A stílus sör, a sörgyár, hogy segítsen
Options. OG: 1,044-1,050 | FG: 1,008-1,013 | ABV: 4,4-5,2% | Ibus: 25-45 | SRM: 2 - 5
Megjelenés: szalmából a halvány arany, ragyogó, hogy nagyon világos, egy vastag, fehér hab formájában kupakot.
Íz: Éles és keserű, a végső száraz hogy mérsékelten száraz. Malátaíz a mérsékelt vagy mérsékelten alacsony, és a jól attenuált, bár lehet egy kis íze a gabona és enyhe édessége maláta Pils. Hop keserűség uralja íz érezhető a végleges és maradnak az utóíz. Hop íze lehet alacsony és magas, de csak akkor kell származó német nemes komló. Tiszta, nem gyümölcsös észterek, nincs diacetil.
Szájíz. A tömeg szerinti átlagos fény, karbonizálásából közepes és magas.
Összbenyomás: Éles, tiszta, frissítő sör látszólagos jelenléte nemes német hop keserűség fokozta jelenlétét szulfátok vízben.
Előzmények: Egy példányát cseh Pilsner igazítani mellett főzési feltételek Németországban.
Hozzávalók: Pilsner maláta, német komlófajták (különösen nemes fajták íze, mint a Hallertauer, Tettnanger és Spalt) srednesulfatnaya víz, német lager élesztő.
Kommercheskieprimery: Victory Prima Pils, Bitburger, Warsteiner, Trumer Pils, Old Dominion Tupper a Hop Pocket Pils, König pilzeni, Jever Pils, Left Hand Polestar Pilsner, Holsten Pils, Spaten Pils, Brooklyn Pilsner
Options. OG: 1,044-1,056 | FG: 1,013-1,017 | ABV: 4,2-5,4% | Ibus: 35-45 | SRM: 3,5-6
Megjelenés: Nagyon halvány arany sötét színű csiszolt arany, ragyogó, hogy nagyon világos, sűrű, tartós, krémes fehér feje.
Íz: gazdag, összetett maláta karakter kombinálva egy erős, mégis puha és lekerekített keserűség és fűszeres ízű Žatec komló (Saaz). Tegyük fel, hogy egy kis szaga diacetil, de jelenléte nem szükséges. A keserűség nyilvánvaló, de sohasem durva és hosszú. Az utóíz kiegyensúlyozott között maláta és a komló. Tiszta, nem gyümölcsös észterek.
A szájban keltett érzet: Átlagos teljessége aroma (diacetil akkor is, ha jelen van, a test tűnhet közepes teljes), közepes karbonizáció.
Általános benyomás: Crisp, komplex, jól lekerekített, de frissítő.
Előzmények: Az első főzött, 1842 ez a sör eredetileg átlátszó, fényes.
Options. OG: 1,044-1,060 | FG: 1,010-1,015 | ABV: 4,5-6% | Ibus: 25-40 | SRM: 3-6
Megjelenés: színük a sárgától a sötét arany. Jelentős, tartós fehér fej. Átlátszó csillogó.
Íz: malátaíz mérsékelt vagy mérsékelten magas, hasonló jellemzőket európai kontinentális pilseni, de valamivel könnyebb intenzitása használata miatt az adalék anyagként 30% kukoricát pelyhek (kukorica) vagy a rizs. Enyhe gabona, kukorica-szerű édesség miatt a kukorica felhasználása jelentős elmozdulás irányába hop keserűség. sör változat, főtt rizs csillogó, telek, gyakran hiányzik belőlük a kukorica-szerű ízeket. Hop íze közepes és magas használati nemes komló (akár késői hopping, egy hopping első cefre - FWH). Hop keserűség közepesen erős, nem lehet durva, és nem lehetnek éles utóíz. Anélkül, gyümölcsösség és diacetil. Ez legyen sima és jól fűszerezett a táborban pincében.
Szájízt: Közepes test, és egy vastag, bársonyos érzetet kelt a szájban. karbonizáció szintje a közepes-magas.
Összbenyomás: Vastag pilseni, ami szembeállítható klasszikus európai pilseni, de úgy tűnik, a helyi gabona és víz alá szorult a keze a német sörfőzők, amikor elkezdték a sörfőzés az Egyesült Államokban. Frissítő, de hangsúlyos jegyzeteket maláta és a komló teszi, hogy kitűnjön, mint a többi modern amerikai könnyű sör. Kukorica gabona kölcsönöz jellegzetes édességét. Ábra ad egy csillogó, semleges.
Előzmények: A változata Pilsner főzött német sörfőzők, bevándorlók, akik magukkal hozták Amerikába a folyamatot, és az élesztőt. Meg kellett dolgozni a helyi amerikai összetevők és az általuk létrehozott különleges változata az eredeti Pilsner. Ezt a stílust adagoljuk eredményeként tilalma, de feltámadt, mint egyfajta otthon főzött sör szurkolók a hobbi.
Összetevők: A 6-sorban árpa 20-30% kukoricapehely, hogy feloldódjon többlet fehérje. Helyi amerikai komló, mint például a klaszterek környezetben, tradicionális vagy nemes komló, nemes és modern hibridek (Ultra, Liberty, Crystal) alkalmasak. Modern amerikai komló, mint Cascade, nem alkalmas. A víz alkalmazása a magas ásványianyag-tartalommal vezethet helytelen durvaság az íz és az élességet az utóíz.
Kereskedelmi Példák: Néha készül alkalmával sör éttermek és microbreweries.