Recept tészta ricotta és paradicsommal
Spagetti ricotta siker receptje ez az étel - lédús paradicsom érett alatt a nyári napsütésben. Természetesen a komponens-készlet áll rendelkezésre egész évben, de mi lehetne szebb és illatos nyári zöldségek. Mellesleg, spagetti szolgált ezzel a töltési paradicsom és Ricotta jobb forraljuk „al dente”. Ez a kifejezés azt jelenti, hogy a főzet tészta puhára, de nem szétfőtt. Ebben az esetben, az íze a spagetti, kemény, de nem nehéz. Egyes esetekben, a csomagoláson jelzett kell főzni, száraztészta állapotban „al dente”. De van egy sokkal egyszerűbb módja annak, hogy meghatározza azt: kivonni 2-3 percre az idő az állítólagos készségét. És persze, hogy a spagetti, amelyeket készült durumbúza.
összetevők:- Spagetti 500 g
- Só 1 órán át. L.
- 500 g paradicsom
- Ricotta sajt 200 g
- Hagyma 2 db.
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj 20 ml
- Csípős paprika 1 db.
- Őrölt fekete bors csipetnyi 3
- Sol 0,25 h. L.
- 1. lépés Az ilyen paszta vegye spagettit, ricotta sajt, a friss és kemény paradicsom, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, só, bors.
- 2. lépés hagyma vágva közegben kockákra.
- 3. lépés 1 gerezd fokhagyma, csíkokra vágva 1 gerezd lereszeljük a finom reszelő vagy apróra vágva egy késsel.
- 4. lépés Paradicsom öntsük a forró vizet, héja és nagy darabokra vágja.
- 5. lépés Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, és tegye hagymával, reszelt fokhagyma és a chili. Pirított, amíg a hagyma átláthatóságot. Ha nem tetszik, fűszeres ételek, a paprika után azonnal eltávolítható az íj kész.
- 6. lépés Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Pároljuk fedő nélkül 10 percig kis lángon.
- 7. lépés: Egy serpenyőben hozzá a ricotta, 2. gerezd fokhagyma. Só, bors, és jól összekeverjük. Tartsa a tűzön 3 percig, majd eltávolítani.
- 8. lépés: Egy fazék öntsük nagy mennyiségű vizet, azonnal sózzuk, forrni „al dente” tészta.
- 9. lépés spagetti töltse a paradicsom, ricotta és tálaljuk.