Tészta összetétele, hasznos tulajdonságok, tészta
Pasta az alapja a diéta számos ország lakói, és néhány közülük, előnyben részesítjük a bizonyos típusú tészta. Például úgy véljük, hogy az olaszok szeretnek tésztát, és a lakosság a Középbirodalom nem tud élni egy nap anélkül, tészta. By the way, az utolsó fogunk beszélni most, mert a tészta - az alapja számtalan tápláló és nagyon finom ételeket. Azonban hadd minden rendben.
tészta
Hagyományos tészta - nem széles, a szárított tesztcsíkok, amelyek készek csak liszt és a víz. Liszt, a régiótól függően lehet rizs, búza, vagy valami mást. Néha eltérnek a klasszikus recept, és hozzáadjuk az alapvető összetevők, tojás (csirke vagy fürj), színezékek vagy növényi fűszerek.
Otthon a tészta úgynevezett China. Az európaiak számára, ez a termék által megnyitott Marco Polo. Ez a híres utazó ütött az íze a termék minőségét, könnyen előállíthatók és viszonylag hosszú ideig eltartható.
Akik utaztak ázsiai országok tudják, hogy az ázsiaiak tudja, hogyan kell főzni különböző tésztát, és tudja, hihetetlen mennyiségű receptek tészta. Lakói Japán és Kína nagyon szereti a rizs és a szója tészta különösen tisztelem őt nem kevesebb rizst. Ilyen tészta fő összetevője a kínai levesek, desszertek és még körettel. Például nagyon finom számunkra tűnhet leves szója tésztát és kókusztej, ami alatt erős vágy, akkor főzni velünk.
Csak akkor kell vásárolni az összes szükséges összetevő a boltban. Ne lepődj meg, kókusztej, bár konzerv formában megtalálható a legtöbb orosz boltokban. Tészta nem csak főtt, hanem pörkölt. Tészta Japánban az úgynevezett „Hof”, és vékony - „mítosz”. Vannak olyan hosszú, vékony tésztával, barnás-szürkés színű alapuló hajdina és rizs liszt, amely az úgynevezett „soba”, és nagyon finom a wasabi és a gyömbér.
Európában tészta búzalisztből főzni tojás, fűszerek és a természetes színezékek - por spenót és a sárgarépa. tészta mérete, szélessége és hossza változó lehet. Széles körben ismert körül lasagna tésztát Olaszországban tartják, de nagyon széles és tagliatelle - széles klasszikus tészta nagyon népszerű hazájában - az Emilia-Romagna. Tészta olasz konyha készült durumbúza és Oroszországban készítéséhez tészta élt sima liszt. Ez nem befolyásolja az ízét a végtermék. Olasz tészta elkészítése után kiderül, egy kicsit kemény vagy, mint az olaszok mondják, amíg al dente. Azonban a rajongók a mi tészta is elég. Lágy tésztát szalag nagyon jó a tejipari levesek és a különböző húsos.
Bármely termék ipari méretekben, beleértve a tésztát, kevesebb lesz ízletes, mint a friss termék házilag. Tészta, és akkor készülni a jövőre, de jobb, hogy nem tartja meg, és azonnal elkészíti étkezés előtt.
Házi tésztával lehet főzni a szósszal: krém, paradicsom, tejföl vagy szója; akkor add hozzá a levest, hideg saláta, hús vagy zöldség húsos. Jó ízű tészta lesz kombinált sajt, hús, a tenger gyümölcsei, halak, illetve gombák.
Összetevők tésztát és jótékony tulajdonságokkal
Hasznos tulajdonságai miatt elsősorban tészta összetételét. Például a tésztát lágy fajták jóval kevesebbet tartalmaz hasznos anyagokat az ember, mint a tészta durum. Az elmúlt sok rost és vitamin csoport „B” és „E”.
Rizs tésztát egyebek aminosavakban gazdag, mangán, foszfor, kálium, és a cink. A rizs tésztával ellentétben tészta búzából, nincs glutén fehérje, ami veszélyes az egyes emberek. Ezért ez tekinthető diétás tésztát és alkalmas az idősek és a gyermek a táplálkozás, valamint az emberek legyengült immunrendszerű betegség után vagy műtét után.
Metélt hajdina liszt jellemzi a megnövekedett mennyiségű vasat és ajánlott, akik az alacsony hemoglobin.
Ellenjavallatok
Vezető egy beszélgetés tésztát és annak pozitív hatása van az emberi szervezetre, akkor elsősorban azt jelenti, házi tészta és tészta, nem dúsított mesterséges adalékanyagokat. Sajnos, tészta, főtt ily módon szinte lehetetlen megtalálni, mert drága. De só, töltött ízesítők, ízfokozók és színezékek Csomagolás tészta bőven vannak a polcokon. Felnőtteknek és különösen a gyermekek számára, így az étel nem csak a nem hasznos, hanem hátrányosan befolyásolja a gyomor-bél traktus, serkenti súlygyarapodás, és azt is, hogy a malignus tumorai kialakulása szempontjából. Ezért ebből a tészta jobb kereken megtagadja. De ha nincs más választása, meg kell választani legalább mesterséges színezék és só.
És instant tészta még inkább nem szabad használni. Ezt a terméket találták Japánban 1958-ban. Megjegyzendő, hogy az eredeti termék nem tekinthető ártalmasnak, de a gyártási technológia nem hagy tápanyagot a tészta, sült tészta, mert az első, majd megszárítjuk. Ezért a késztermék lehet rákkeltő.