Receptek minden ízlésnek
A második felében a nyári - felkészülési időt. Annak ellenére, hogy most a boltokban egész évben polcok tele friss gyümölcsök és zöldségek minden ízlést és a költségvetés, a hostess nem adja fel! Gördülő az ingujját, begyűjtöttük a téli ételek saját termelés. Hol a tengerentúli uborkát!
Az egyik legnépszerűbb zöldség a posztszovjet térben - egy uborka. Ő védte a térben és időben. Ha valaki kap még egy nem kertvárosi övezetben, a kert teljes anélkül gryadochki uborka. A self-uborkában nem megy semmilyen összehasonlítás üvegház, amely kezeli minket a kereskedelmet.
[Tovább]
Egyre nagyobb a kedvenc zöldség minden kertben
Az első generációt uborka általában megy az asztalon formájában frissen készített saláták vagy ecetes uborka. Először uborka nem tekercs - nem kerül a bankok „felrobban”. Nincs magyarázat erre, de az a tény is. De az uborka fogja követni, és sózzuk, pácolt - ahogy szeretné.
Nem tudom, hogy milyen hozzáállás, hogy India ezt a receptet, de én egyszer valahol elkapta az azonos nevet. Megpróbáltam, és annyira megtetszett, hogy azóta nincs más út nem gyökeret.
Előállítás. Uborka válassza ki a leginkább egészséges és gyönyörű. én óvatosan vágja le a farok és a kiterjesztett steril bankok. Ezzel párhuzamosan a bankok uborka szóló fűszerek: babérlevél, bors borsó, szegfűszeg és körömvirág (tagetesa). Töltsük az uborkát forró vízzel, és hagyjuk 20-30 percig állni. Ezután vizet kell elvezetni az üvegeket egy serpenyőben, hozzátéve, só, cukor és forralunk. Miután forrásban, öntsük üvegekbe ecetet, majd a vizet a serpenyőbe, és tekerjük fel.
Narancs körömvirág és díszíteni egy virágágyás, és az üres praktikus.
Banks tegye fejjel lefelé egy félreeső helyen, és lezárja meleg - hagyjuk kihűlni fokozatosan, majd tegyük hűvös helyre állandó tárolására.
Összetevők per 3 literes üvegben:
1-2 db. kis babérlevél;
6 borsó fekete bors;
3-6 db. gvozdichek (attól függően, hogy szeretik ezt a fűszerezés);
3 körömvirág narancssárga;
2 evőkanál só;
3 evőkanál cukrot;
3 evőkanál egy 9% ecetet.
Megjegyzés. A bankok nem kell sterilizálni, ha eredetileg tiszta volt, egyszerűen törölje azokat egy alkoholos ruhával töröljük vagy ecettel. Ha kétségei vannak egy-egy kiöntő uborka, akkor lehet, hogy kétszer a megbízhatóság és a saját megnyugtató.
Uborka paradicsomszósszal
Uborka ezt a receptet kapunk egy egyedi, édes és savanyú íz, ami számukra kedves, nem szabványos pác. Uborka lehet használni a különböző - és sok választása, és benőtt, amely lehet vágni hosszában és keresztben a nagy darab.
Előállítás. A sterilizált üvegekbe feküdt fűszerek ízlés, és uborka. Fűszerek: egy szál kaporral szál petrezselyem, néhány borsó fekete bors, egy gerezd fokhagyma vagy két, akkor adjunk hozzá egy gerezd, vagy egy pod erős paprika - minden kedvedre. Töltsük le forró vízzel, és főzzük a pác külön-külön.
Pác uborka paradicsomszósszal
Pác: 1 liter vizet kell 2 evőkanál só, 0,5 csésze cukor, 9% -os ecet és paradicsomszósz vagy ketchup. Akkor egy egyszerű és paradicsompüré, de akkor kell hozzá több fűszert pác. És szószok és ketchup fűszerek általában már ott van, ezek elegendőek az ízét és aromáját.
Amikor a pác forráspontja, a vizet a kannák és egyesíti töltse uborka pác, roll up és gyorsan hűlni hőt pakolások.
Uborka paradicsomszósszal
Van egy másik lehetőség. Uborka azonnal kiöntjük forró pác és tegye sterilizáltuk 10-15 percig, attól függően, hogy a méret a kannák, amely után a tekercs.
Ez a recept - saláták szerelmeseinek.
7,5 kg uborka;
1 kg hagyma;
150 g cukrot;
100 g sót;
300 g 9% ecetet;
350 g napraforgóolaj.
Előállítás. Uborka és hagymát vágjuk nagyobb félkör, adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük, és hagyjuk 4-5 órán át, amely a fedelet, hogy zöldséget áztatott és hagyja, hogy a gyümölcslé. saláta lefektetett később a bankok és sterilizált 15-20 percig and roll. A fenti mennyiségű összetevők kapunk körülbelül 8 liter saláta.
A sterilizált üvegekbe feküdt fűszerek ízlés, és uborka.
Próbáld betakarítás uborka különböző módon, ne félj kísérletezni. Télen minden fogyasztják szívesen!
