Hogyan húzza az őszibarack
Amikor az őszibarack termés javában zajlik, tisztítása gyakran az első lépés a létrehozása fényes, illatos varga, piték és lekvárok. Így fuzzy barack bőr szerkezetét nem lesz akadálya, ha főzni minden étel ízletes. Tisztítás őszibarack - egy egyszerű ügy, ha tudod, hogy a helyes utat kell csinálni! Lásd. 1. lépés, hogy megtanulják, hogyan kell fehérít őszibarack úgy, hogy a bőr csak szálljon le.
- 1 Válassza érett őszibarack. Őszibarack érettek, tisztítani sokkal könnyebb azoknak, akik még mindig egy kis zöld. Amikor az őszibarack érettek, a bőr is gyengíti. Kiválasztásánál őszibarack, válasszon egy nagyon illatos, kattintva, amely a hüvelykujj egy kis horpadás.
- Ha a barack szilárd, mint a szikla, akkor még nem érett.
- Ha könnyen sérült bőr egy barack, kattintson rá az ujjával - ez túlérett. Túlérett őszibarack még mindig jó a főzéshez suszter és más élelmiszerek - csak győződjön meg róla hogy az őszibarack használ, nem romlott.
- 2. Mossuk az őszibarack. Ha vannak látható szennyeződés és egyéb törmeléket, öblítsük le őket gyorsan hideg víz alatt, mielőtt a folyamat megkezdéséhez. Nem akarod, hogy a végén a piszok volt a hús őszibarack után blansírozás folyamat?
- Forraljuk 3 nagy fazék vizet. Ez elég nagy legyen ahhoz, hogy ez együtt 3 vagy 4 őszibarack. Ne próbálja fehérít 3-4 darab egy időben; halom őszibarack víz csökkenti a hőmérséklete, így a blansirozási'- eljárás kevésbé hatékony. Edények vagy nagy serpenyőben kell jönnie. Töltsd meg vízzel, 3/4 vízben és a víz forrni.
- 4. Készítsünk jeges fürdőn. Töltsünk meg egy nagy tál jeget és vizet. Ez jeges fürdőt fogják használni a gyors hűtés őszibarack után blansírozás, hogy nincsenek felkészülve, és nem lesz puha.
- Tedd rovátkák 5 őszibarackon alakú X. használjon egy éles késsel, hogy a forma „X” csúcsán egyes barack (nem a száron - alsó csúcsa). Amikor az őszibarack kezdenek fehérít, hő kerül sor a bőr alá, gyengíti azt, így lesz sokkal könnyebb tisztítani.
- Ne kelljen metszeni az X őszibarack túl mély vagy túl nagy, mivel fennáll annak a veszélye, hogy az őszibarack, szét fog esni a forró vizet. A bevágások X közepes méretű - minden amire szüksége van.
- 6 Problanshiruyte őszibarack. Put 3 vagy 4 őszibarack forrásban lévő vízben. Hadd főzzük 30-40 másodpercig (attól függően, hogy milyen lejárati voltak az elejétől). Ezalatt az idő alatt, héj őszibarack gyengíteni meglehetősen gyorsan.
- Érett őszibarack nem kell, hogy maradjon sokáig a forró víz, - távolítsa el őket 30 másodpercen belül.
- Ne hagyjon őszibarack több mint 40 másodpercig, vagy azok fognak kapni giccses.
- 7 Transzfer az őszibarack jeges fürdőn. Használjon sikló húzni őszibarack (egy) forrásban lévő vízzel, és tedd jeges fürdőben. Tartsa jeges fürdőben egy percig, majd helyezzük őket egy munkafelületre.
- Ugyanakkor, akkor kezdődik a folyamat blansírozás a maradék őszibarack Önnek.
- Nem nagyon hideg őszibarack jég; akkor csak meg kell hűtőszekrényben őket egy percre. Hosszabb hűtési őszibarack hatással lehet állaga és íze.
- 8. Tisztítsa meg a barack. Vegye hűtött őszibarack bőr és zár egyik szöge egy bemetszés „X”, amit tett. Óvatosan húzza le a bőrt - legyen könnyű, hogy szálljon le. Tiszta, amíg az összes bőr tiszta, majd dobja ki.
- Tisztítsuk lassan és óvatosan, hogy ne távolítsa el a bőrt a húst.
- 9. eljárás őszibarack jelzett. Most már készen áll, hogy a vágott, kockára vágott vagy tört recept szerint. Szintén hámozott őszibarack könnyű eltávolítani a csontot. Íme néhány ízletes módszereket, amelyek segítségével a hámozott őszibarack:
- Peach suszter. Ez - a klasszikus nyári desszert különösen csodálatos, amikor szolgált meleg, egyenesen a sütőből, így még egy gombóc vanília fagylalttal.
- Peach pite. Ha készen áll a kihívásra, a házi készítésű desszerteket is biztos, hogy a hit és a család és a barátok.
- Peach lekvár. Készítsünk barack lekvár, így élvezheti az ízét nyáron néhány hónap, amikor az őszibarack már elfogyott.
- Peach chutney. Ez a finom fűszerekkel keveréket jól hal és a sertéshús.
- Peach salsa. Próbálja ki a következő alkalommal egy kicsit más, ha van egy extra zacskó chips.
- Peach püré. Ez egészséges ital tökéletes reggeli vagy egy könnyű desszert.
- Egy közönséges kést tisztítására zöldségek, kés, hogy tisztítsa meg a bőrét, vagy más tisztító eszközt, amelyhez hozzá vannak szokva, és kivel kényelmes dolgozni.
Amire szüksége lesz
- forró víz
- Egy tál jeges vízzel
- Skimmer vagy fogó fogantyúval
- nyesedék kés