Gomba Russula faj, gyűjtése és leírás szabályai
Russula - egyfajta tányér gomba Russula család, köztük sok finom ehető fajok és nincsenek veszélyes halálos mérgező. Számos faj Russula között változhat nagyon kis árnyalatok, például úgy néz ki, mint egy kalap, ami a szélén, a mi az állam a bőr, hol és mikor is növekszik, a szín a vita. Sok gomba Russula alapdefiníció esetében elsősorban a színe a kupakot.
Russula képek (fotók)
Rövid leírása néhány gyakori típusa
Szép és ehető képviselői lombhullató és tűlevelű erdők - az a fajta Russula atropurpurea - viselt lila-barna (néha sárga fröccsenés) kalap depressziós központ. A motorháztető alatt, amelynek alapja a csapat-fehér-krémszínű szár, rejtett fehér vagy krém réteget vastag lemez. A pépet (fehér vagy szürke) inherens specifikus fanyar ízét.
A (tölgy és nyír) erdők nőnek finom ehető gombák, amelyek egyfajta Russula virescens, vagy pikkelyes. Fehér, sűrű lábát borító húsos, félgömb alakú, szürke-zöld kalap, amely végül válik domború, lapos, gyakran a közepén egy mélyedés, vékony bordázott széle, és ne távolítsa el a bőr. Jellemzők is tekinthető fehér, később krémes spóratömeget és nincs különleges szaga édes, fehér hús.
A fenyvesek is gyakran lila, sötét lila vagy kék-lila kalap csillogó nyálkás bőrt. Alatta gyakoriak tejszínt, majd okker, a vérlemezkék és a fehér clavate lábát. Húsa fehér, szilárd és ehető. Ez a bizonyos típusú lila Russula.
Csúszós, fényes, a vér-piros sapkát, amely során az eső elhalványul a okker-sárga színű, és csaknem mindenhol megtalálhatók (nyers lombhullató, vegyes és tűlevelű erdők, mocsarak), jellemző az a fajta mérgező Russula. Mérgező, ehetetlen gomba a következő alapvető jellemzők:
- fehér, a pengéhez tapadt lábát,
- fehér spóra print, nagyon törékeny,
- sima fehér lábát, könnyen hámlik, fehér,
- a bőr alá vöröses rostpép kellemes illatú és egy égő, fanyar ízét.
A lombhullató (több nyír) és tűlevelű erdők adnak otthont ehető Russula zöld. Ő kopott, csupasz sárga-zöld vagy zöld sapka bordázott pereme, fehér, később barna közelében alapjait szilárd szár. Spore nyomtatási krémszínű, és a pépet törékeny, fehér.
Showy piros Russula egy Red Hat és vöröses szár, fehér, vöröses bőre alá keserű cellulóz. Ezek a nem ehető Russula növekvő egész nyáron és ősszel a lombhullató, tűlevelű erdők.
A nyírerdők sok ehető gombák egy fényes, króm sárga, félgömb alakú sapkát és a vezeték, amely végül válik prosztata, száraz, egy náddal fedett szélén. Ez a faj Russula sárga. Ők is az első fehér, akkor szürke, keskeny, adherens a lapos láb lemezek és a fehér, egy szakaszának őszülő, gyengéd, szagtalan pép.
Ehető, de nem képviseli a tápértéke és a részét a lakosság a lombhullató erdők fajhoz tartozik Russula aurea, amelyet az jellemez, sárga, félgömb alakú sapkát egy mélyedéssel, törékeny és a fehér láb, valamint a tojás-sárga spóra nyomtatási.
Russula Gray először egy konvex, akkor egy lapos, szürke, sima vagy bordázott pereme a motorházfedél, vastag, a gyakori, fehér lemezek, krém spóra nyomtatási, fehér, fehér és egy hengeres szár, egy gomba szagú pépet. Ezt az ehető képviselője a tűlevelű és vegyes erdők.
Szokatlan és ehető lakosok lucfenyő faj kék Russula jelentése húsos, domború, kék-lila sapkában, szilárd, fehér láb fehér lemezek, a széleit elágazó és sűrű pépet.
Alapvető szabályok gyűjteménye
- meleg, könnyű és kényelmes ruhát és cipőt,
- fonott kosár szilárd falak
- késsel vágó és tisztító gombák
- bot könnyű for- gatást fű levelek vagy távolítsa el.
Fiatal, nem túlérett gomba - a legjobb termék feldolgozását az íze. Az egyik elismert gyűjtési módszereinek gombát késsel, így a hegyét a szár a talajban, és nagyon szelíd tördelve. A micélium épnek kell maradnia, ami lehetővé teszi, hogy gyümölcsöt, és így tovább. Minden gomba előtt óvatosan tegye a kosárba, csak meg kell törölni a föld és más erdei törmeléket.
Alapvető feldolgozó szabályok
Minden összegyűjtött gomba azonnal kezelni kell, miután visszatért az erdőbe. Gomba rendezve, tisztítani a törmeléket, vágja ki a sérült területet és mosás. Russules legalkalmasabb a sütéshez, forráspontja vagy oltás. A legnépszerűbb előállítási eljárás - sózás, amellyel ez a gomba a nevét kapta, hiszen szinte a második napon, miután a sózás már használható.
Sok faj Russula gyakran ehetetlen és feltételesen ehető. Feltételesen ehető gomba hagyjuk, hogy tartalmazza az étrendben (sült, párolt, sózott) csak forralás után 10-15 perc. A fermentlevet nem használják, mert vannak mozgó mérgező anyagokat, szokásosan inherens ehető gombák, és azok felhasználása előzetes forráspontú vezet súlyos mérgezést. Minden feltételesen ehető és nem ehető faj Russula keserű, azok könnyen megtalálható az íz (próbálja ki, de nem szabad lenyelni), a leggyakoribb közülük - Russula égő-maró vagy hányás.