Hasznos tulajdonságai articsóka, articsóka tápértéke, összetétele és a károk, hogyan kell elkészíteni egy articsóka
Articsóka viszonylag nemrég kezdett el a kereslet között az egykori FÁK fogyasztók, bár ismert világ 5000 éve. Még az ókori görögök és rómaiak értékes ez a zöldség az íze, majd a gyógyulást - mindenkinek kell „ismerkedés” articsóka, továbbá, hogy korlátozottan használható gyakorlatilag nincs.
A kémiai összetétele articsóka, annak kalória tartalma
Táplálkozási értéke 100 g:
- Kalória: 28,2 Kcal
- Fehérjék: 1,2 g
- Zsír: 0,1 g
- Szénhidrátok: 6 g
- Élelmi rost: 0,5 g
- Szerves savak: 0,1 g
- Víz: 90 g
- Mono- és di-szacharidok: 5 g
- Keményítő: 0,5 g
- Ash: 1 gr
- Kalcium 15 mg
- Magnézium 9 mg
- Nátrium: 20 mg
- Kálium: 238 mg
- Foszfor: 34 mg
- Klór: 47 mg
- Sera: 15 mg
- A-vitamin: 0,02 mg
- PP-vitamin: 0,6 mg
- A-vitamin (RE): 20 g
- B1-vitamin (tiamin) 0,04 mg
- B2-vitamin (riboflavin) 0,05 mg
- B6-vitamin (piridoxin) 0,2 mg
- B9-vitamin (folsav): 18,5 g
- C-vitamin: 5 mg
- PP-vitamin (niacin egyenértékű): 0,7992 mg
- Vas: 0,4 mg
- Cink 0,29 mg
- Jód: 2 mg
- Réz 135 mcg
- Mangán: 0,21 mg
- Fluorid 14 ug
- Molibdén 10 mcg
- Bór: 100 g
- Kobalt: 1 g
- Alumínium: 815 g
A szóban forgó terméket 85% -a víz, ez is tartalmaz rostot, fehérjét és szénhidrátot, de nem kövér teljesen. Ez a zöldség gazdag B-vitamin - niacin, folsav, piridoxin és más. Articsóka nagyon értékes, mert van egy olyan része a K vitamin - ez az elem ritkán található élelmiszerek, bár a szervezetnek szüksége van a normál anyagcsere és a fehérjeszintézist.
Kalória a kérdéses termék nagyon alacsony - csak 28Kkal 100 gramm, de annak összetétele gyakorlatilag teljes sor szükséges a normális működéséhez az elemek - a cink, a vas, réz, nátrium, foszfor és mások.
Hasznos tulajdonságai articsóka
Articsóka - az ideális termék cukorbetegek számára. mert tartalmaz szénhidrátot, főleg inulint - ez helyettesíti a keményítőt, és nem okoz a „ugrik” a vércukorszintet. Megtekintett növényi orvosok erősen ajánlott, hogy a cukorbeteg diéta - ez teljesen ártalmatlan, de hogy ismerős ételeket több pikáns íze és számos élelmiszer.
articsóka gyakran használják mérgezés különböző etiológiájú - ez a termék segít megtisztítani a májat és a vesét a méreganyagok, javítja és gyorsítja az anyagcserét. Még a nők a terhesség alatt ajánlott belépni a menübe tekinthető zöldség - ez segít a test megbirkózni a megnövekedett terhelés megsértésének megakadályozására a vesékben.
Articsóka használják betegségek, az emésztőrendszer - lehet, és kell használni diagnosztizált emberek epehólyag-gyulladás. krónikus hepatitis, veseelégtelenség, vesegyulladás. Ha műtétet végeztek a máj vagy a vese, a articsóka feltétlenül szerepel az étrendben a rehabilitációs időszak, úgy nagyon jó termék segít megbirkózni az ilyen kellemetlen jelenségeket, mint a puffadás, hányinger, levertség a gyomorban.
A gyógyítók használja a szóban forgó terméket és a következő egészségügyi problémák:
- az arc és a felső / alsó végtag;
- súlyosbodó reumás megbetegedés;
- szív- és érrendszeri betegség;
- stomatitis és a nyelv repedések gyermekkorban;
- nyálkahártya a gyomor-és bélrendszeri gyulladás.
Nagyon jó „működik” articsóka és a megnövekedett étvágy - ezen a ponton nagyon fontos a betegek, akik átestek a kemoterápia. Az íze a zöldség nagyon szokatlan és hasonlít egy anya, de még egy kis mennyiségű okozhat étvágyat articsóka.
Veszélyes tulajdonságok articsóka
Tény, hogy a kár articsóka, gyakorlatilag nincs. Úgy kell használni, csak óvatosan, két esetben:
- Egy nő az időszakban a szoptatás és a szoptatás - tekinthető növényi befolyásolhatja a tej mennyiségét csökkenteni.
- A történelem epekő - használata articsóka szolgálhat egy lendületet a mozgás kövek és elzáródása az epevezeték.
Felhívjuk figyelmét, - az orvosok nem tiltják az articsóka enni mindkét esetben, és egyszerűen javasoljuk, hogy csökkentse annak összegét, figyelemmel kíséri az egészségi állapotot.
Egyes orvosok azt állítják, hogy az articsóka nagyon nem kívánatos, hogy vezessenek be az embereket, hogy a menüben a hipotenzió (alacsony vérnyomás), valamint gyomorhurut alacsony savasság. De aztán tesz egy foglalás - ha ez a zöldség fogyasztása kis mennyiségben, akkor nem árt okoz majd.
Főzni articsóka
A főzés, a szóban forgó terméket használják széles körben - ez forralt bor, sült a kemencében, grillezett, sült, töltött és fehérít. Gyakran articsóka és nyers hozzá a különböző saláták, ez szolgál kívül fűszeres húsételekhez.
Ahhoz, hogy használni articsóka rendesen, meg kell emlékezni néhány ajánlást a szakértők:
- Friss articsóka kell enni rögtön a vásárlás után - így lesz sokkal ízletesebb. Mindenesetre, tartsa a növényi több mint 5 napig, akkor nem szükséges, még akkor is, ha itt az ideje, hogy tartsa a hűtőben.
- Ha vettem egy kis articsókaszívekkel akkor lehet biztonságosan fogyasztható friss - csak megenni, mint egy alma. Átlagos méretű articsókát is ehet nyers, de ezek leginkább teljesen felfedik ízlése a omlettek, húsos és grillezett húsételeket. De nagy articsóka kell feltétlenül adja oda hőkezelés, és hosszú - vegye figyelembe a hasznos tulajdonságait zöldséget, miközben sehol „nem tűnik el.”
- Ha a boltban, vagy piacon számláló látott túl sok articsóka szirmok nyitva, akkor jobb, ha nem vásárolni - életkor a zöldség egy nagy, és megtartotta azt sokáig, így nem valószínű, hogy semmilyen előnyt.
Articsóka tartják az egyik leghasznosabb növényi a szervezet számára. Ez nem csak segít, hogy javítsa és erősítse az egészségügyi, hanem valóban segít megbirkózni bizonyos betegségekre. Még ha úgy érzi, nagy, nem zavar, úgy a növényi, kívánatos, hogy vezessenek be a saját menü - jobb anyagcsere, súlyvesztés és erősíti az immunrendszert, nem akadályozta meg senkit.