Hogyan kell tárolni a fahéj bot vagy por
Ez már régóta használják nem csak fűszer, hanem a gyógyszerek összetételének. Ez nem véletlen. Miután valamennyi hatóanyag rendelkezésre fahéj segít megelőzni és kezelni a sok betegség. Járnak gomba-, baktérium- és parazitaellenes szerek. Ezen túlmenően, a fahéj csökkenti a vércukorszintet, mivel csökkenti a sóvárgást édesség, és segít csökkenteni az élelmiszerekben való használatukat. Egyedül aroma fűszerek jelentősen serkentik az agyi aktivitást, segítve, hogy gyorsan megoldást találni a legrejtélyesebb problémákat.
Lovers fűszernövény tisztában kell lenniük azzal, hogy amellett, hogy a tápanyagok fahéj tartalmaz káros komponens, az „kumarin”. A nagy dózisban, hogy negatívan befolyásolja a máj és okozhat fejfájást. A fűszer minőségileg, a kisebb a koncentráció kumarin.
Hogyan válasszuk ki a fahéj?
A szupermarketekben láthatjuk a fahéj por formájában a botokat. A legésszerűbb választaná a második opció, mivel a gátlástalan gyártók képesek könnyen hamis por. Ezen túlmenően, fahéj bot megtartja tulajdonságait sokkal hosszabb.
Friss fahéj mindig az határozza meg az ízét: minél több van édes zenét, annál kevesebb idő telt el azóta, a munkadarab fűszereket.
Kiválasztásánál figyelni, hogy milyen fahéj vásárol, mivel ez függ a készítmény és ízét. A legjobb ceyloni fahéj minősül, amelynek egy kicsit fanyar és édes ízű. A második legnépszerűbb - a kínai (vagy indiai), fahéj, melynek élvezeti élesebb, és az illata is sokkal gyengébb. Rajtuk kívül vannak fajták eladása Malabar és fahéjjal, amelyek különböznek élesebb ízét.
Hogyan kell tárolni a fahéj?
A legfontosabb ellenségei minden fűszerek - a nedvesség, fény és időjárásálló ízét. Izolálni por vagy fahéj azok pusztító hatását, vegye fel tárolásáról lezárt üvegedényben, amely fel egy sötét és száraz helyen.
A megfelelő körülmények között, fahéj képes fenntartani a frissesség egy évig, vagy akár kettő. Ebben az időszakban, a por sokkal kisebb és nem több, mint hat hónap, így sokkal praktikusabb, hogy megszerezzék botokat lehet őrölni a szükséges mozsárban vagy kávédaráló.