Kazah konyha, 52 receptek recept fotók
Hús- és tejtermékek - alapján a kazah konyha. A rengeteg húsételek ítélik gazdagságát és sokféleségét az ünnepi asztalra. A különlegessége az életmód, a kazah nyomot hagyott az út a főzés hús. Mint a legtöbb nomádok kazah konyha előnyben mindig adni a főzés. Emellett nagy hangsúlyt kapott receptek üres. A vágóhídi szezonban a hús betakarított későbbi felhasználás céljából: azt sózott, vyalili, füstölt. Hús előminta általában elő ló (Kazy shuzhuk, csípések, zhaya, térkép). Talán a legismertebb fogásait a kazah konyha - Lagman, ördögrájákkal, besbarmak, kuardyk, samosa, baursaks. Híres besparmak (Five Finger) fordítja 5 ujjak, a közép-ázsiai népek évszázadok óta fogyasztják az ujjaival. Ez az étel elő birka, ló és marhahús. Húsdarabok mártott egy üst, főzzük alacsony lángon, amíg főtt, adjunk hozzá zöldséget (burgonya, hagyma) és vágott négyzetek a tésztát. Félkész kenjük lyagan (tál), tetején a húsdarabok rajta - párolt zsír hagymakarikákkal szélein ételek akkor tegye főtt burgonyával. Egy másik híres étel a kazah konyha - kuyrdak. Annak előkészítéséhez juh zsír vagy birka vágjuk kockákra, pirítsuk, adjuk hozzá a szív, a vese, a máj, apróra vágott hagymát, sót és a borsot, felöntjük egy kevés húslevest, és hogy a készenlét. Ready kuyrdak szolgált egy mély edénybe, szórjuk meg fűszerekkel. By kuyrdak általában szolgált sütemény Taba-nan. Ugyanezen okból - az életmód a kazah - az előnyben részesítjük azokat a tejtermékek, amelyeket ki lehetne tárolni hosszú ideig. Kenyér gyakran sütött pellet formában. Sütés népszerűségét élvezte baursaks. Tól italok mindig kedvenc mare, shubat, ayran és tea. Tea főtt öntöttvas korsók, később - a szamovár.
A „kazah konyha” 52 recept receptek + fotók
Kategória: kazah konyha »Up
szavazás
Mit szeretsz a tej zabkása?
szöveg modális ablak