Üzleti termelő fagyasztott leveles tészta
Leveles tészta lehet fagyasztani, legfeljebb egy év veszteség nélkül fogyaszthatóság, tápértékét és megsértése ömlesztett számlázás. A hazai fogyasztói bizalom az elődöntőben. Mistress mohón igénybe a segítségét, időt takarít meg, erőfeszítés és felgyorsítja a folyamatot házi süteményeket. Pozitív a piaci dinamika teremt jó feltételeket induló ezen a területen.
alcsoportok szegmens
Szerint a mértékben kész, és a tervezett módja eladási sokk fagyasztás leveles tészta és termékek 4 csoportba osztjuk:
- Tulajdonképpen leveles tészta. Eladta a kiskereskedelmi élelmiszer boltok és az élelmiszer-áruházak.
- Fagyasztott élelmiszerek igénylő főzés - .. Puff, croissant, muffin, stb Elérhető a kiskereskedelmi üzletek, kioszkok. Sütött a helyszínen;
- Fagyasztott élelmiszerek mértékben kész 90% -os (Part fedezetű). Alapanyagául szolgáló kávézók, dolgozik az elv „Fast Fine”;
- Kész leveles tészta hosszú távú tárolására. Egy viszonylag új alcsoport országos kereskedelmi gyakorlatot. Várható robbanásszerű növekedése a fogyasztás alakulása következtében a konyhai berendezések: sütők vannak ellátva programok, amelyek egyesítik a jobb jégmentesítő és felmelegítés készségét.
szervezeti formák
Nagy élelmiszer-áruházak és élelmiszerüzlet láncok termelnek és fagyasztott leveles tészta saját pékség és hűtőberendezések. Indítási ebben az alcsoportban azzal az elvárással megvalósításának nincs független élelmiszerboltok sok értelme, hiszen az arány az értékesítési volumen és a logisztikai költségek nem lesz az Ön javára. Több ígéretes a következő típusú üzleti tervek:
- A szállítások kész fagyasztott tészta. Ez várhatóan nyújt a fogyasztónak tartományban piték, croissant és más hasonló termékek fagyasztott formában, és melegítés után a vásárló. Az ügyfelek között a független élelmiszerboltok, amelyek nem kell vásárolnia kiegészítő felszerelés: csak a szokásos mellkasi fagyasztó és háztartási mikrohullámú sütő. Szállító köteles: a termelés, sokk fagyasztás felfújja, a szállítás és a branding támogatása;
- Éjjel-nappal nyitva pékségben. Sokkoló Freezer pékáruk ad egyedülálló versenyelőnyt ezen a területen. Az ügyfelek gyorsan megértik, hogy mindig rendelkezésre áll a kenyér, zsemle és puff sütemények, függetlenül bármely természetes és városi vis maior;
- Hálózat "Fast Fine". A megnyitó a több kompakt gyorséttermek, amelyek mentesek a szükségességét, hogy főzni „a semmiből”. Sütés, sokk fagyasztás sütemények, puffasztott és egyéb termékek, és logisztikai vannak egy központból.
Kibocsátási ár és a várható megtérülés
Vegyünk két változat különböző léptékű - a családi vállalkozás, és előírja, komoly beruházás.
Supply fagyasztott pékáru
A minimális ár lépésének az üzleti lehet elérni ellátó kis mennyiségű fagyasztott pékáru, de ez a lehetőség tele van, hogy szükség van, és a hajlandóság jelentős mennyiségű kreatív munka. Például, hogy hozzon létre egy helyi márka croissant. De a beruházási szint egy ilyen vállalkozás lehet, körét korlátozni „garázs”. Ha él a saját otthonában, és van egy autó, akkor annak szükségességét, hogy bérbe a helyiségeket, és szervezésével járó költségek a logisztikai eltűnik. Beszerzése csomagoló berendezések is lehet halasztani a jövő, félre a kezdete egy közös formátum szabott csomagok Kraft papír a logót.
- Állítsa a termelés (hűtőszekrény, íróasztal, könyvszekrény, cserépedények, keverő, keverő gép minimális teljesítmény, sütő) - $ 3000 - $ 4000;
- fagyasztás készüléket (kamera sokk fagyasztás kis teljesítmény) - $ 5000 - $ 10,000;
- Tárolókamra (ipari fagyasztó össztérfogat körülbelül 1000 l) - $ 500;
- Chamber szállítás (autóipar fagyasztó 80 - 100 liter) - mintegy 1000 $.
A kezdő készlet sütéshez termékek, csomagolás, a regisztrációs költségek és az üzleti reprezentációs költségek még mindig fenntartják összesen mintegy 1500 $. Ha korlátozza a szolgáltatás átlagosan hálórész a regionális központ, dolgozik egyedül, heti 5 napon, akkor segíteni $ 1,000 - $ 1,500 nettó összes költség. Szem előtt tartva kell a beruházás megtérülése 1,5 év. Azonban még mielőtt teljes mértékben megtérül ez az üzlet nagyon könnyű skála és lehetőséget ad arra, hogy vonzza az alkalmazottak.
Hálózat Café
A projekt célja, hogy nyissa 10 mini-kávézó, szükség elosztását mintegy 25.000 $ per pont területén átlagosan 20 m². Ez az összeg figyelembe veszi a design a helyiségek, a bérleti díj, a felszerelések beszerzése, bútorok és a költségek alkalmazottak toborzása és képzése.
A beruházások szerkezete a következő:
A teljes beruházás a dob a hálózat mintegy 370.000 $. A várható megtérülés szempontjából az átlagos regionális központ 1,5 - 2 év.