Hogyan lehet sütni húst és halat, ugyanakkor
Előfordul, hogy a vendégek hamarosan, és a nő nem volt ideje főzni minden fogant ételeket. A kiút lehet szimultán pörkölés hús és hal a sütőben -, de meg kell tenni, helyesen, hogy a két termék nem osztják meg egymással szaga.
Pick a recept
szabályok sütés
Ahhoz, hogy egyszerre sütni húst és halat ugyanabban sütő, ügyeljen arra, hogy őket egy fóliával hüvely, amely megtartja őket lédús figyelmeztetni edény szárítására, és nem teszi lehetővé számukra, hogy kell etetni az ízek egymást. Ennek elkerülése érdekében meg kell szorosan rögzítse a hüvely élek és ügyelnek arra, hogy a csontokat a hal nincs kilyukasztva fólia főzés során. Ezen kívül, mind az ételek kell csomagolni a hüvely úgy, hogy a fényes oldala mindig belül, és a matt - kívülről.
Egyidejű főzés a hús és hal kell választani ujjak hőálló film, vagy étkezési műanyag zacskók.
Átlagban, hal és állati hús a fólia sütik 200 fok, és annak főzési idő függ a méret a darab. Így a hús állítjuk elő 40 perc és 2 óra, míg a hal kész után 20-45 perc. Végén főzés ajánlott telepíteni a fólia, és kapcsolja be intenzív felső hő a sütő - ez a mód biztosítja a rózsaszín ropogós. Fontos annak biztosítása, hogy a fóliát a hüvely a főzési folyamat alatt, és nem esik a bor savanyúság tartalmazó erős savak, amelyek zavarhatják a szorító érzés a csomagot.
sütés titkok
A halhús és gyorsan elő, lehetőség van arra, hogy használja a magas hőmérsékleti körülmények között, mivel a fólia ellenáll akár 600 fok. Főzés előtt ajánlott szúrás hüvely tetejét villával több helyen - forró levegő jön ki belőle, és a fólia nem tört. Nem kell sózzuk túl nagy darab hús, így nem vesztette el a gyengédség - is jobb, ha nem használja a nyers és száraz fűszerek. De a hal, ha sütés kívánatos só többször is nagyobb, mint a hagyományos főzési, figyelembe körülbelül evőkanál sót kilogrammonként hal.
Amikor sütés ételeket a darált hús, só, bors szükséges előzetesen, hozzátéve egy bites párhuzamos lisztet, amely felszívja a felesleges nedvességet és a sót.
Szintén egyidejű főzés a hús és hal segítségével lehetséges a felső és alsó fűtés - lehetővé teszi, hogy terjeszteni hő lehetőleg egyenletesen, és olyan természetes konvekciós kemencében. Ezzel a módszerrel lehet készíteni, még a legbonyolultabb többlépcsős hal és hús, a különféle köretek. Ez az üzemmód kiválóan alkalmas egyidejű sütése több nagy darab egy adott étel.