Fűszerek és ételízesítők, és használja a különböző ízek

Mit tudni fűszerek és fűszerkeverékek? Persze, ezek adják az étel különleges aromája és íze. Ezen túlmenően, az azonos étel, fűszeres különféle fűszerek és ízesítők ad számos a konyhában. Azonban, tudtad, hogy néhány ismert fűszerek erős antibakteriális tulajdonságokkal, míg mások hozzájárulni egy hosszú távú tárolására étel, mások enyhíti a szervezet a toxinok. Így, fűszerek és ízesítők alkalmazták nemcsak „a konyhában”, de a „gyógyszer”. Nem csoda, hogy az indiai konyha, de mint minden ázsiai, mintegy negyedét áll fűszerek.

Indiai konyha elképzelhetetlen anélkül, hogy a felhasznált fűszerek, fűszerek, gyógynövények és fűszerek. Mi a különbség a fűszerek, fűszerek és ízesítők? Két fűszerek és gyógynövények nincs különbség alapvetően ugyanaz. Fűszerek (fűszereket) a gyökereket, fakéreg és magok egyes növények, amelyeket vagy önmagukban, vagy porított formában vagy por formájában. Gyógynövények - a friss levelek, virágok. A felhasználásra fűszerek, mint ízesítők, mint só, citrusfélék gyümölcslé, dió és rózsavíz.

Az előnyök a fűszerek és ízesítők

Lehet pozitív hatással van az egészségre, segít megbirkózni a különböző betegségek, beleértve a krónikus. Azonban e tekintetben meg kell, hogy konzultáljon egy ayurvédikus orvos. ne saját gyógyít.
Mivel az eltérő ízlés és aromás tulajdonságai az ételek.
Összehangolja a dósák egyensúlyt a szervezetben (a helyes fogyasztás szerint az alkotmány a szervezetben).

Egy kicsit a sajátos tulajdonságai fűszerek (fűszerek)

Fajta fűszerek sok, például a fekete bors, pirospaprika, fehér és illatos. A fekete bors egy kiváló fertőtlenítő, Indiában - egy olyan eszköz használható „ösztönözni” a memória a folyamat. A pirospaprika olyan csoportot tartalmaz, a vitaminok, mint például a C-vitamin és E, B-vitamin Úgy véljük, hogy a piros „paprika” jó hatással van a potenciát a férfiak. A szegfűbors egy fantasztikus íze és széles körben használják a főzéshez, beleértve a sütés.

Carnation razogrevayusche kihat a test, segít a fejfájás, hányinger. Ez antiszeptikus tulajdonságait.

Fahéj - Ez a belső kéreg „fahéj” fa termése, amely Kínában és Indiában. A terápiás célokra, ahogy van, alkalmazzuk a erősítő szerként olyan betegségek a szív, valamint a gyulladásgátló megbetegedések a húgyúti.

Ez világosbarna göcsörtös gyökér. Az orvostudományban, gyömbér használják kólika és emésztési zavarok. Ez is segít a hasi fájdalom (erre a célra szükséges enni kis mennyiségben), és a gyömbér tea - egy csodálatos orvosság megfázás.

Ez jelenti a gyökér a növény a család gyömbér. Kurkuma tisztítja a vért, javítja az emésztést, gyógyítja fekélyek, segít a cukorbetegség, a használt vizelethajtó. Amennyiben helyileg kurkuma gyógyít számos betegséget a bőr és megtisztítja.

Menta van frissítő hatása, javítja az emésztést, serkenti a máj és a belek.

Koriander csökkenti az étvágyat, segít a puffadás, allergia, hűtő hatást.

Szerecsendió segít az álmatlanság, étvágytalanság, javítja ízének élelmiszer, megkönnyíti a táplálék emésztését.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő