Sajt torta - könnyek angyala szokatlanul finom desszert
Ez túró desszert kapta szokatlan név az apró borostyán cseppek jelennek meg a felszínen a torta a főzés során. Gyengéd, varázslatos és hihetetlenül finom - minden a szavak nem elég ahhoz, hogy helyesen leírni szavakkal, ez a torta. Meg kell csak legyen kész és teljes mértékben élvezheti a mesés ízét.
Cake „Tears Angel” áll, csak 3 réteg tészta, sajt és fehérje tömések habként. Önterülő a felület az utolsó réteg, akkor tegye a különböző hullám csúcsok és hullámvölgyek, amely lehetővé tenné a késztermék csodálatos kilátás. Süssük puding kell a hőmérséklet nem magasabb, mint 110 fok, és ne nyissa ki a sütő ajtaját nyitó 45 perc Sütés - habcsók így ül, amikor kiveszed a sütőből.
Ahhoz, hogy megfelelően verte a fehérek, akkor jobb, ha előre lehűtött (küldje el egy órát a hűtőben), és egy kis sót. Tojássárgája zárványok elfogadhatatlan. Túrós a töltelékhez vehet egy durva, de akkor le kell verni egy turmixgép, vagy dörzsölje egy evőkanál egyszer vagy kétszer egy nagyon finom szitán. Azt is, hogy egy kész túró. Vymeshivaya tészta nem olvad a margarin vagy vaj, amíg átlátszó. Az omlós tészta „szereti” lehűlt szilárd zsírok -, akkor lesz egy kicsit réteges és nagyon érzékeny. Nos, minden titkát a sikeres sütés magic desszert nyitottuk, eljött az idő, hogy fogadja el a receptet, és süssük Étkezési és nyerő „Tears egy angyal.”
Cake "Angel Tears"
Omlós tészta alap hihetetlenül omlós, túró réteg adja a jóllakottság és felfújtak csak elolvad a szájban! Készítsünk ez desszert legalább egyszer, és akkor hű marad hozzá sokáig.
- 260 g liszt
- teáskanál sütőpor, hogy a vizsgálat
- 95 gramm vaj zsírt 82,5%
- 3 evőkanál cukrot kanállal
- 1 tojás
- 2,5 csésze zsírtartalmú túró
- 0,6 csésze cukor
- 3 tojássárgája
- 15 gramm búzadara
- 9 evőkanál tejföl, egy nagy csúszda, vagy tejszín
- vanília
- 3 fehérje
- 2/3 csésze porcukor
Létrehozásának megkezdése pie „Angel Tears” a tésztadagasztási a bázis. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a sütőport, lereszeljük a hűtött vajat és a kéz-őrölni keveréket. Adjuk hozzá a tojást és a cukrot, összegyúrjuk a tésztát. Aztán a vak által be egy labdát, és csomagolja szorosan műanyag csomagolást. Küldje el a tésztát fél órát hűlni. Amíg ez megtörténik, kapcsolja ki a sütőt 180 fokra termosztátot, és kezdjük el főzni a túró réteg. Ő receptje nagyon egyszerű: Keverjük össze a hozzávalókat egy turmixgépben simára.
Közben a tésztát a hűtőben elég hideg - gyúrjuk kézzel, és egyenletesen oszlik meg az alján a formában. Ez az összeg az összetevők is jobb, hogy a forma 23-25 cm átmérőjű. Rögzítette dugaszalapot és küldje előmelegített sütőben 15 percig. Ha a bázis propechetsya egy kicsit, kap egy űrlapot, és óvatosan helyezze túró. Ismét nyújt torta a sütőben, és továbbra is sütni a következő fél órában.
Míg a túró sült keresztül, habverővel maradék fehérjék egy szilárd habhoz, vsypte porcukorral és 1 evőkanál és tovább verték, amíg egy lágy csúcsokat. Majd csökkentse a kemence hőmérséklet 110 fok, távolítsa el a forma és a laikus felfújt. Hagyja a süteményt a sütőben másfél órán át, amely idő alatt látszanak a felszínen kis sárga „könnyek”, melynek köszönhetően a torta kapta a mágikus nevét. Csak tökéletes, ha el tudja hagyni a desszert hűlni 6-7 órán át a kemencében, nyitó ajtaján. Ha ez nem lehetséges, hogy a süteményt kihűlni szobahőmérsékleten. Óvatosan vágja, mert a sajt sütemény nagyon finom és puha. Jó étvágyat!
Peach torta „Tears egy angyal”
A fő különbség a receptet az előző - konzerv őszibarack túró közbenső rétegben. Adnak a desszert egy csodálatos friss íze. Ha szereted ezt a gyümölcsöt, ez a változat a tortán, hogy az ízlése, mert minden komponense kölcsönösen kiegészítik és fokozzák egymást.
- 150 gramm átszitált lisztet
- 5 evőkanál cukor
- 2 tojás sárgája
- egész tojás
- 82,5 g 75% vaj
- 8 gramm sütőpor
- 800 g túró
- 200 ml tej
- 150 ml tejszín
- kukoricakeményítő
- vanília
- teljes csésze cukor
- 4 tojás sárgája
- 2 egész tojás
- egy kis citromhéj
- konzerv őszibarack
- 4 fehérje
- 210 g porított cukor
A legjobb, ha sütni a sajttorta osztott formában. Hogy előkészítse a tésztát vaj, vegyük ki a hűtőszekrényből egy órát, és mikor felmelegszik egy kicsit, vágjuk apró kockákra. Egy tálba hozzáadjuk a lisztet, meglazulnak, cukrot és keverjük össze ezeket az összetevőket. Adjuk hozzá a vajat, a tojássárgáját és a tojás, óvatosan gyúrt tésztát. Tekerjük a labda műanyag borítót, és küldje el lehűlni a hűtőben.
Előállítására egy különösen érzékeny réteget túró, adjunk hozzá tej és tejszín, összekeverjük a keményítővel. Megfelelően habverővel a keverék be és sárgáját teáskanál citromhéj (opcionális). Most jöttem, hogy készítsen az alapja a süteményt. Most elterjedt formájában egy darab vajat, megszórjuk liszttel, és helyezzük a tésztát lehűl. Óvatosan elterjedt az alján, amely egy alacsony fal. Küldése formájában 20 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on Várakozás után egy meghatározott időben, helyen túró és megfulladt ő 9 őszibarack felét, lecsepegtetett egy kicsit a szirup. Ismét tegye az edényt a sütőbe, és süssük, amíg főtt túró. Ez a folyamat eltart körülbelül 60-80 percig.
Míg sajt réteg töltelék készül, kezdenek habverővel a szilárd habban fehérjét habként. Hajtott, kabát kapott felfújt torta, és küldje el a sütőben egy órán keresztül (a hőmérséklet nem magasabb, mint 110 fok). Let barack torta „Tears egy angyal” a sütőben lehűl. A lassabb lesz hideg desszert, a puding lesz szellősebb. Élvezze tea!
Chocolate Raspberry Cake "Tears egy angyal"
Hihetetlen kombinációja a kakaó és málna aromát emlékezetes, így fényes szokásos desszert.
- liszt - 180 gramm
- olaj - fél csomag
- sütőpor
- 400 gramm cukrot
- 600 gramm túró
- 4 fehérje
- tojás
- 5 tojássárgája
- 20 gramm étcsokoládé
- csésze friss vagy felolvasztott málna
- 40 gramm kakaópor
Az alapot a torta nem a már jól ismert: a szokásos keverék omlós tészta készült liszt, vaj, sütőport, tojást, 2 tojássárgáját és 100 g cukrot. Csavarja be egy csomagot, és küldje el a hűtőben hagyjuk. Curd terhelést egy keverőben, adjunk hozzá 3 sárgáját, 150 g cukrot, 40 g kakaó port és 4 evőkanál tejszín, minden gondosan habverővel. Az előkészített serpenyőbe feküdt ki a tésztát, és kihűlt ujjaival egyenletesen szétosztani alján. Küldj egy alapot a torta az alsó polcon a sütő sütjük 180 fokon. Cook mindössze 15 perc alatt.
Vegyük az űrlapot polupropechenym omlós tészta, és fektesse a friss málna. Ha nincs friss gyümölcs ebben az időben, befagyasztott, de meg kell kiolvasztani lassan. Csak hagyja a málna az alsó polcon a hűtőszekrény éjszaka, így nem folyik idején előkészítése. Tehát, bogyók felolvasztott helyesen - itt az ideje, hogy kenjük a tésztát. Egyenletesen felületének bevonására málna, hogy ne üres helyek. Tedd fel túró kakaómassza és benyújtja étel sütjük 30-40 percig a középső polcon a sütőből.
Azért jöttem át verte habcsók. Fokozatosan növekvő sebességű verés, lassan hozzá cukrot, körülbelül 150-200 g homokot vagy por a 4 fehérje. Amikor a hab eléri a konzisztenciája lágy csúcs habcsók kész. Ha van valami baj, ha a hab erősödik, öntsd 0,5 teáskanál friss citromlé. Ezután távolítsa el a tortát a sütőből, és állítsa a termosztátot 110 fok. Óvatosan feküdt ki a fehérje habréteg a sajtot a tetején, és dörzsölje a keserű csokoládé. Hagyja, hogy a tál sütik másik másfél óra, alacsony hőmérsékleten. Egyes háziasszonyok nem alacsonyabb a hőmérséklet, és továbbra is tartsa a sütemény 180 fokban 15-20 percig. Válassza ki a megfelelő módszert az Ön számára.
Amikor a tetején a puding egy kis repedés, és szerez egy arany árnyalat - a csokoládé-málna torta „Tears egy angyal” készen áll, élvezze a tea! Csodálatos édes desszert szakács nem nehéz - szüksége van egy kis élelmiszer-és egy csomó inspirációt. Főzzük a család szeretettel!