Torta csokoládé mousse, szezám sávoly
összetevők
- 8 db.
- alapítványok
- 1 tojás
- 1/4 csésze cukor (240ml üveg)
- 1/4 csésze liszt
- citromhéj kívánt esetben
- ______________
- a mousse
- 100g csokoládé (Van keserű)
- 200ml krém 33%
- 1 evőkanál. kanál zselatin
- 25ml víz
- ______________
- lekvár
- 300g fekete ribizli
- cukor 100g
- 2 evőkanál. evőkanál zselatin
- 25ml víz
- _______________
- a Twyla
- 30g szezámmag
- 30g vaj
- cukor 40g
- 20g méz
- 25ml narancslé
Főzni
1. Beat tojás a cukorral, amíg a cukor feloldódik. Írja be az átszitált lisztet. Keverjük össze óvatosan.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Öntsük a tésztát a serpenyőbe, olajozott. Van egy téglalap alakú torta pan. Süssük körülbelül 7-10 percig. Fókuszban a sütőt.
3. Korzh hűvös, eltávolítjuk a formából. A formát majd feküdt a műanyag csomagolást, fel a tetején a tortán.
4. mousse. Zselatin oldódnak 25ml vízben. Korbács tejszínt egy szilárd hab. Két evőkanál tejszín kombinálni zselatin. Csokoládé olvadék vízfürdőben hűtsük le 30 ° C és óvatosan vezessen a maradék tejszínt, és a tejszínt, majd zselatinnal. Mousse terjeszteni egyenletesen a torta és hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.
5. A kocsonya. Ribizli ütni egy turmixgépben, össze a cukrot egy serpenyőben, forraljuk. Ezután egy szitán keresztül. Zselatin oldjuk fel 25 ml vízben, hogy csatlakozzanak a ribizli püré. Cool, amíg meleg. Öntsük át a zselés mousse, tedd be a hűtőbe, hogy teljes megszilárdulása, lehetőleg egy éjszakán át.
6. sávoly. Sávoly jobb dolga tálalás előtt, t. Hogy. Ő felolvasztjuk. Minden alkatrészt tesz egy serpenyőbe, és forraljuk át alacsony lángon 5-10 percig. Lay sütőpapírral. Top öntsünk egy vékony réteg szezám keverék. Melegítsük elő a sütőt 170 ° C. Küldje el a serpenyőben 5-10 percig a sütőben caramelize. Lásd, nem is zgorelo. Ezután kap egy tepsibe, sávoly hűvös és összekeveredett a dátumokat a darab.
7. Tálalás előtt, hogy egy formát a hűtőből, gondosan kap a torta, vágjuk 8 háromszög díszíteni darab sávoly.
Jó étvágyat!
Lépésről lépésre fotók
Recept: torta csokoládé mousse és szezám sávoly. hogyan kell főzni a gyors és finom házi