Recept marinált gombák
Gomba - ez az egyik leginkább elérhető és népszerű gombák a hazai táblázatban. De, sajnos, itt az ideje, hogy összegyűjti a friss méz galóca nagyon rövid, így sokan próbálnak felkészülni a gombát későbbi használat céljából, mint például a savanyú. Ez egy kiváló választás, mert kezelni az ilyen problémája lesz még a kezdő szeretője, és pácolt gomba recept ott a könyv AnyDayLife tippeket.
Pácolás méz galóca gomba menteni ezeket hosszú ideig, így télen is átadhatja magát ebben a csemege. Azonban pácolt gombát is csak azért, hogy az étkezőasztal, mert ez egy nagy nappali, tökéletes kombinált hagymát és a burgonyát. Otthon, hogy szükség van a pácolás egy tágas serpenyőben, egy kevés sót, borsot és ecetet, és a felkészülés folyamatát marinált gombák fogják egyszerűségében rejlik.
Mielőtt a készítéséhez marinált gombák, emlékeztetni kell arra, hogy az egyetlen jó gomba alkalmas pácolás. nem férges, rothadás és egyéb károkat. Továbbá, ne feledje, hogy nem tanácsos keverni a gomba savanyítás más gomba, mert a feldolgozási ideje különböző gombák változik.
Ezen kívül fontos, hogy győződjön meg arról, hogy többek között előkészített pácolás gombák nem tartalmaznak mérgező vagy ehetetlen. Elég akár egy kis darab mérgező gomba, hogy az egész tétel gombák fogyasztásra alkalmatlanná vált. Ha kétség merül fel a gombákat tartozó ehető gombák, amelyek jobban, hogy csak kidobni.
Ecetes gomba hagyományos
1 liter elkészítéséhez üvegek 1, szüksége lesz:
- gombák - 1 kg
- víz - 1 liter
- só - 1.5 v. l
- Cukor - cikk 1.5. l.
- Szegfűszeg - 2 db.
- szegfűbors - 2-3 db.
- fekete bors - 5-6 db.
- eceteszencia - 1 evőkanál. l.
- babérlevél - 1-2 db.
- Esernyők édeskömény - 1 db.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
Gombák bust, felöntjük hideg vízzel 1 óra hosszat keverjük. Majd alaposan öblítsük le hideg folyó víz alatt. Adj víz kifolyjon, gomba kis prisolit.
Öntsük a gombát megfelelő térfogatú edények: egy bankot, vagy tálba. Öntsük a vizet úgy, hogy teljesen befedje a gombát. Tedd a tüzet.
Forraljuk fel, és főzzük 30 percig. A megjelenése a hab kivesszük a gombát.
Készítsük el a pác. Ahhoz, hogy ezt a vizet felforraljuk, hozzátéve, só, cukor, szegfűbors és fekete, szegfűszeg, és a babérlevelet. Amikor a pác forr újra hozzá az ecetet, és főzzük 5 percig.
Főtt gomba lecsepegtetjük. Alaposan öblítse le, hagyja, hogy a víz kifolyjon. Ismét öntsük egy serpenyőbe, öntsük előkészített pác (használja a pác nem teljesen része a szabadság), tedd a tüzet. Forraljuk fel, és főzzük 15-20 percig.
Készítsünk üvegeket. Ehhez, a bankok mossuk, sterilizáljuk a tűzhelyen, a mikrohullámú vagy a sütőben. Alján egyes feküdt lemezek aprított fokhagyma, kapor esernyők.
A bankok elterjedt a gomba egy lyukas kanállal forró töltés „a vállán.” Öntsük a maradék pác (forráspont). Roll főtt fedő, flip, pakolás, amíg hideg. Lehűtjük gomba Tárolás előtt a hűtőben vagy a pincében.
