Receptek főzés menetelő körülmények között
Friss Berry Drink
Eper, málna, fekete és piros ribizli (az arány 2: 2: 1: 1)
öblítés és leeresztés. A kazánban forraljuk fel a vizet (1,5 liter 600 g bogyóra)
cukrot és fahéjat, hozzáadjuk a vízben hígított keményítőt, és öntsük a bogyókat.
A szirup cukortartalma félszer annyi, mint a szamóca, a keményítő - háromban
kevesebb alkalommal. Keverjük össze, fedjük le és tegyük a tűz közelébe, hogy ne hűtsük le.
A bogyók levese nagyon jó a desszert számára.
Ital csipkebogyóból
Csipkebogyó 400 g. Cukor 400 g.
Hideg vízzel leöblítették a csípőt forró vízzel és főztek a fedél alatt
10 percig enyhén forraljuk.
Távolítsuk el a hőtől és nyomjuk le 6-8 órán keresztül (általában egy éjszakán át, majd inni
termoszra öntve közvetlenül és az útvonalon történő felhasználásra), Received
tömeg törzs gézzel, adjunk hozzá cukrot.
Áfonya Morse
Áfonya 125 gramm 1 liter italonként. Cukor 120 g áfonya, hogy válogasson, cefre fából
kanál és nyomja a gyümölcslevet. Préseljük fel vízzel, 5-8 percig forraljuk,
adjunk hozzá cukrot és sajtolt gyümölcslevet. A kapott italt lehűtjük, és termoszká alakítjuk.
Berry komposzt
Málna 2 csésze. Fekete ribizli 2 csésze, egres 2 csésze.
Piros ribizli 1 pohár. Cukor 250-400 g Víz sziruphoz 2 csésze.
Berry szortiment cserélhető és 1-2 komponens. Bogyók válogatnak és öntsenek
egy tálban. Készítsünk szirupot: öntsünk cukrot a vízbe, és kevergetve forraljuk.
Forró szirupval öntsük a bogyókat. A kompót hideg helyen helyezze.
Meg kell inni, hűtött.
Csemege friss bogyókból
Bogyók 800 g Cukor-homok 300 g Burgonyakeményítő 120 g Citromsav 1 g.
Víz 2L. Kombinálja a bogyókat, öblítse le hideg vízzel, tegye be az edényeket, majd
óvatosan gyúrja meg a nem oxidáló edényeket fából készült kanalak vagy kút
egy spatula-spatulával.
Préselje ki a gyümölcslevet, és tegye a maradékot egy serpenyőbe, öntsön forró vizet és
forraljuk 5-6 percig, majd tördeljük át a gézzel.
A főtt húsleves cukor, ismét forraljuk fel.
Ekkor, a sajtolt bogyós gyümölcslében hígítsuk fel a keményítőt, és vezessük be a forrásba
folyadék. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel, de ne forraljuk!
Igyál az erdei ribizliból
A frissen kivett ribizliót megtisztítják, mosják, vízleeresztik, gyúrják, öntik
meleg vizet (3 liter 1,5 kg bogyóért), majd két réteg gézzel leszűrjük.
A szűrt gyümölcslében adjunk hozzá 800 g cukrot, keverjük össze és hűtsük le.
A turistaasztal hideg, sűrített tejzel lehetséges.
Kenyérsütő kása. Az ételek fehér kenyérsütés öntsünk egy kis vizet és meleg
a téten, hogy a keksz lágy és meleg legyen.
Ezután adjuk hozzá az olajat és keverjük össze.
Tejes mézzel
Tejpor 85 g Méz 50 g.
Meleg tejben adjunk hozzá mézet, keverjük vagy adjuk el külön.
Kakaó sűrített tejzel. Kakaópor 30-40 g.
Sűrített tej cukorral 200 ml. Cukor. 100-120 g, mindez 1 liter italért.
A cukorral ellátott sűrített tej egy részét kis mennyiségű vízzel hígítjuk és
fokozatosan keverjük össze a kakaóporral. Add hozzá a maradék tejet és hozd
forraljuk.
Az instant kávét tejjel
Kávé oldható 2,5-3 g, cukor 20-25 g, tej 75-100 g.
Mindezt 200 ml injekcióhoz.
Az instant kávét nem kell főzni és kiszűrni.
Ez lehetővé teszi, hogy minimális időn keresztül főzzük.
Üveg vagy üveg forró vízzel öblítse le, csésze kávét, adj hozzá
cukrot, keverjük össze és öntsük 1/3 forró vízzel.
Ezután öntsön forró tejet, és szolgálja a résztvevőket az útra.
A tea angolul. Tea 4 teáskanál. Víz 4 csésze. Cukor 8 teáskanál.
Krém 200g
Öblítse le a teáskanevót forró vízzel, tegyen rá teát, takarja le a fedelet és
tartsa meg néhányszor. 5 perc múlva, öntsünk egy kevés forró vizet (úgy, hogy a víz
lefedte a teát), és 5 perc múlva a serpenyőbe forraljuk fel.
Töltsön be bögréket és tálaljuk tejszínnel.
Nem szabad gondolkodnod, hogy csak azért lehet enni, mert otthonról túrázott.
A természet sok lehetőséget kínál a turistáknak az ebédjeik diverzifikálására
és vacsorák. A Pinto lószerszám például kiváló termék a saláta készítéséhez.
Ha nincs elegendő borsch burgonya, sikeresen helyettesítheti a gyökereket
bögre. A cukorral összegyűltek, sűrűvé válnak és átalakulnak
kitűnő dzsemben.
Az a tény, hogy ahelyett, hogy teát cukrozni hagysz leveleket vagy epereket,
Alig érdemes emlékeztetni.
Az erdők gazdag választékot kínálnak a turistáknak - diófélék, gombák, bogyók.
"Conder" - különböző termékek vastag vadászléje
Forró vízben (6 - 8 l) tegyen egy bögre gabonát (bármelyiket), fiatal pitypang leveleit,
a felső levelek a cowwort, sorrel és főzni alacsony hőségben.
Amikor a kurva forraljuk fel, adjunk hozzá burgonyát, hagymát, fokhagymát, áfonyát,
egy kis húsos konzervek, jobb sertéshús, hámozott vad (fekete nyáj, siketfajd, mogyoróhéj,
partridge), só. 30 - 40 perc után adjunk hozzá babérlevél, fekete bors.
Borscht turisztikai tavasz
A kazán forralni a vizet, és zárja a fedelet, hogy megakadályozza a víz-ra hűtjük 12 percre. Gyorsan, 5-6 percig, propasserovat másik edényben növényi olaj hagyma, cukorrépa tetejét kis fej, a gyökerek a zeller, petrezselyem, paszternák, sárgarépa felsők, burgonya, zöld hagyma, csalán levelek,
pitypang, quinoa, halom, petrezselyem, kapor, babérlevél, fűszerek, só.
Ha lehetséges, adjunk hozzá zöldborsót és babot.
Amíg áthalad, apróra vágja a sóska és a spenót.
6 perc barnulást követően öntsünk fel forralt vizet a kazánba.
Hozzáadhat húst vagy hal konzervet, előfőzött és apróra vágott gomba. Húsleves csatorna óvatosan, adja meg újra, hogy a gombát, majd együtt a pirított, adjuk hozzá a spenótot és sóska, majd főzzük 1-2 percig.
Van egy tavaszi borscht lehet forró vagy hideg, feltöltés
vadon élő zöldségeket, és kívánt esetben paradicsompürét.
A lóhere mező mezője
Forraljuk fel a vizet a tűzön a tűzön, és tegyük bele a hústartályokat.
A növényi olaj, saláta, petrezselyem, burgonya, sárgarépa,
zeller, paszternák. Az elkészített fűszerezés fele
vadon élő étel gyógynövények: borsmenta, kakukkfű, habverő. Zöldség só és bors.
Mossa le és vágja el a sóska és lóhere.
8 perces öltözködés után öntsön be a folyosón egy forralt forró húslevest és azonnal
a zöldségeket forraljuk fel. Forraljuk fel és adjunk hozzá
sóska és lóhere, majd további fél percig főzzük.
A tésztát, borsot, sót és babérleveleket ízlés szerint ízesítik.
Eper saláta
Friss friss levél levelek, menta, zöld hagyma alaposan öblítse le,
kissé szárítva és aprítva. Sózzuk a sót és a növényi olajat.
A pitypang levelek saláta
A fiatal pitypang levelei öblítik és hideg vízben fél óráig tartják.
Majd keverjük össze őket mosott zöldhagymával, apróra vágva és fűszerezett
növényi olaj. Tetejére helyezzük a retek gyűrűket és vöröshagymát.
Mindent finoman apróra vágott fokhagymával, petrezselyemmel vagy vadon megszórjuk
ehető gyógynövények.
Vitaminos saláta
A saláta használatához használhatja a tüdőharang, a pitypang, a bojtorjánnyal, a hogweed,
csipkebogyó, mandzsetta, nyúl káposzta, fűzfa tea fiatal hajtása
levelek. Ezeket a növényeket apróra vágjuk, adjunk hozzá sót, növényi olajat.
Kívánatos hozzá hagyma, tejföl.
Az aprítás előtt a pitypang leveleket ajánlott 30 percig hűlni
sózott víz, bojtorjánnyal, hogweed, plantain, mandzsetta, fűzfa tea - alacsonyabb
1 percig forralt vízben, csalán - forraljuk 5 percig.
Sverbiga főzött
Mossa le a sverbigi (vad vagy rét retek) szárát forró vízzel, héjat,
2-3 mm vastag szeletekre vágva, adjunk hozzá sót ízlés szerint, zöldséggel szezonban
olaj. Tálaljuk hússal vagy halételekkel, és önálló edényként.
Áfonya saláta
Az érett áfonyákat mossa és sütjük saját lében 10-15 percig
gyenge tűz fölött. Kész saláta cukorral megszórva és hús, gabonafélék,
palacsintát.
Pörkölt bojtorjángyökér
Óvatosan öblítsük le a cserepek körvonalait, sózzuk és sütjük a tétet.
Még finomabb gyökerek, ha először felforralják a sós vizet és megsütjük
Vajat egy serpenyőben.
Sült nyílász
hamu tábortűz, hogy sütjük a Strelolist gumókat. Használjon sóval forró állapotban
szabaduljon fel a finom bőrről.
Nyúlkáposzta burgonya
Hámozzuk meg a burgonyát, amíg nem főzünk,
megszórjuk vágott nyúl káposzta, sózzuk a szezont és a növényi olajjal szezonban.
Dobd el a bojtorján
Vegyünk egy súlyt a bojtorján levő gyökerekből, a fűszál leveleinek felénél, finoman vágjuk le
töltsük össze és készen készen készen (1-1,5 óra) kis mennyiségű vízzel.
A lekváros eredeti édes és savanyú íze.
Borshchevik a cukor
Vágjuk le a bőrt a vágószárakról, 1 - 3 ohm hosszú darabokra vágjuk és forraljuk
egy vastag cukorszirupban 10 percig. Távolítsa el a szirupból, szárítsa meg a levegőt.
Tálaljuk édes ételként és teaért. 2 kg szára, 1 kg cukor és 1 liter víz.
Torta "Taiga"
Vörös ribizlit előre, hogy töltse ki a cukrot 6-10 órán keresztül.
Öblítse meg a rozslisztet egy serpenyőben, folyamatosan kevergetve;
adjunk hozzá kissé pirított fenyőmagot és egy kis sót.
Meleg vízben melegítsük fel az edényt sűrített tejszínnel (tej).
Kombináljuk a forró rozsasaláta meleg sűrített tejével, jól keverjük össze és osztjuk
félig. Tegye rá a sütőlapra az első réteg tömegét, feküdt rajta
főtt bogyók, tedd fel a második réteget.
Díszítsük a süteményt apró rozsdarabokkal, pirított fenyőmagokkal, bogyókkal
és tegye hűvös helyre. Az elegyet 1 2 órán át sütemény készen.
Szüksége van 5-6 csésze rozs morzsa, 1 doboz sűrített tej, 1 csésze bogyós gyümölcsök,
1 csésze fenyőmagot.
Az infúzió tűk
Ha nincs más C-vitamin forrás, akkor használja a tűket.
Ez különösen igaz a résztvevők sí utak.
Mindenféle tűlevelek és téli tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamint
Különösen gazdag őket tűk cédrus, fenyő és fenyő.
Ahhoz, hogy egy infúziós C-vitamin a tűk, meg kell gyűjteni tűk görcsökkel
amelynek vastagsága nem haladja meg a 3-4 mm.
Mielőtt a tűk és őrölni öblítővíz kést, Cleaver és m, n.
Minden egyes üveg apróra vágott tűk 4 egy serpenyőben forró vízzel öntsük csésze.
Ha lehetséges, a víz legyen enyhén savas híg ecetsavval
sav. Bezár serpenyőben, és hagyjuk néhány órát (és éjszaka)
egy viszonylag meleg helyre.
Ezt követően, az infúzió átszűrjük kétrétegű cheesecloth vagy egy tiszta ruhával,
enyhén nyomja tűk beléjük, és fogyasztott 1 pohár naponta (lehetőleg kicsi
ételek, ahogy azt a keserű, nem egészen kellemes ízű).
Elhagyva a táborban, az infúzió lehet tölteni az egyik termoszok ivásra
közvetlenül az útvonalon halad.
Anyaga különböző forrásokból származnak. . Lásd: Irodalom
Álló: V.A.PROKOFEV
Edények lisztből tömések: olvasni az előző oldalon
Italok és egzotikus ételeket. Olvassa el a következő oldalon