Saláta zöld paradicsom rizzsel télen - hogyan kell főzni
Saláta zöld paradicsom, rizs, a tél - egy nagy előétel vagy köret tökéletesen elfogadható a forró húst, halat vagy baromfit. Azt is könnyen helyettesíti egy egyszerű vegetáriánus reggeli, ebéd vagy egy főétel a nap a nagyböjt. Egy ilyen saláta szobahőmérsékleten vagy hűtve. Nos, mielőtt azt kiszolgáló lehet díszített friss vágott fűszernövényeket, kapor, petrezselyem vagy koriander.
Saláta zöld paradicsom, rizs, a tél: Opció №1
- Zöld paradicsom - 2 kg.;
- sárgarépa - 500 g.;
- Hagyma - 500 g.;
- paprika - 500 g.;
- Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.;
- cukor - 5, művészet. l. (No dia);
- kő só (nincs jód) - 2 evőkanál. l.;
- ecet 9% - 50 ml.;
- finomított növényi olaj - 350 ml.
Minden zöldség alaposan felkészülni megőrzése, azaz egy héja vagy maghéj, és mások a szárak és magok. Ezután öblítsük le őket, száraz és finomra vágjuk. Paradicsom szeletekre vágjuk, a hagymát és paprika - julienned és morkovochku vágjuk egy durva reszelő.
Ábra öblítés is, és áztassa meleg vízben néhány órán. Ezután hajtsa egy szűrőedény, öblítsük ismét hagyjuk, hogy a száraz, és a kapcsolatot zöldségek egy mély réz nonstick edényeket. Töltse ki az összes saharochkom, solko, ecet, növényi olaj, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges, például egy kis édes vagy fekete bors és babérlevél és hogy mindent mérsékelt tüzet.
Forralás után főzzük 40 percig, saláta, időnként megkeverve, hogy ne égesse tovább. Aztán azt eljuttatja a sterilizált liter vagy fél literes bankok és tekerjük fel a fedeleket, pontosan kell illeszkednie, és nem adja át a levegő. Cool alatt védelmi takarók fejjel lefelé, és tegye a szekrényben használható.
Saláta zöld paradicsom rizzsel télen: egy változata №2
- Zöld paradicsom - 3 kg.;
- sárgarépa (tisztított) - 1 kg.;
- hagyma (tisztított) - 1 kg.;
- paprika (mag nélkül és szárak) - 1 kg.;
- Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.;
- cukor - 5, művészet. l. (No dia);
- kő só (nincs jód) - 1 st.;
- ecet 9% - 100 ml.;
- finomított növényi olaj - 200 ml.;
- víz, - 3 evőkanál.
Készül zöldségek morzsolódik: morkovochku - egy reszelő, hagyma - félgyűrűt, paradicsom - egy turmixgépben, bors - sorsot. Ábra öblítés, küldjön egy serpenyőbe egy kevés vízzel, és főzzük, amíg félig főtt 10 percig. Ezután hajtsa egy tésztaszűrő, öblítse le, és hagyjuk a mosogató kiszáradt.
Melegítsük fel a növényi olajat egy nonstick serpenyőben, és Saute a hagymát, amíg átlátszó. Ezután csatlakoztassa sárgarépa és pirítsuk együtt, amíg arany. Tedd mellé az őrölt paradicsom, paprika, cukor és só. Forralás után, főzzük a zöldségeket alatt mérsékelt tűzön 45 percig, folyamatos keverés közben.
Ezután dobja le egy bankot rizs, öntsük az ecetet, szétesést elősegítő minden simára, forraljuk 7-8 percig, saláta és ömlesztett és a sterilizált forró üvegekbe. Fedjük le meleg főtt fedő és húzza meg nem levegőt vezetünk. Fantasztikus a munkadarab alatt valami gyapjú két vagy három napig, nem feledve, hogy tegye a fenekét le, majd küldje el a kamra a tél beállta előtt.
Saláta zöld paradicsom rizzsel télen: egy változata №3
- Zöld paradicsom - 500 g.;
- paprika (piros és narancssárga, anélkül, szárak és magvak) - 500 g.;
- Fiatal squash (hámozott) - 500 g.;
- hagyma (lefejtjük a pelyva) - 500 g.;
- Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.;
- babérlevél - 6 db.;
- finomított növényi olaj - 1 st.;
- Cukor - 100 g.;
- kő só (nincs jód) - 1 evőkanál. l.;
- ecet 9% - 50 ml.
Hámozott zöldségek, öblítés, száraz és morzsolódik: borsot és a cukkini - nagy csíkok, paradicsom - kockázva, hagyma - fél gyűrű. Transzfer a termékek egy mély edényt nonstick mossuk és szárítjuk fel a rizs, behajt a finomított növényi olaj, só, cukor, babérlevél, és addig keverjük, amíg egyenletes az összes.
Azután, hogy a saláta mérsékelt tüzet, majd lassú tűzön főzzük 30 percig. Keverjük meg néha, hogy megakadályozzák perzselő. Ezután behajt ecet saláta, újra, amíg homogén meglazulnak, forralást további 5 percig, és azonnal elosztva a forró félliteres sterilizált jar. Roll up táplálékra testhezálló fedelek, hűvös takaró alatt fejjel lefelé, és tegye a szekrényben.