tejsodó
Sodó tökéletesen puding és leveles tészta, és ha fagy, akkor tudjuk, hogy az igazi fagylaltot.
E nélkül a krém egyszerűen lehetetlen elképzelni egy ilyen kedvenc sok süteményt „Napoleon”, és finom levegő eclairs töltött egy egyszerűen csodálatos.
A puding könnyen emlékezni aránya: 1 tojássárgája 100 ml tejet, 10 g cukrot, porított cukor és liszt. Porcukor lehet helyettesíteni a cukrot, de nekem úgy tűnik, jobb, hogy a por.
Pour cukrot egy serpenyőbe, öntsük a tej és vanília pod helye a mag (vagy vanília cukor). A 4 tojássárgáját veszem polstruchka. Tedd a tűzre, keverjük, hogy feloldódjon a cukor.
Egy nagy tálban keverjük össze a tojássárgáját és a lisztet és a cukrot. Először is, a tömeg lesz vastag, keverjük jól.
Miután a tej kezd forrni, kapcsolja ki a hőt, várj egy kicsit, és öntsük a sárgáját egy csapásra. Nem kell önteni vékony sugárban öntsük a szokásos, jól zavaró sárgáját.
Súly kissé megvastagodott - ez főzött lisztet. Most, hogy a sárgája - minden öntsük vissza a serpenyőbe, és tegye a tüzet.
A tűz nem tett túl gyenge (egyébként ez lesz sokáig főzni). Meg kell erőteljesen zavarja az alsó és a falak, és ellenőrizze, hogy a keverék ne forrjon. Amikor a krém besűrűsödik, vegyük le a tűzről. Ha a krém fordult csomók, ne aggódj, dörzsölje át egy szitán.
Tegyük egy tálba, és fedjük be a méret a film. Miután kihűlt, tárolja őket a hűtőszekrénybe.