Asztali marmity pedig meleg ételeket és italokat
Között a szokatlan féle étel, amelyet a vendéglátó létesítmények és otthon, díszhelyen gőz asztal (a másik nevet - marmitnitsa, chafindishi). Fordította a francia szó, jelentése „pot” és a „pot”. Egy ilyen kapacitás áruház termékek, félkész ételeket és italokat felmelegített állapotban. Ez egy nagy lehetőség a világi portaszolgálattal, svédasztalos, vagy csak otthon összejöveteleken. Marmite - a garancia arra, hogy a forró (első és második) nagyon forró lesz két vagy akár három órán keresztül.
gőz asztal szerkezet tartalmaz egy bankot, vagy tartály (vagy fedél nélkül) amely kerülnek egy speciális hordozó és a fűtőelem alatta. A működési elve asztal gőz asztal egy kicsit, mint az elvet fondue vagy olajégő - a tartalmát a felső tartályt melegítik egy gyertyát vagy égő, alul helyezkedik el. Néha ezek a fűtőelemek, több.
faj
Marmity ételek lehet kör, ovális, téglalap vagy négyzet alakú. Egyes modellek, köszönhetően a speciális betétek, konténerek, akkor ha ezzel párhuzamosan 1-3 ételeket. Levesek, vannak speciális gőztáblázatok, levesestálban, fazekak, amely egy speciális formája, és egy vékony alján. A gőztáblázatok italokat szolgálnak kész a tea és kávé. Ellentétben szamovár nem tudnak vizet forralni, mert nincs elegendő hőt. Melegen tartó edények mártások sokkal kisebb méretű, mint a többi a kollégák, és ők melegítjük, a melegítés gyertyák. Külön típus - modell egy szűk fedél vendéglátó. Nem melegíti az ételt, hanem inkább mint a dupla falú termosz, annak hőmérsékletét megtartsa.
Tekintettel anyagok gyártásához az ilyen típusú edények használják leggyakrabban alumínium, rozsdamentes acél, kerámia, porcelán, üveg, márvány, gránit, ezüst. Gyomorfekély általában fémből rudak. A fűtési különböző modellek megfelelő elektromos fűtőelemek, szikra és az üzemanyag égők speciális. Néha ezek fűtött tartályt vízzel, amely ezután átadja egyenletesen hő felső pan (elve vízfürdő). Ha a gőz asztal nem kap vizet, és a levegő, fennáll annak a veszélye, hogy a második étkezés végül kiszáradnak, vagy akár lábánál.
Fontos eleme a tervezés ételek fedél, amely lefedi GN. Ez cserélhető, csuklós és zsemlét. A második és harmadik lehetőség sokkal kényelmesebb az első. Végtére is, a klasszikus fedelet a fogantyú a közepén jön valahol, hogy ha önteni a tányérjára csemege, hogy lehet egy kicsit rejtélyes vendégeket. De az ilyen modellek nagyon költségvetést. Amikor kiválasztunk egy csuklós fedelet, illetve állítja vissza is jobb, hogy az egyik, hogy megnyitja a 180 fok, nem 90: könnyebb lesz fenntartani.
Marmite jó, mert segít a házigazdák, hogy értékes időt takarít meg a végtelen forró foltok ételeket. Különösen ez fontos, ha bármilyen ünnep van sok vendég, és az esemény tovább tart, mint egy óra. Az optimális hőmérséklet a ellátására a második fogás és köretként - 65 fok, levesek és mártások - 75 fok. Az otthoni használatra nagy marmity kis térfogatú 2-4 liter, amelynek oldalai két kényelmes fogantyú található.
Mi a gőz asztal?
Kapacitás amelyben a késztermékek, a félkész termékek, élelmiszerek és italok forró marad sokáig hevítés.
Mik a fő fajták?
Tisztelt modell az első és a második ételek, mártások és italok, valamint a vendéglátó (ezek hasonlóak a termosz termékek).
Mit tett ez a fajta ételeket?
Általánosan használt alumínium, rozsdamentes acél, kerámia, porcelán, üveg, márvány, gránit, ezüst.
Mit kell tudni a borítón?
gőztáblázatok huzat három formában: bérleti díj, fekvő és tekercsek. Az első lehetőség a legolcsóbb, de a második és a harmadik sokkal kényelmesebb.
Melyik modell jobb választani otthoni használatra?
Marmit kis térfogatú (2-4 L) két oldalsó kart kényelmes.