhséget. A levesek tápláló és egészséges ételek, amelyek a hűtőszekrényben rendelkezésre álló készítményekből készülnek. Lehet, hogy hűtőszekrényben a denevér vagy a tigris péniszét figyelmen kívül hagyják?
A világban olyan levesek vannak, amelyek teljesen különböznek azoktól, amelyekhez főzni szoktak. A legtöbbjük egy ilyen szokatlan ázsiai konyhából érkezett hozzánk az európaiak számára.
Ismerje meg a legszokatlanabb első ételeket a világ minden tájáról, amelyek közül néhány megdöbbenthet.
1. Menudo (Mexikó)
Bár némelyikőtöknek, valószínűleg a leves összetevői nem meglepőek, nem minden ember készen áll a marhahús megpróbálására. A Menudo hagyományos mexikói leves, amely Mexikóban nagyon népszerű, és gyakran különleges alkalmakkor főzött. Az étel széles körben ismert, mint egy másnaposság.
A Menudo a tehén gyomrából készül, hagymával, korianderrel, oregánnal, chilivel és kukoricával. A készítmény elkészítéséhez 7-10 órát vesz igénybe, mivel a gyomrot hosszú ideig főzött, így puha és gyengéd lesz. Néhányan kíváncsiak lehetnek arra, hogy a gyomor valóban ízletes? De ha hozzáadja az összes többi hozzávalót, és pár órára párolja, az eredmény hihetetlen lesz.
A gyomor annyira gyengéd lesz, hogy megolvad a szájában, add hozzá még a kukorica tortillákat is, melyeket levesbe lehet dobni, és egy csodálatos vacsorát kapsz. A leves eredete kevéssé ismert, de azt feltételezhetjük, hogy Mexikóban, amikor a bikát szúrták, a hasított test valamennyi részét fel akarta használni főzésre, beleértve a gyomrot is. Ez az étel sok mexikói étteremben található.
2. Kiburu (Tanzánia)
Valószínűleg ez a legegyszerűbb leves a Chagg-törzs által készített teljes listából, amely a Keleti-afrikai Kilimandzsáró lábánál él. Ez a törzs a mezőgazdaság kárára túlél, és a legnagyobb figyelmet fordítja a banán és a kávé termesztésére.
A törzs egyszerű életmódot vezet, ezért készít egyszerű ételeket: a kiburu leves édes banánból, babokból és ... piszokból készül. Valamennyi összetevő vízzel keverve, hogy levest készítsenek, és itt is lehetnek faágak. A piszok a levest sósvé teszi és "földes" ízűvé teszi.
3. Leves (Tanzánia)
Ez a leves kissé emlékeztet a mexikói leves menudo-ra, mert előkészítéséhez különböző állatok részeit használják. A leves, ahogy ez név szerint világos, "levest" fordít.
A tál tanzániai verziója reggelire készül, ez a legszokatlanabb, és a tüdőből, a szívből, a májból, a kecskefejből és a tehénből származik, néha a belső és a nyelvből. Néha a levest papíron alapozzák, majd "supu ya makongoro" néven. Ez az étel hagyományosan kedveli a reggelizést Tanzániában, és egy másnaposságból is megment.
4. Leves a kakas tojásból
Ez a leves nagyon hasonlít a mi csirke tészta levesre, kivéve, hogy nem csirkehúsból, hanem kakas tojásból készült. A tojásokat és a zöldségeket készen készre elkészítik. A tojás krémes konzisztenciája van benne, nagyon puha, kissé olyan, mint a tofu, de kemény bőrrel, mint egy kolbász.
Néhányan hasonlítanak azokhoz a főtt tojásokhoz, amelyek íze van a puding. A tojások, mint kiderült, jó mellékhatásokkal járnak, például kedvezően hatnak a nők bőrére és növelik a férfiak erejét.
5. A madárfészekből származó leves (Kína)
Az egyik legdrágább leves a listán egy madárfészekből készült leves, amelyet szalánfészkekből készítenek. Ez a kínai leves igazi finomság, néhány éttermében megkóstolhatja a 30-100 dollárért. Egy kilogramm madárfészek költsége körülbelül 2 ezer dollár.
Valójában ez a leves ragadós madár nyálból készült, amelyből a madarak többnyire fészkükből állnak. A fészket vízben oldják, a leves kissé olyan, mint egy csók. Ezek a fészkek Kínában õsi idõk óta főzõdtek, elsõsorban levesek formájában.
A salangánok fészküket barlangokba építik, és hím madarakat csinálnak. Kb. 35 napot vesz igénybe egy fészek felépítése. A madarak szálakat szálkálnak a nyájukból egy tál formájában. Azt mondják, hogy az étel pozitív hatással van az emberi egészségre, különösen az asztma kezelésére, a libidó növelésére, az immunitás erősítésére.
6. Szarvas placenta leves (Kína)
Sanghajban, Kínában kóstolhatja meg a szarvas méhlepény levest, amely egészségre kecsegtethet: erősítheti a szexuális erőt, megjavíthatja a veséket, javíthatja a bőr állapotát és növelheti a vitalitást. Ebben a levesben gomba, virág, csirke hozzáadódik, de a fő összetevő a szarvas placenta, amely meglehetősen rugalmas és hosszú ideig rágott.
A placenta a női test zacskószerű szerve, amely embriót ad hozzá az anya méhébe a legtöbb emlős terhessége alatt. A placentán keresztül a vér az anya testéből az embrióba áramlik, amely oxigént és tápanyagokat táplál, és segít a melléktermékek eltávolításában. A gyermek születése után a méhlepény az anya testéből jön ki.
7. A tőkehalból származó leves (Japán)
Ez a leves a tőkehalakból származó tejből készül, és Japánban nagyon népszerű, ahol Chiraco levesnek hívják. Tejbevonatok halak spermájával, melyeket vízben főzünk, amíg egy leves tejszínes konzisztenciát nem kap, majdnem olyan mint egy puding.
"Shirako" a fordítást jelenti "fehér gyermek". Az étel főleg télen készül, úgy vélik, hogy növelheti a hatékonyságot, ha van bizonyos mennyiség. Néhány keleti étterem készíti ezt az ételet, mint valami különlegeset, hogy meglepetésként szolgáljon az ügyfelek számára.
8. Bee soup (Palau-szigetek)
Ez a leves talán nem lenne olyan szörnyű, ha a fő összetevője (denevérek) legalább a prémektől mentesült. A csendes-óceáni Palau-szigeteken láthatóan hiányzik az étkezési állatok száma, így a helyiek nem árulják el a denevéreket. A szigeteket több denevérfaj, a rovarok és a gyümölcsöt eszik.
Ez utóbbit kókusztejben forraljuk, gyömbérrel és más ízesítõkkel néhány órára. Egyes éttermekben férfi vagy női férfit választasz, mielőtt a szegény egeret elforrasztaná a forró vízbe. Sok ínyenc, akik úgy döntöttek, hogy kipróbálják ezt a remekművet a kulináris művészetben, azt állítják, hogy csodálatos, ha nem figyel a szőrös fejre.
9. Tigris-pénisz leves (Kína)
Az állatok nemi szervekből sok leves készült, de ez a leves a legritkább és legdrágább. Mégis, mert az előkészítéséhez meg kell ölnöd legalább egy tigrist, amely Kínában a halál büntethető.
A tigris péniszéből származó leves évszázadok óta különleges ételkínálat volt (nyilvánvalóan annyira kevés tigris ma), hiszen a tigris pénisz, ahogy az ázsiaiak hisznek, a Viagra misztikus tulajdonságai!
A szegény macska szárított péniszét egy hétig vízben áztatják, majd egy éjszakán át főzni fűszerekkel és gyógyszerekkel, néha tigris csontokkal együtt. Egy ilyen leves egy adagja 400 dollárba kerülhet. Annak ellenére, hogy a tigrisek minden módon megpróbálnak védelmet nyújtani, testük egyes részei még mindig bejutnak a piacra, de a legtöbb termék, amelyet a tigris penisziaként árulnak el, valójában szarvas vagy bika tetszésük.
10. Véres leves (Vietnam)
És végül, a listánk legkülönösebb levese, amelyet a nyelv nem fordul elő levesnek. Ez egy hagyományos vietnami étel, melyet nyers vérből (általában a libamagból), madárbélből, földimogyoróból és fűszernövényekből készítenek.
Ez a leves fagyott, és a vér vastagodik, evés előtt hűtik, mielőtt a vér elveszíti a zselatinos konzisztenciáját. Feltehetően a leves nemcsak azok számára, akik eszik, hanem erőt ad, hanem kik készíti. A leves elvesztette népszerűségét, miután a madárinfluenza Ázsiában dühöngött. És mégis sok ázsiai ember még mindig eszik, nem félek megfertőzni.
11. + Bónusz: Leves №5
Az 5-ös leves a bolygó legbizarrabb leveleinek listájába is tartozik. Délkelet-Ázsia egyes részeiben főzött, és hagyma, sárgarépa, húsleves, pénisz és bika-herék áll. Ez a leves népszerűségét is köszönheti afrodiziákum tulajdonságainak köszönhetően.