Házi tartósításával hús autoklávban
A szerepe e fontos termék nehéz felülmúlni. Mint sokan tudják, a húst tartalmaz nagyszámú fehérjék, amelyek alapján az életünk. Fehérje - az az energia, az élet. Mindenkor az emberek szívesen evett húsételeket. És ebben a korban az elektronika, semmi sem változott.
Hasonlóképpen, az emberiség használ élelmiszer marha, sertés, nyúl, csirke, krokodilok, pulyka. Hús előállítása sokféleképpen. És nem utolsósorban e módszerek előnyben konzervipar számára.
Persze, a szakértők szerint, Húsipari otthon állítás nem mindig biztonságos. Éppen ezért, ha úgy dönt, hogy használja ezt a receptet, kívánatos, hogy a házban van egy autoklávban. Csak akkor biztos lehet benne, hogy a húskonzervek lesz jó minőségű.
A friss húst alaposan le kell mosni, és tisztítsa meg a film és a vénák. Kis darabokra vágva, minden durván 1-200 gramm, tedd egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Víz nem kell sok, azt csak kb fedezi a húst egy centiméter.
Vízbe sárgarépa, só, hagyma, paprika, tedd a tűz, és felforraljuk alatt alacsony lángon a hús főtt egy órán - fél. Házi tartósításával hús megbízhatónak kell lennie, és az előállított termék - a minőség, ezért szükséges, hogy szigorúan tartsák be a recept ajánlásokat.
A korábban elkészített steril fél literes kanna szorosan egymásra nagyon forró húsdarabok és öntött forró húslevest. Roll kiterjed. Ebben az esetben, ha a házban van egy autoklávban, a dobozok kerülnek oda hetven percig.
