Megtanulják, hogyan kell főzni csokoládé mousse a lépcsőn!
Légi porózus csokoládé mousse egyszerűen előállíthatók, és evett gyorsan, mert jól, nagyon finom!
Evés után csokoládé desszertek a szervezet által termelt endorfinok, amelyek felelősek a hangulat javítására. Csokoládé javítja a hangulatot. Az anyagokat a termékben, hogy javítsa az agyi véráramlást (foszfor), csökkenti a szintjét a mélyedések (magnézium). Még csak a szaga csokoládé okozza a pozitív érzelmek. A finom kombinációja ízek csokoládé és kardamom kevesen közömbös.
Kardamom tökéletesen kávé, kakaó, csokoládé. A főzés, az aroma a fűszerek nyilvánul teljesebben hőkezeléssel. Ebben az esetben, a kardamom nem veszíti el tulajdonságait. Ízében - egy meleg, fűszeres, testes, enyhén kesernyés. Az illata és az ízérzékelés árnyalatok kámfor, eukaliptusz, citromfű.
Kardamom sok értékes tulajdonságokkal rendelkezik. Néhány ezek közül előnyös az idegrendszert, javítják a hangulatot, és fokozza erejét, minőségének javítása, a látás, és megkönnyíti, hogy felvidít levegőt. Az ázsiai konyha úgy gondoljuk, hogy a fűszer segít a személy lesz okosabb. Az aromaterápia kardamom használt enyhíti a stressz, nyugtatás. Kardamom - a „puha” fűszer, ezért hasznos a gyermekek számára.
Akkor főzni a könnyű és egészséges csokoládé desszert használata nélkül tojás - tej és a zselatin, a finom „duett” csokoládé és kardamom. Ahhoz, hogy a csokoládé mousse tojás nélkül, amellett, hogy a rendelkezésre álló termékek a bolt, akkor kell két alkotóelem - a vágy és a recept csokoládé mousse.
Főzni csokoládé mousse
Az összetevők felsorolása 2 közepes adag:
- Hevített tej 4% (vagy közönséges) - 300 ml
- plusz 6 evőkanál tejet zselatin duzzadása;
- zselatin por - 2 teáskanál;
- kakaópor - 1 evőkanál;
- kardamom, száraz por - 1 tk;
- egy cserép étcsokoládé - 90 gramm;
- szezámmag, szárított dekoráció.
Eljárás előállítására mousse
- Tedd egy edénybe zselatint, öntsük hideg tejjel, és tegye megduzzadnak. Amikor a zselatin fontos tudni néhány szabályt, amely segít elérni a kívánt eredményt:
- zselatin csak öntött hideg folyadék, jobb - hideg forralt vízben;
- adjon sört elárasztott folyékony zselatin 45 - 60 percig, úgy, hogy az jól duzzadt;
- a készítmény a duzzadt zselatin melegítjük szükség esetén, de nem fűtött, míg feloldódik;
- sűrű zselé, amely ennek eredményeként lehet vágni egy késsel, aránya zselatin / folyadék (természetesen) alkalmasan 40-60 gramm / 1 liter, és az érzékeny „drozhalochki” kellően 20 g száraz zselatin 1 liter folyadék.
• Öntse a tejet a vödörbe, add kardamom, kakaó és forraljuk alacsony lángon. Vegyük le a tűz vödör. Hagyjuk a keveréket kissé kihűlni.
- Betörni szelet csokoládét.
- Adjuk hozzá a meleg kakaót tejcsokoládé darab kardamom, és jól összekeverjük, amíg fel nem oldódik.
- Folytatva keverjük, tedd a duzzadt zselatint a tejben. Alaposan keverjük össze az egész anyag habverővel simára.
- Mérjen mousse által formochkam. Ez lehet szép borospohár, jégkrém tálat vagy tálak, kis tál vagy közönséges szemüveg.
- Tegyen egy pár órát a kész csokoládé mousse tojás nélkül a hűtőbe, hogy ahol állt, és megszerezte a jellegzetes porozitás.
- Miután egy 2 órás vagy hosszabb ideig fagyasztott csokoládé mousse a hűtőszekrényből.
- Díszítjük, meghintjük szezámmag. Lehet alkalmazni, hogy a különböző dísztárgyak, képek, ábrák, virágok, szívek ... - mindent, ami lehetővé teszi, hogy a képzelet. Erre a vágott egy kívánt alak a papírlap. Felszerelés a tál desszert egy darab papírra, öntsük a lyukakon keresztül, hogy a szezámmag, ami a kívánt „minta”.
Sötét felületen mousse fehér magokat nézd contrastly, étvágygerjesztő.
Ez minden. Csokoládé mousse tojás nélkül kész! A kávé, tea, tej, hogy jól megy, és önmagában is jó!
