Hogyan étel, hogy megőrizze vitaminok
Panaszkodnak a vitaminok hiánya a téli vált szokásos. Lássuk, hol vannak a szervezetben, és hogyan kell elkészíteni az élelmiszer, a maximális mennyiségű tápanyagot tartja benne.
Szinte az összes szereplő termékek az étrendünkben, vitaminokban gazdag. Ez csak gyakran a helytelen tárolás, kezelés, főzés legtöbb vitamin nem jut be a testünket. Nézzük meg, hogyan kell ezeket a veszteségeket minimalizálni.
• Mosás zöldség, gyümölcs, hús legjobb folyóvízzel. Nem szükséges, hogy áztassa a termékek - a már vannak a vízben, annál több vízben oldódó vitaminok elvesznek, ásványi anyagok, fruktóz.
• Az optimális tárolási vitaminok, amikor a zöldségek héjában. Persze, nem minden jó étel. Amikor gyümölcsök és zöldségek tisztítására próbálja meg csökkenteni a bőr vékony, mint lehetséges. Tiszta és vágjuk a zöldségeket, mielőtt a csepp a serpenyőbe. A levegő nagyon gyorsan tönkre-vitamin és C-
• Nagyon fontos, hogy főzni egy serpenyőben. Réz és alumínium edényeket hozzájárul a megsemmisítése C-vitamin legjobb, ha használni főzőedények rozsdamentes acél, üveg, kerámia és zománc.
• A kész étel legjobban ettek napján előkészítése. Hasznos tulajdonságai elvesznek minden pillanatban arányos tárolási idő. Minél hosszabb a boltban, annál inkább veszít. Ezen túlmenően, az újra melegítés, akkor minden nyomát el tápanyagot. És ha így teszünk, nem minden szürke edénybe, és mennyit eszik.