Nemzeti konyha Horvátország - a legjobb ételeket és italokat horvát konyha
- Ön itt van:
- wiki-turizm.ru
- Horvátország
- Nemzeti konyha Horvátország
első fogás
húsételek
Annak ellenére, hogy a gerinc horvát konyha hal, hús körettel elegendő bőségesen a menü bármely étteremben. A hús nagyon népszerű remekművek a híres sonka úgynevezett „ham” (írásbeli - Prљut). Choice darabolt sertéshús, füstölt első faszén felett, majd vyalyatsya a nap, fújt a lágy tengeri szellő. Az étel tekinthető helyi specialitást, akkor biztosan kínál számukra kezelje magát, amikor megtudja, hogy van az országban az első alkalommal jövedelem. Szelet a sonka vékony vékony, szinte átlátszó szelet, és szolgált a cég egy helyi száraz híres juhsajt - a bennszülött Park Island, olajbogyó és a hagymát.
Horvátok szeretik bárány, így ne lepődj meg, rengeteg étel tőle. A leginkább pikáns kombinációja friss hús bárány annak kombinációit juhok savanyú tej: egy étel neve „Viskovachke begavitse”. Jó és bárány hozta a Cres-sziget (kérni az ilyen részleteket a pincér). A kereslet a parton és a marhahús. Ínyencek biztosan élvezni tanácsolta „Pashtitsad” - marhahús párolt otthoni illatos bor. Univerzális recept elkészítésének ez az étel nem létezik, hiszen minden család készíti különleges módon, hozzátéve, hogy a saját bort. Élvezze a felvágottak? Azt akarja, hogy megkóstolja a helyi gombát? Hogy a választás mellett a „Choban a zlonyachina” - a duó finom sertés-és marhahús, vagy szelektív „Rizhotto” - szarvasgomba, a szádban olvad, és harcolni lédús íze még a legnagyobb szeszélyes eszi.
Halak és tenger gyümölcsei
Az Adriai-tenger híres mindenféle vadon élő állatok, köztük a csemege. A vizek még legalább 350 különböző fajú tengeri élőlények a saját fölénye emberi fogyasztásra alkalmas. A gasztronómia területén szakértők azon a véleményen van, hogy a rákok és a fehér halak Yadranskogo tengervíz - a legfinomabb a világon. Horvát szakácsok szakértők előállítására halételek, ezért gyakran ínyencek úgy, hogy Horvátország szolgálja a legfinomabb osztriga, homár, sáfrány tőkehal és a harcsa.
Tipp Ügyeljen arra, hogy az ár, mert a menü gyakran jelzik az ár 100 g, és felkészülni egy egész halat. Előírják, hogy pont előre, annak érdekében, hogy elkerülje a pénzügyi meglepetés.
A legismertebb horvátországi halliszt - ez brudet vagy brodeto, úgynevezett „brodet” jelentése halpaprikása főtt hozzáadásával finom vörösbor és speciális csípős fűszerekkel. A régi órák brodet tekinthető élelmiszer a szegények, ahogy azt elő alacsony jövedelmű családok a maradványok a különböző halak. Most ez az étel egyfajta „hívókártya” a horvát halételek. Brodet szolgált hagyományosan polentával (puliszkával) - puliszka.
Rajongói egzotikus, biztos, hogy megkóstolja a csészébe úgynevezett «Crni rizot» (Fekete rizhot). Bizarr áll rizsfelfújt, tintahal tinta színű, ízesített tenger gyümölcsei. Mivel a nem tipikus fekete tétova ízlés az étel nem minden, de azok, akik merészkedett egy ilyen merész lépés, továbbra is lenyűgözte, és gyakran kérik, hogy ismételje meg a sorrendben.
Köretként horvát szakács kínál ismerős burgonya, articsóka, paradicsom, spárga és a különféle káposzta. Szintén népszerű tészta, ez nem meglepő, hiszen hatással van az aktív beavatkozás Olaszország történetében az állam. Ugyanakkor Horvátországban, amellett, hogy a hagyományos fajták tészta a menü, akkor gyakran házi tészta Így például, Füzi, puszedli, pasutitsy, plyukantsy, shurlitsy és így tovább. És ez érdekes, nem csak a formájuk, hanem egy módja annak, hogy előkészítse, ezért megteszi a népszerű mlintsy, hogy az első, amíg aranybarna sült a kemencében, majd vágjuk kockákra, és végül forró vízbe. Az íze ilyen tészták, gyakran szolgált kacsa, szarvasgomba vagy pulyka, páratlan.
A horvát édességek lista a leginkább egészséges, hasznos desszertek. A menü a helyi intézmények talál sütemény zsírtartalmú tejszínt, vagy nehéz a gyomor sütemények. Horvát ínyencségeket többnyire tartalmaznak gyümölcs, gyakran alma, zsírszegény fajta krém, alacsony kalóriatartalmú, és így nem jelent veszélyt a szám. A sütemények gyakran cukor helyett adunk méz, gyakran egy par alapon desszertek friss gyümölcs a szárított gyümölcs (mazsola, füge), dió (mandula, dió). Horvát sütemény íze eltér a hazai „testvérek”, és hasonlít a pudingok.
Ez természetesen próbálja turisták a horvát édes ételek? Polakomtes brushwood úgynevezett „Fritula” kroshtulami, desszert gesztenye torta arany mandula „Rafiola” keksz füge, tsukarinami (apró sütemények, belemártjuk a híres brandy), száraz mandula a cookie-kat, és ha Horvátország, előestéjén vagy alatt a húsvéti ünnepek, biztos, hogy enni Pinzi - Easter torta kellemes finom íze.
alkohol
Természetesen a csúcspontja a különféle ételeket éttermekben borlap egy csodálatos borokat minden ízlésnek. Az ország gazdag szőlők, így a bor nem csak egy hobbi, hanem az egyik vezető export iparágak. A part híres vörösbor. Például Isztria megér egy próbát, "Cabernet", "Merlot", "Teran", és Dalmáciában "Opole", "Postup", "Plavac" és "Dingac". Ha imádod a fehér fajták, hogy a választás mellett a „Pinot”, „Malvasia”, „White Muscat” vagy „Kuyundzhushi”. Ami a szárazföldi területek Horvátország, itt érdemes megjegyezni, mint borok „Traminats”, „Grashevina”, „Burgundats”.
Közben ne feledkezzünk meg a legendás szilvapálinkát - „Slivovitz” és a „testvérek”, átitatva gyógynövények, „Biske”, „Travarke”, „Komovitse”. Helyi brandy úgynevezett „vinjak” itt is érdemes. Nos, hol anélkül, hogy a híres brandy. A hölgyek ajánljuk a cseresznye likőr „Maraschino” vagy növényi lehetőség - „Pelinkovach”. Szereti a sört? Horvátországban és igen, figyelni, hogy a helyi fajták Ozuysko »és« Karlovac”.
Lenyűgöző gasztronómiai felfedezések akkor Horvátországban!
lásd még
Amit látni Zagreb? Amit látni Zagreb? Amellett, hogy a látogatás a múzeumban Zágrábban, akkor lehet, hogy egy nagyon gazdag programot kirándulások. Az ókori történelem, a város talált neg.