Hogyan válasszunk ki egy jó teát - a hálózatépítők, ismerősök és a szupermarket
Nyilvánvaló a helyes tea kiválasztása. Kínában azt mondják: "A tea az élet tüze!". Ez a nemes ital a népszerűségnek köszönhető. Egyetlen esemény sem nélkülözheti. És ennek a terméknek a bőségéből a piacon, csak fuss a szemed. Hogyan válasszunk egy igazán jó teát?
A jó termék külső mutatói
Ismeretes, hogy a minőségi tea legfontosabb külső mutatói:
- frissesség (finom illat és gazdag szín);
- természetesség (mesterséges adalékanyagok, ízesítőanyagok, festékek és illatanyagok hiánya);
- egy darabból álló lap (nem zsákos por, nem granulátum és nem kétséges por);
- a nyersanyagok homogenitása (a levelek azonos méretűek, alakúak és színezők).
Az ital kóstolásakor a fő mutatók:
- természetes tiszta íz;
- Természetes szag, amely hosszú ideig még egy üres meleg pohárban is fennáll;
- az íze sokoldalúsága;
- utóíz, hosszú ideig tartós;
- ismételt sörfőzés lehetősége;
- javítja a szervezetre gyakorolt hatást;
- az energia dagály vagy relaxáció hatása.
Hogyan lehet megkülönböztetni egy jó terméket egy teátültetvénytől?
Először meg kell tanulnod, hogyan lehet megkülönböztetni a friss teát a régitől. A friss tealevelek teljesen homogének: ugyanolyan telített színe van, ugyanolyan alakúak, mint a széleinél szaggatott szélűek és megközelítőleg azonos méretűek, sűrű szerkezettel rendelkeznek.
Az elhullott levelek homályosak, szárazak és különböző formájúak. Ha ujjaikban dörzsölnek, akkor könnyen porrá válhatnak.
Amikor egy italt egy jó időben sört, akkor azonnal érezni fog egy határozott ízű, levelei gyorsan felforrósodnak forrásban lévő vízben, az infúzió átlátszó. A gyanakvó teák nyersanyagait pedig elfojtott szag, lassú levelek és felhős folyadék kapják.
Van egy másik módszer a termék kifejezésének meghatározására. Vegyen egy kanál friss teát és egy öreg. Húzzon kétszer, és ragaszkodjon tíz percig. Ezután tegye a leveleket egy tányér vízbe, és alaposan mérlegelje az ereket és a fogínyt.
A friss leveleket kiemelkedő erek jellemzik, rácsra emlékeztető mintát alkotnak; a perem mentén a fogak is jól ki vannak téve. A rossz csíkok nem világosak, és a fogsort nem lehet.
Félelem a jó minőségű kiválasztásnál
Ezután elmondjuk Önnek, hogy mit kell tudnia a megvásárolt termék megvásárlásakor.
Először is, vigyázz a nagy márkákra. Nem tagadható, hogy vannak jobb vállalatok, rosszabb, de minden márkás teák gyenge minőségű.
Ebben az esetben nagy szerepet nem játszik, függetlenül attól, hogy csomagolt-e vagy sem. Hacsak nem csomagolt, két szomorú tény van.
Először nagyobb számban kezelkezik.
Másodszor, egyes gyártók alacsony áron vásárolják meg a legalacsonyabb minőségű teafort - kb. 8 dollárt 50 kilogrammonként, és máris maguk készítik a terméket.
Szerencsére nagyon könnyű megkülönböztetni az ilyen szemetet: figyeljen a csomagolás aljára, ha apró részecskék jönnek át a tasakokon, akkor ugyanabból a porból teát kap a kezedben.
Miért gyártanak rossz teát?
Rendszerint széles közönség számára dolgoznak, így a minőségi teát egyszerűen nem lehet márkanévvel ellátni. Ez a magas költség miatt nem alkalmas a tömegfogyasztás termékének nyersanyagaként.
- Nagyon nagy nagykereskedelmet vásárolnak, így hiányzik az a képesség, hogy nyomon kövessék az ital minőségét.
- Marketing célokra a nagyvállalatok ízeket, festékeket, illatanyagokat és más mesterséges összetevőket használnak. Ennek eredményeként a teából hagyják magukat, és így nem a legjobb minőség, csak emlékek maradnak.
- A magas és közepes minőségű tea termelői kis cégek. Ezért nem elérhető a népszerű márkák igényeihez szükséges kötetben.
- A nagy mennyiségű vásárlás miatt a termék hosszú ideig a raktárakban van, és nagyon ritka a friss. Különösen a zöld tealeveleket érinti, amelyek a legmegfelelőbbek a helytelen tároláshoz.
- A legtöbb márkázott teák indiai származásúak. A levelek gyűjtése és italok készítése ebben az országban sokkal könnyebb, mint Kínában. Ennek megfelelően a minőség alacsonyabb.
Kiváló tea minőségű online boltokban
A fentebb leírt fajták után egy kínai nagylevelű laza gyűjteményt találunk, amelyet tea- és kávépárláncok értékesítenek. Ez magában foglalja a kisvállalkozások nagy részét és néhány online áruházat. Itt a helyzet nem annyira sajnálatos, de a nagyvállalatok elveinek leírásából az első három pont még mindig releváns.
Emellett az ilyen cégek munkájában a következő jellemzők figyelhetők meg:
- A fogyasztók tudatlanságával a tea ügyek árnyalatai miatt a nagykereskedők gyakran adnak egy átlagot a drága elitnek. És általában ez rosszindulatú szándék nélkül történik: a kínai gyártók szándékosan adhatnak helytelen információkat vásárlóiknak. Ha nincs elegendő tapasztalat és teával kapcsolatos tudás, a vásárlók ilyen terméket vásárolnak és terjesztik a piacon.
- Alacsony árat követve a nagykereskedők gyakran megvásárolják a nyersanyagokat. Néhány évig a raktárakban fekvő és feleslegessé válik, "alkudozásra" kerül.
- A közvetítők hosszú láncolata miatt a közepes minőségű nagylevelű teák nyersanyagárak gyakran nem elégségesek.
A tea szerelmesei jó termékeket kínálnak
A legjobb tea megszerzéséhez a legoptimálisabb lehetőség azok a kevés üzletek, amelyek tulajdonosa a valódi teák szakemberei és ismerősei, akik személyesen vesznek részt a termékek szállításában.
Számukra biztosan megtalálja a jó és friss tea termékeket.
A megvásárláskor az ilyen cégek vezérelnek ilyen szabályokat:
- közvetítő szervezetek hiánya (vásárlás közvetlenül a gyártóüzemektől);
- igényes hozzáállás az ital minőségéhez;
- minden tételből egy ital kóstolása;
- hatékony logisztika (a termék soha nem késik, mivel kis mennyiségben vásárolt, gyorsan és újra vásárolt).
Jó tea termék kiválasztása a szupermarketben
Nem tagadhatjuk, hogy egyszerű áruházakban, áruházakban jó minőségű italt találnak, de semmiképpen sem elit tea, hanem átlag minőségű. Az ilyen boltokban nem tudsz konzultálni az italra vonatkozó kérdésekkel, mivel egyszerűen nincsenek szakemberei ezen a területen. Ezért magának kell információt szereznie arról, hogyan válasszon teát egy nem szakosodott boltban.
Nem feltétlenül kell érteni, hogy csak a tea termesztésű országok képesek termelni a teát a természetes nyersanyagokból:
Ez azt sugallja, hogy az Egyesült Államokból, Németországból, Franciaországból, Lengyelországból, Dániából és másokból származó tea - vagy ázsiai országokból történő újrakivitel vagy hamisítvány.
Annak érdekében, hogy megtudja, hol készült a termék, gondosan tanulmányozza a csomagolást. Ha csak a közvetítő cég nevét mutatja, akkor jobb, ha nem vásárol. Emellett figyelmeztetni kell a "Made in China" jelzéssel. Ebben az országban az egyetlen kiviteli cég a "Kínai Nemzeti Import és Export Társaság Tea és Helyi Termékek". Ez a felirat megtalálható a csomagoláson.
Az indiai tea csomagolása egy leányt ábrázol, amelynek kosárja tealevél, juhfej vagy iránytű, valamint egy kötelezõ gyártó cég. A Ceylon csomagban - egy jele egy oroszlánfigura képével. A tajvani teát, majd a csomagolását illetően meg kell keresni a gyártó nevét és az információkat, hogy kivitték Taipei városából.
Tea kiválasztásakor tudnia kell, hogy a csomagolása is fontos. Elvégre csak a jó csomagolóanyag minőségét tudja megőrizni:
Ennek a terméknek a megvásárlásakor figyelmet kell fordítani arra a helyiségre, ahol tárolják, a külföldi illatok jelenléte elfogadhatatlan. Ez különösen fontos, ha a teát vásárolják. A tea bokroktól származó levelek hihetetlenül érzékenyek a körülöttük lévő szagokra, és gyorsan felszívják őket, ez pedig negatívan befolyásolja a tea ízét és illatát.
Rövidítés a csomagoláson
A termék minősége a csomagolás rövidítésével is megismerhető. Ismert, hogy a tea típusa attól függ, hogy melyik levélből készült. A legmagasabb fokozat készítéséhez csak a hajtások tetejét gyűjti össze: a legkorábbi levelek és tippek az el nem forgatott rügyek.
A durva teagyűjtemény alacsonyabb áron kerül értékesítésre. A csomagolásnak tartalmaznia kell a rövidítést, amely teljes körű információt tartalmaz arról, hogy mely alapanyagokat használtak fel az infúzió elkészítéséhez.
Az ilyen megjelölések - még a nagyon kicsi nyomtatásban is - kötelesek jelen lenni az importált teák címkéjén, és a fogyasztó, ha tanulmányozza őket, megkaphatja az áruval kapcsolatos szükséges adatokat.
További információ a rövidítésekről, amelyekkel is találkozhat:
A következő címkéket is megtalálhatja a csomagban:
- A "tiszta" egy össze nem állított fajta, azaz. csak egy fajta előállítására készült;
- A "kevert" különböző fajták keveréke;
- "Leaf Tea": levélfajták;
- "Classic" - kézi gyűjtemény a nyersanyagok;
- A "CTC" mechanikus töltés.
Összefoglalva. A termék kiválasztásában a legfontosabb és legfontosabb tényező az a képesség, hogy megértsük, van-e valódi teázstermék, és mi nem. Ez nem történik meg azonnal, de végül mindenkihez jön, aki kapcsolatba kerül egy első osztályú természetes itallal. Külső jellemzői miatt nem mindig könnyű felismerni. Ezért az alapelv: megpróbáltam - értettem.
Ie jó tea képes kinyitni a zárat, hogy a változások az életedben. Ezért egy igazi ital ital és minőségének javítása, az élet minden nap!