Marha húsleves, lépésről lépésre receptek

előző ◈ a következő

Meghallgatás a szó húsleves, a legtöbb ember elképzelni egy tányér arany csirke húsleves, fél díszített tojás és néhány levél zöld. Eközben ízletes és egészséges levest lehet főzni nem csak a könnyű húsok, hanem ki a sötét, ami csak utal marhahús.

Ellentétben sertés vagy bárány, marha húsleves kiderül kiadós, de nem kövér, ami különösen fontos a klinikai táplálkozás. Marha nem okoz allergiát, és jól felszívódik a kisgyermekek.

Ezért, ha azt szeretnénk, valami könnyű, és az ételek a broiler csirkék nem vonzó, a marhahúsleves - a tökéletes megoldás.

Klasszikus húsleves

A legegyszerűbb recept minden. Az egyetlen probléma - ez kiválasztani a megfelelő húst. Meg kell lennie az úgynevezett velős csont (gerinc, csípő rész). Ezek a darabok főzet kapunk, leginkább telített. Elkészítési idő kb másfél órán keresztül.

Összetevők per 2 liter. húsleves:

  • Marha a csont - 700
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Babérlevél.
  • Szegfűbors, fekete bors, egy borsó.
  • Só és egyéb fűszerek, amelyet választott.
  • Víz - 2 liter.
    1. Öblítsük le a húst és vágjuk több nagy darab. Fedjük le vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, és tegye forrni közepes lángon.
    2. Forralás után periodikusan eltávolítjuk a szürke hab. Ellenkező esetben, akkor rendezni az alján a bankot, és a leves teljesen gusztustalan pehely.
    3. Fél óra múlva, hogy hozzanak egy egész hagymaleves, tisztítani a pelyva, és a sárgarépát, vágjuk több nagy darab.
    4. Marha és zöldségek főzzük körülbelül 40-60 percig. Ezt követően, dobja a hagyma, répa, ha szükséges is eltávolítani, szeletekre vágjuk, és visszatér a húslevest.
    5. A húst elválasztjuk a csontok és ossza szét részeket. Öntsük a levest, és díszítsük Malacka főtt sárgarépa és vágott fűszernövényeket.

    Akut gyorsétterem leves

    Egyszerű leves recept szerelmeseinek csípős ételeket. Felkészülés csak fél óra. Ennek kiegészítéseként a levest lehet benyújtani előre főtt tésztát vagy morzsolódó hosszú szemű rizs.

    Összetevők 1,5 liter. húsleves:

    • Marha filé - 500 g
  • Vaj - 50 g
  • Az alsó rész a póréhagyma - 1 db.
  • Chili paprika - 1 db.
  • Friss gyömbér - 2 cm gyökér ..
  • Petrezselyem friss vagy szárított.
  • Só és fűszerek, amelyet választott.
  • Víz - 1,5 liter.
    1. Marha filé vágjuk hosszú csíkok körülbelül 1 cm vastag. Are hideg vízzel leöblítjük.
    2. A csíkok a hús vajban sült jól fűtött. Minden a tartalmát a serpenyőben olajjal shift egy serpenyőbe vízzel. Ott is hozzá apróra vágott fehér hagyma szár - póréhagyma, gyűrűk és chili lemez hámozott gyömbért.
    3. Hús és zöldségek forraljuk körülbelül 10 percig, majd öntsük kedvenc fűszereket, sót és szárítjuk petrezselyem.
    4. Sustain a levest a tűzhelyre körülbelül öt percig, és kapcsolja ki.
    5. Adott esetben, minden egyes adag öntsünk egy kicsit a főtt tésztát vagy hosszú szemű rizs.

    Marha húsleves gyógynövények

    Ez húslevest főzött nagyon hosszú, mint a marhahús a csont, hogy nagyon jól forr gyakorlatilag szét fonalak. Ebben az esetben a levest, hogy a legtöbbet telített, tápláló és ízletes.

    Összetevők 1.5 húsleves:

    • Marha a csont - 500g
    • Szárított petrezselyem vagy a kapor - 1 evőkanál. l. nem diák.
    • Szárított bazsalikom vagy oregano - 1 evőkanál. l. nem diák.
    • Babérlevél - 3-4 db.
    • A kurkuma vagy curry - 1,5 tk ..
    • Fekete vagy szegfűbors egy borsó - 4-5 db.
    • Víz - 1,5 liter.
    • Sót.
    1. Hús több részre oszlik, öblítse le folyó vízzel, és tedd a pörköltet.
    2. Egy serpenyőben fel azonnal borsó szegfűbors és a babérlevelet.
    3. Marha főzzük, amíg a főtt, majd válassza ki a csont, és a húst és részekre osztva.
    4. 10 percig, mielőtt a sütés végén só ízlés, hozzáadjuk a szárított gyógynövények és kurkuma húslevest így aranysárga árnyalat. Lovers fűszeres ételek is hozzá egy tál friss vagy szárított gyömbér.
    5. Tálaljuk rozskenyér, pirított. Kérésre félig főtt tojás díszíteni vagy fekete olívabogyó (olajbogyó).

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő