Ki az étterem kritikus, rokon szibériai trojka
szakma jellemzők
Étterem kritikus megy éttermek, próbálja ott szolgált az ételeket és italokat, majd írja le a megjelenítést az értékelésbe.
Először is érdekelt a minőségi ételek és borok listája, valamint az intézmény és a szolgáltatási szint hangulatot. Ezek a vélemények nem jön ki a forma magazin oszlopok, rádió és televízió, valamint a speciális könyvtárakat az ínyenc - étteremben útmutatók. Étterem kritikus - kóstoló, szakács, újságíró egyben. A jó étel, tiszteli és megérti annak minden bonyolult.
Minden a szeretet egy profi, hogy az étel, nem volt egy falánk. Ő - ínyenc. Ez abban különbözik nem túlsúlyos, és a kifinomult ízlés és egy éles szaglás, érzékenység a szellem a helyek és a szépség szolgálatában. Ez az étterem kritika mindig úgy érzi, ha a recept ételek durván megsértették.
Kulináris kritika nem tévesztendő össze a kulináris író, aki specializálódott a leírások.
Étterem kritikus - szakértő területén a főzés és a vendéglátás, részt vesz a szakmai peer review vendéglátóipari egységekben. Általános szabály, hogy a levelező - egy alkalmazott vagy egy újságíró egy folyóirat nyomtatott (újság, magazin) és az online kiadvány, amely közzéteszi az értékelés éttermek, bárok és kávézók. Ő Témák konyha tartozik értékelését, borlap, a szolgáltatási szintek, és az általános hangulat a belső terekben. Kalendárium vélemény éttermekkel lehet kiadni, mint egy külön kiadvány, mint egy útmutató az éttermek, étterem kalauz.
Étterem kritikus vagy étterem véleményező kell egy folyamatos oszlop nagyobb vagy kisebb méltó kiadvány tényleg írjon cikkeket, áttekintésre, ahelyett újraírása sajtóközlemények, nem kell egy kapcsolatban az egyik vagy másik étteremben vagy étterem-csoport.
Vannak még kulináris kritikusok és gasztronómiai író, aki jártas a leírás és a kritika ezen vagy más.
Étterem kritikus úgynevezett szakember a területén a főzés és a vendéglátás, amely hivatásszerűen foglalkoznak a felülvizsgálati Közétkeztetési. Tipikusan ez az újságíró - rovatvezetője alkalmazottja vagy időszakos nyomtatott (folyóirat, újság), vagy online kiadvány, amely közzéteszi az értékelés éttermek, kávézók és bárok.
Elmondhatjuk, hogy az étterem kritikus - egyszerre kóstoló és újságíró, és főzzük. A jó főzés mutat a tekintetben, mivel kitalálni annak minden bonyolult. Érdemes megjegyezni, hogy a területén étterem kritikus érdekek közé nem csak az értékelés a legtöbb étel, de a borlap, belső, szolgáltatási színvonal, valamint az általános hangulat az intézmény.
Meg kell jegyezni, hogy amellett, hogy az étterem is van kritika kulináris kritikusok és írók, akiknek a szakosodás alapul kritika és a leírás egyes élelmiszerek, a történeteket a technikák és főzéssel, de nem vesznek részt.
Annak ellenére, hogy az étterem kritikus angol neve „ételkritikusa” (azaz „ételkritikusa”), aki kifogásolja, nem csak és nem annyira az ételt. Feladat étterem kritikus - írja szakmai felülvizsgálatát az étteremben vagy más vendéglátóipari egységekben. Ez azt jelenti, hogy meg kell értékelni nemcsak a konyha, hanem a borlap, a szolgáltatási szint, a belső és az általános hangulat a hely.
Miért van szükség étterem kritika? Nem lenne egy közönséges látogató felülvizsgálat objektív? Nem, nem fog. Csak értékelések „hétköznapi emberek az utcáról” általában ízesített egy szép összeg a szubjektivitás: ahogy a mondás tartja, „az íze és színe, az összes marker különböző.” Egy jó étterem kritikus legyen tárgyilagos és pártatlan. Még ha nem tetszik neki, mondjuk, ír pubok, köteles értékelni ezt pub objektív kritériumok alapján, miközben nem összpontosít a személyes preferenciák.
Hogyan lesz egy étterem kritikus? Étterem kritikus - nem a diploma a kulináris főiskolán.
Grimaud de la Reniery első étterem kritikus lehet.
Én már régóta akartam, hogy egy listát a 100 legjobb éttermek Ukrajnában. Érdekes, hogy nem csak, hogy mely intézmények tartoznak ebbe a listát a város, ez is hasznos tudni, hogy hol van az élelmiszer, ha megy, például a Kharkiv és Csernyivci, Lviv és Odessza.
A fő szempont a készítmény a lista volt az élelmiszer. Mi sokkal jobban érdekli a tartalom a lemezeket, mint a belső, a magas költségek. Azt is akarta listánkat fedett, amennyire csak lehetséges az Ukrajna területén és alkalmazták a javára, akik járja az országot. A zsűri hívtuk 30 ember - legtöbbjük jól ismert éttermek szerte az országban, étterem kritika és üzletemberek, akik szeretnek enni, és sokat tud ételt. Nevük megtalálja a következő oldalon.
Ezek az emberek, azt javasolta, hogy nevezze meg a legjobb étterem a városban a javasolt listán. A minősítés nem kapott gyakorlatilag nincs étterem.
Amerikai orvosok és pszichológusok (mint ismeretes, egy kedvelte elkészítésének és közzétételének a különböző „hasznosság” alapján) a közelmúltban végzett egy érdekes tanulmány annak érdekében, hogy meghatározzák a legjobb és legrosszabb szakmák. Tehát a legtöbb hátrányos a mentális és fizikai egészségi személy elismert munka egy buszjegy pénztáros, és a leginkább irigylésre méltó - különleges étterem kritikus. Bizonyára nem tévedünk, ha azt feltételezzük, hogy sok oroszok, a különleges étterem kritikus ugyanolyan egzotikus, mint a szakma egy cirkuszi bűvész. Természetesen az információ hiánya generál egy csomó mítoszok.
siker konyha
Étterem kritikus - nagyon bizonytalan szakma, amelynek a különböző emberek szerencsés, hogy csak megtudni segítségével a képregény „Ratatouille”. Ebben az értelmezésben a szakma van, a legtöbb esetben áll zavaros. Mert valójában mi felelős, mint egy étterem kritikus, és próbálja meg a kezét ebben a szakmában?
Még ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a „ételkritikusa” az angol «ételkritikusa» (azaz ételkritikusa) bírálja az utóbbi nem egy intézmény tolkoupotreblyaemuyu étel. A fő cél az éttermi kritikus - megosztani az emberek az objektív „értékelés az étteremben. Kiderült, hogy ő kell értékelni nemcsak étel, hanem a szolgáltatási színvonal személyzet, tervezés, borlap, valamint a belső és külső hangulatú hely a legtágabb értelemben vett.
Miért van szükség étterem kritika? Nem vizsgálja felül a rendes látogató egyértelműbb és becsületes? Nem, akkor nem jelenik meg. Áttekinti „hétköznapi emberek” a legtöbb esetben van egy jó adag szubjektivitás: mint mindenki.
Étterem kritikus Megfelelő oktatási szakterület:
Főbb tételek:
Képzési költség (átlag Oroszország): 0 rubelt
szakma jellemzők
Étterem kritikus megy éttermek, próbálja ott szolgált az ételeket és italokat, majd írja le a megjelenítést az értékelésbe.
Először is érdekelt a minőségi ételek és borok listája, valamint az intézmény és a szolgáltatási szint hangulatot. Ezek a vélemények nem jön ki a forma magazin oszlopok, rádió és televízió, valamint a speciális könyvtárakat az ínyenc - étteremben útmutatók. Étterem kritikus - kóstoló, szakács, újságíró egyben. A jó étel, tiszteli és megérti annak minden bonyolult.
Minden a szeretet egy profi, hogy az étel, nem volt egy falánk. Ő - ínyenc. Ez abban különbözik nem túlsúlyos, és a kifinomult ízlés és egy éles szaglás, érzékenység a szellem a helyek és a szépség szolgálatában. Ez az étterem.
Étterem kritikus - mi ezt a szakmát?
Foglalkozás étterem kritikus ismerős a legtöbb orosz csak külföldi filmek. Azonban az elmúlt évtizedben, a hazai üzleti előrelép ugrásszerűen, és éttermi kritikus már nem egy bizarr jelenség. Mégis tudjuk, erről a szakma még mindig nagyon kicsi, ezért kívánatos lenne, hogy megoldja a rejtélyt.
Étterem kritikus - ki az?
A legtöbb étterem kritika - ez az újságírók, publicisták és még írók, hogy vannak emberek, „birtokló” szó. Az illetékes nyelv - a fő fegyvere étterem kritikus, mert az ő feladata - színesen közvetíteni az olvasók benyomásait az intézmény, a részletes leírást annak belső és étkezés, a hangulat uralkodó az étteremben. Vélemények az intézmények, mint általában, megjelent neves nyomtatási média étteremben vagy üzleti témákról. Mivel a blogoszférában aktívan fejlődött az elmúlt öt évben, a válaszok láthatók.
Étterem kritikus - a szakember a területén a főzés és a vendéglátás, részt vesz a szakmai peer review vendéglátóipari egységekben. Általános szabály, hogy egy újságíró - rovatvezetője alkalmazott vagy más időszakos nyomtatott (újság, magazin) és az online kiadvány, amely közzéteszi az értékelés éttermek, bárok és kávézók. Ő Témák konyha tartozik értékelését, borlap, a szolgáltatási szintek, és az általános hangulat a belső terekben. A gyűjtemény éttermek, véleménye lehet kiadni, mint egy külön kiadvány útmutatóként éttermek (étterem kalauz).
Vannak még kulináris kritikusok és gasztronómiai író, aki jártas a leírás és a kritika bizonyos ételek, a történeteket a módszerek és technikák a főzés, de ne vegyenek részt az intézményeknek.
1 2 látni érdekes információkat. Szintén 3 Megjegyzések 4 Források
érdekes információ
Azt kritika - hadd tanítsa!
Orosz folklór.
Étterem kritikus - az egyik prelyubopytny jelenség korunk: minden intézmény ezt a különlegességet nem tanítják, és nem világos, amit a kritikusok mély űrben mindig esik a bolygónkon. Tiszteletreméltó étterem kritika globális szinten hagyja a köd, és lassan kifulladt bombasztikus az ő választottja, de nem merült fel a rejtélyt, hogy hol és hogyan jutottak hozzá az ilyen szokatlan és ízletes szakma.
Egy dolog biztos - kivéve birtokában kétségtelen irodalmi ismeretek, high-end étterem kritikus kell jól ismerik a vendéglátás, hogy képes megkülönböztetni a legfinomabb ízű ételválaszték.
Ez a szakma jár az ilyen ismeretek mélysége és szélessége, hogy a szokásos: „Huh, milyen undorító ez a kocsonyás hal” - nem más, mint egy nyilatkozatot a profán, fogalma sincs a szentség ínyenc semmi.
Bár nagyjából.